# LLMs.txt - Sitemap for AI content discovery # Caro Collega HoReCa > Digital Marketing per hotel e ristoranti --- ## Pagine - [Thank You Page](https://carocollega.com/thank-you-page/): Grazie per esserti iscritto - [Giancarlo De Leonardo](https://carocollega.com/giancarlo-de-leonardo/): Giancarlo De Leonardo è il founder di Caro Collega, ex ristoratore e albergatore con oltre 20 anni di esperienza - [On Tour](https://carocollega.com/on-tour/): On tour L’Italia è uno dei paesi più belli del mondo e per questo motivo è sotto assedio. 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Vediamo tutti i vantaggi - [Google Bard, l’intelligenza artificiale per Hotel e Ristoranti](https://carocollega.com/google-bard-lintelligenza-artificiale-per-hotel-e-ristoranti/): Google bard è la novità di Google, l'intelligenza artificiale concorrente di ChatGPT. Vediamo come può essere utile per ristoranti e hotel - [Consulenza nella ristorazione: è davvero importante?](https://carocollega.com/consulenza-nella-ristorazione-e-davvero-importante/): Consulenza nella ristorazione è un must per i ristoratori che vogliono aumentare prenotazioni e fatturato ogni giorno - [Consulenza Alberghiera: innovare, fatturare e ridurre i costi (p.2)](https://carocollega.com/consulenza-alberghiera-innovare-fatturare-e-ridurre-i-costi-p-2/): La consulenza alberghiera è sempre più importante per mantenere il posizionamento acquisito dall'hotel e per aumentare il fatturato (parte 2) - [Consulenza Alberghiera: innovare, fatturare e ridurre i costi (p.1)](https://carocollega.com/consulenza-alberghiera-innovare-fatturare-e-ridurre-i-costi-1/): La consulenza alberghiera è sempre più importante per mantenere il posizionamento acquisito dall'hotel e per aumentare il fatturato (parte 1) - [Perché è importante il menù digitale per un ristorante?](https://carocollega.com/perche-e-importante-il-menu-digitale-per-un-ristorante/): Il menù digitale è diventato cruciale per i ristoranti, al fine di agevolare l'utente nella scelta, ma anche per incrementare la visibilità - [Analisi dei dati per un hotel o un ristorante](https://carocollega.com/analisi-dei-dati-per-un-hotel-o-un-ristorante/): L'analisi dei dati è fondamentale per ogni ristorante e hotel, dal momento che ci fa prendere decisioni per incrementare il fatturato - [Attirare utenti sul sito web di un Ristorante o di un Hotel](https://carocollega.com/attirare-utenti-sul-sito-web-di-un-ristorante-o-di-un-hotel/): In un mondo sempre più digitale, avere un sito web performante è essenziale per il successo di Ristoranti e Hotel. Vediamo i core web vitals - [Come fare pubblicità per un Hotel o un Ristorante?](https://carocollega.com/come-fare-pubblicita-per-un-hotel-o-un-ristorante/): La pubblicità online è il modo più veloce di far conoscere la propria azienda, trovare nuovi clienti digitali e incrementare il fatturato - [Social Media Management per Alberghi e Ristoranti](https://carocollega.com/social-media-management-per-alberghi-e-ristoranti/): In un mondo sempre più connesso e digitale, devi essere presente con il tuo hotel o il tuo ristorante sui social media più importanti - [Scalare Google con una strategia SEO per Hotel e Ristoranti](https://carocollega.com/scalare-google-con-una-strategia-seo-per-hotel-e-ristoranti/): La seo è una delle principali attività in grado di far aumentare prenotazioni e fatturato al tuo hotel o ristorante. Vediamo come - [Albergatore o Ristoratore, sei un leader?](https://carocollega.com/albergatore-o-ristoratore-sei-un-leader/): Anche se sei un albergatore o un ristoratore devi comportarti come un leader. Vediamo le 17 regole stabilite da Ferrero per un buon leader - [Intelligenza artificiale per Hotel e Ristoranti](https://carocollega.com/intelligenza-artificiale-per-hotel-e-ristoranti/): L'intelligenza artificiale è stata una grande opportunità per tutte le aziende. Vediamo come può essere sfruttata da Hotel e Ristoranti - [L'Industria Horeca e l'Intelligenza Artificiale](https://carocollega.com/lindustria-horeca-e-lintelligenza-artificiale/): L'intelligenza artificiale ha e avrà in futuro un ruolo fondamentale nel settore Horeca, scopriamo tutti i vantaggi e i rischi - ["Think Different" e i principi immutabili del marketing](https://carocollega.com/think-different-e-i-principi-immutabili-del-marketing/): Con la campagna think different, apple ha applicato tutti i principi di marketing che possono essere utilizzati per il tuo hotel o ristorante - [L'importanza della Web Reputation e di TripAdvisor](https://carocollega.com/limportanza-della-web-reputation-e-di-tripadvisor/): La web reputation per hotel e ristoranti è un aspetto fondamentale da tenere in considerazione per attirare clienti. Vediamo come gestirla - [Albergatore o Ristoratore sei sempre alla ricerca di personale?](https://carocollega.com/albergatore-o-ristoratore-sei-sempre-alla-ricerca-di-personale/): Il primo problema che oggi assilla un albergatore o un ristoratore è la mancanza di personale, sia qualificato che non. - [Rivoluzione Digitale: 6 Lezioni da Air, la Storia del Grande Salto](https://carocollega.com/rivoluzione-digitale-6-lezioni-da-air-la-storia-del-grande-salto/): La rivoluzione digitale riguarda tutte le aziende, compresa Nike che, con il Film Air-la storia del grande salto, ci offre lezioni importanti - [L'importanza di creare una community](https://carocollega.com/limportanza-di-creare-una-community/): Creare una community per Hotel e Ristoranti è fondamentale per fidelizzare i clienti e aumentare le prenotazione e fatturato - [Google Ads e Social Ads per ristoranti e hotel](https://carocollega.com/google-ads-e-social-ads-per-ristoranti-e-hotel/): Google Ads e Social Ads sono attività fondamentali per Hotel e Ristoranti, in grado di aumentare visibilità e prenotazioni - [Albergatore o Ristoratore, quanti soldi perdi ogni giorno?](https://carocollega.com/albergatore-o-ristoratore-quanti-soldi-perdi-ogni-giorno/): Se sei un albergatore o ristoratore ti sei mai chiesto quanti soldi perdi ogni giorno? Vediamo in questo articolo cosa fare per recuperare - [Acquistare follower su Instagram per Hotel e Ristoranti](https://carocollega.com/acquistare-follower-su-instagram-per-hotel-e-ristoranti/): Instagram è un’importante piattaforma di marketing per le aziende, in particolare per Hotel e Ristoranti. Vediamo alcuni consigli da seguire - [Marketing per Hotel o Ristoranti: Il Digital Dream Team](https://carocollega.com/marketing-per-hotel-o-ristoranti-il-digital-dream-team/): Il Marketing per hotel o ristorante necessita di un team di professionisti, che in Caro Collega rappresentano il Dream Team. Vediamo chi sono - [7 consigli per una strategia di marketing per Hotel o Ristorante](https://carocollega.com/7-consigli-per-una-strategia-di-marketing-per-hotel-o-ristorante/): 7 consigli per una strategia efficace di marketing per hotel o ristorante, ideati dal dream team di caro collega Horeca - [Marketing per Hotel: quanto dovresti investire? (parte 2)](https://carocollega.com/marketing-per-hotel-quanto-dovresti-investire-2/): Quanto si dovrebbe investire nel Marketing per Hotel e quali attività dovrebbero essere implementate? Vediamole in questo articolo - [Marketing per Hotel: quanto dovresti investire? (parte 1)](https://carocollega.com/marketing-per-hotel-quanto-dovresti-investire-parte-1/): Quando si parla di Marketing per Hotel la domanda che sorge spontanea è la seguente: quanto si dovrebbe investire? - [Disruptive: un’opportunità per sviluppare il business del tuo Hotel](https://carocollega.com/disruptive-unopportunita-per-sviluppare-il-business-del-tuo-hotel/): Per sviluppare il business del tuo Hotel hai bisogno di un'attività dirompente, in grado di sfruttare le potenzialità del digital marketing - [Caro Collega HoReCa: la cultura aziendale](https://carocollega.com/caro-collega-horeca-la-cultura-aziendale/): La cultura Aziendale di Caro Collega Horeca racchiude la visione, la missione e i valori, principi fondamentali per qualsiasi impresa - [Antico Vinaio: simpatici, famosi e ricchi lavorando nella ristorazione](https://carocollega.com/antico-vinaio-simpatici-famosi-e-ricchi-lavorando-nella-ristorazione/): All'Antico Vinaio è la via più frequentata a Firenze. Ed il merito è di Tommy che ha saputo integrare una strategia di digital marketing - [Whatsapp Marketing per ristoranti](https://carocollega.com/whatsapp-marketing-per-ristoranti/): WhatsApp Marketing è l'attività che ti consente di aumentare le prenotazioni nel tuo ristorante e di stabilire una relazione con i clienti - [Come attirare clienti al tuo ristorante](https://carocollega.com/come-attirare-clienti-al-tuo-ristorante/): Vuoi attirare clienti al tuo ristorante? Garantiamo 100.000 € di fatturato extra, soddisfatto o rimborsato. Grazie al Metodo Caro Collega. - [La cultura aziendale: la festa dei fratelli Alajmo](https://carocollega.com/la-cultura-aziendale-la-festa-dei-fratelli-alajmo/): Sviluppare una Cultura aziendale illuminata e fluida, come nel caso dei fratelli Alajmo, è un aspetto fondamentale per la tua attività - [La Formula del Successo per Hotel e Ristoranti](https://carocollega.com/la-formula-del-successo-per-hotel-e-ristoranti/): La Formula del Successo per Hotel e Ristoranti? Eccola qui: persone, prodotto e Marketing digitale integrato. Vediamola nel dettaglio - [Marketing e ristorazione: 10 suggerimenti pratici per i social di un ristorante od hotel](https://carocollega.com/marketing-e-ristorazione-10-consigli-social-per-un-hotel-o-ristorante/): Social Media per un hotel o Ristorante? Ecco 10 suggerimenti pratici + 2 bonus per incrementare da subito le prenotazioni - [Digital Marketing per Ristoranti e Hotel: bastano 2 ore al giorno](https://carocollega.com/digital-marketing-per-ristoranti-e-hotel-bastano-2-ore-al-giorno/): Digital Marketing per Ristoranti e Hotel, ti bastano due ore al giorno per aumentare le prenotazioni. L'importante è seguire questi consigli - [Prenotazione al ristorante: le opportunità di Google Maps](https://carocollega.com/google-maps-gps-e-ristoranti/): Prenotazione al ristorante: la Local Seo e Google Maps per Ristoranti e Hotel. Scopri di più leggendo l'articolo! - [Marketing e ristorazione: alcuni errori da evitare per riempire la tua attività](https://carocollega.com/marketing-e-ristorazione-errori-da-evitare/): se vuoi riempire un ristorante o un hotel ci sono degli errori da evitare, vediamoli in questo articolo scritto da Giancarlo De Leonardo - [Pubblicità per un ristorante: la ristorazione moderna danese ed il “vantaggio competitivo sleale”](https://carocollega.com/pubblicita-per-un-ristorante-la-ristorazione-danese/): La ristorazione moderna danese è un esempio di vantaggio competitivo sleale. Vediamo come raggiungerlo anche in Italia - [Content Marketing per ristoranti e hotel: la guida completa](https://carocollega.com/content-marketing-per-ristoranti-e-hotel-la-guida-completa/): Il Marketing per ristoranti è un'attività fondamentale per aumentare le prenotazioni, in particolare il content marketing --- # # Detailed Content ## Pagine ### Thank You Page - Published: 2023-09-29 - Modified: 2023-09-29 - URL: https://carocollega.com/thank-you-page/ - Priorità di traduzione: Opzionale Grazie per esserti iscritto --- ### Giancarlo De Leonardo > Giancarlo De Leonardo è il founder di Caro Collega, ex ristoratore e albergatore con oltre 20 anni di esperienza - Published: 2023-09-14 - Modified: 2024-12-19 - URL: https://carocollega.com/giancarlo-de-leonardo/ - Priorità di traduzione: Opzionale Giancarlo De Leonardo Biografia La mia vita in numeri Esperienza consolidata tra Hospitality e Digital Marketing Giancarlo De Leonardo Giancarlo De Leonardo è un esperto di digital marketing per Hotel e Ristoranti. Prima della sua svolta nel mondo del digitale, è stato fondatore e general manager di diverse e importanti attività impegnate nel settore della ristorazione e dell’hotellerie, sia in Italia che nel resto del mondo. Da qualche anno, ha fondato “Caro Collega”, progetto che mira ad aiutare ristoratori ed albergatori nell’universo del digital marketing. La sua esperienza lavorativa nel settore Horeca si fonde perfettamente con la conoscenza del digitale appresa nel corso degli anni, ed è da questa unione che nasce “Caro collega”, una realtà in grado di prendere per mano ristoratori ed albergatori e condurli verso le migliori strategie di digital marketing per generare incrementi di fatturato. Il mio scopo Ti starai chiedendo, perché lo faccio? Inseguo il sogno dell'emancipazione digitale dei miei ex colleghi ristoratori e albergatori. Io ci sono riuscito ed oggi mi impegno a spiegare come ho fatto. Con la speranza che tanti ex colleghi possano seguire la mia strada e smettere di vivere le stesse ansie e sofferenze che ho vissuto per troppi anni. “Se non capisci non agisci o agisci male. ” Invece quando capisci puoi generare un fatturato extra direttamente proporzionale all’investimento effettuato. Amico e Collega Albergatore e Ristoratore, se non vuoi rischiare di perdere la tua attività, capire i principi generali del digital marketing è una condizione necessaria. Non ti fidi?... --- ### On Tour - Published: 2023-09-14 - Modified: 2023-09-29 - URL: https://carocollega.com/on-tour/ - Priorità di traduzione: Opzionale On tour L’Italia è uno dei paesi più belli del mondo e per questo motivo è sotto assedio. Tutto il mondo vuole fare business nel nostro paese e cerca di acquisire un Hotel o un Ristorante. L’imprenditore italiano medio non ha mai avuto necessità di fare marketing, bastavano il prodotto e l’istinto. Ma adesso il mondo è cambiato. È diventato digitale. Le persone passano ore su smartphone, tablet e pc ricevendo migliaia di pubblicità giornaliere che possono influenzare le loro scelte. Cambiare il modello di business di Hotel e Ristoranti è una condizione necessaria per continuare ad avere successo, prosperare e non svendere le proprie aziende. Per questo motivo spendiamo gran parte del nostro tempo a fare divulgazione tra imprenditori e manager del settore dell’ospitalità, quando possibile anche dal vivo. Insegniamo quello che facciamo e facciamo quello che insegniamo sul campo, perché siamo una community che si muove sul campo, in mezzo a Ristoratori e AlbergatoriSe hai un Hotel o un Ristorante e hai voglia di incontrare il nostro founder Giancarlo De Leonardo dal vivo, puoi scriverci una mail e cercheremo di organizzare un incontro al più presto. Condividere con te la nostra esperienza ed assorbire allo stesso tempo la tua, permetterà a tutta la community di operatori del settore di crescere insieme, giorno dopo giornoIn questo modo svilupperemo una nuova generazione di imprenditori e manager del settore dell’ospitalità, digitalmente emancipati e pronti a competere a livello internazionale. Dalla condivisione di idee e punti di vista nasce una maggiore comprensione... --- ### Food e Beverage > Se sei un'azienda del settore food & beverage, Caro Collega offre 3 approcci in base alle esigenze e agli obiettivi da raggiungere - Published: 2023-08-24 - Modified: 2024-02-09 - URL: https://carocollega.com/metodo-caro-collega/food-e-beverage/ - Priorità di traduzione: Opzionale Food & Beverage Un Metodo applicabile anche alle aziende di food & beverage Il sistema “Caro Collega”, applicato a questo settore, ti permetterà di:Migliorare il posizionamento sul mercato della tua attivitàAumentare la fidelizzazione del tuo pacchetto clienti oppure aumentare il fatturato generato direttamente da loroIncrementare il numero di clientiGli obiettivi saranno ovviamente definiti sulla base delle tue specifiche esigenze di business. Sei un imprenditore nel mondo food & beverage? Ecco le nostre proposte: Approccio “soft” Un marketing manager specializzato nel digitale sarà sempre al tuo fianco. Se desideri ottenere risultati concreti e attirare più clienti potresti farti affiancare da un marketing manager specializzato nel digitale con competenze verticali nella ristorazione. Investi per acquistare un numero di ore mensili, per farti indicare la strada da seguire nel web marketing e/o per supervisionare il lavoro dei tuoi collaboratori. Se ti affidi già a una web o social media agency, questa figura potrebbe aiutarti nel decifrare i report mensili e a forniti consigli ad hoc per la crescita ed il posizionamento della tua attività, sfruttando il digital marketing. Approccio “soft” Un marketing manager specializzato nel digitale sarà sempre al tuo fianco. Se desideri ottenere risultati concreti e attirare più clienti potresti farti affiancare da un marketing manager specializzato nel digitale con competenze verticali nella ristorazione. Investi per acquistare un numero di ore mensili, per farti indicare la strada da seguire nel web marketing e/o per supervisionare il lavoro dei tuoi collaboratori. Se ti affidi già a una web o social media agency, questa... --- ### Ristoratori > Il Marketing per ristoratori si compone di tre approcci che Caro Collega offre, in base alle esigenze e agli obiettivi da raggiungere - Published: 2023-08-24 - Modified: 2025-01-16 - URL: https://carocollega.com/metodo-caro-collega/ristoratori/ - Priorità di traduzione: Opzionale Marketing per Ristoratori Un metodo pensato per i ristoratori da un ristoratore, nel settore da oltre vent’anni. Il sistema “Caro Collega”, applicato al mondo della ristorazione, ti permetterà di: Migliorare il posizionamento sul mercato del tuo ristoranteAumentare lo scontrino medio per copertoAumentare le entrate dai servizi aggiuntivi (catering, eventi speciali etc. )Incrementare il tasso di affluenza Gli obiettivi saranno ovviamente definiti sulla base delle tue specifiche esigenze di business. Sei un ristoratore? Ecco quello che ti proponiamo: Approccio “soft” Un marketing manager specializzato nel digitale sarà sempre al tuo fianco. Se desideri ottenere risultati concreti e attirare più clienti potresti farti affiancare da un marketing manager specializzato nel digitale con competenze verticali nella ristorazione. Investi per acquistare un numero di ore mensili, per farti indicare la strada da seguire nel web marketing e/o per supervisionare il lavoro dei tuoi collaboratori. Se ti affidi già a una web o social media agency, questa figura potrebbe aiutarti nel decifrare i report mensili e a forniti consigli ad hoc per la crescita ed il posizionamento della tua attività, sfruttando il digital marketing. Approccio “soft” Un marketing manager specializzato nel digitale sarà sempre al tuo fianco. Se desideri ottenere risultati concreti e attirare più clienti potresti farti affiancare da un marketing manager specializzato nel digitale con competenze verticali nella ristorazione. Investi per acquistare un numero di ore mensili, per farti indicare la strada da seguire nel web marketing e/o per supervisionare il lavoro dei tuoi collaboratori. Se ti affidi già a una web o... --- ### Albergatori > Per il Marketing per albergatori Caro Collega offre tre approcci, ognuno specifico in base alle esigenze e agli obiettivi da raggiungere - Published: 2023-08-24 - Modified: 2025-01-16 - URL: https://carocollega.com/metodo-caro-collega/albergatori/ - Priorità di traduzione: Opzionale Marketing per Albergatori Un Metodo pensato per gli albergatori da un albergatore, nel settore da oltre vent’anni. Il metodo “Caro Collega”, applicato al mondo dell’hotellerie, ti consentirà di: Migliorare il posizionamento sul mercato del tuo hotelAumentare il prezzo medio per cameraIncrementare il tasso di occupazioneAumentare la revenue dei servizi extra (ristorazione, room service, spa, escursioni) Gli obiettivi saranno ovviamente definiti sulla base delle tue specifiche esigenze di business. Sei un albergatore? Ecco le nostre proposte Approccio “soft” Un marketing manager specializzato nel digitale sarà sempre al tuo fianco. Se desideri ottenere risultati concreti e attirare più clienti potresti farti affiancare da un marketing manager specializzato nel digitale con competenze verticali nella ristorazione. Investi per acquistare un numero di ore mensili, per farti indicare la strada da seguire nel web marketing e/o per supervisionare il lavoro dei tuoi collaboratori. Se ti affidi già a una web o social media agency, questa figura potrebbe aiutarti nel decifrare i report mensili e a forniti consigli ad hoc per la crescita ed il posizionamento della tua attività, sfruttando il digital marketing. Approccio “soft” Un marketing manager specializzato nel digitale sarà sempre al tuo fianco. Se desideri ottenere risultati concreti e attirare più clienti potresti farti affiancare da un marketing manager specializzato nel digitale con competenze verticali nella ristorazione. Investi per acquistare un numero di ore mensili, per farti indicare la strada da seguire nel web marketing e/o per supervisionare il lavoro dei tuoi collaboratori. Se ti affidi già a una web o social media... --- ### Metodo Caro Collega > Il metodo caro collega è studiato per raggiungere obiettivi concreti per hotel e ristoranti, come l'aumento di clienti e fatturato - Published: 2023-08-22 - Modified: 2024-12-19 - URL: https://carocollega.com/metodo-caro-collega/ - Priorità di traduzione: Opzionale Il Metodo Caro Collega Un Metodo pensato appositamente per Hotel e Ristoranti L’obiettivo è quello di generare un fatturato extra per la tua attività e, per farlo, è necessario ampliare il più possibile l’orizzonte del tuo business, grazie anche alle attività di digital marketing. Il 90% dei tuoi potenziali clienti, infatti, è online ed è questa la strada da esplorare, con una metodologia professionale, per generare più introiti al tuo ristorante o albergo, sfruttando il web marketing. E l’alleato migliore è uno: un piano di Digital Marketing per hotel e ristoranti che ha la finalità di portarti un fatturato extra con la garanzia, tra l’altro, del “soddisfatto o rimborsato”. Il principio è semplice: i clienti della tua attività passano online di media 5/6 ore al giorno. Cosa fai per intercettare quelli potenzialmente in linea con la tua offerta? Il nostro Metodo Caro Collega in azione Scopri come il metodo Caro Collega è stato applicato a clienti nel mondo della ristorazione, dell’hotellerie e del food and wine, e quali risultati ha permesso di raggiungere, attraverso il digital marketing. Come lo facciamo AnalisiStudiamo accuratamente il mercato di riferimento nel settore Horeca,  il posizionamento per il branding aziendale, i tuoi competitor e i nuovi trend del mercato per avere la migliore visione d’insieme. StrategiaScegliamo insieme quali obiettivi conseguire e quali strategie intraprendere per raggiungere le migliori azioni di digital marketing e di comunicazione che più si rispecchiano nella filosofia del tuo ristorante, albergo o azienda del food & beverage. StrumentiConcluse le due fasi precedenti,... --- ### Perché Caro Collega? > Scegliere Caro Collega significa affidarsi alle competenze del digital dream team ed entrare in un network di professionisti del settore - Published: 2023-08-22 - Modified: 2024-12-19 - URL: https://carocollega.com/perche-caro-collega/ - Priorità di traduzione: Opzionale Perché Caro Collega? Giancarlo De Leonardo Founder & CEO Caro Collega Giancarlo De Leonardo Founder & CEO Caro Collega Perché Caro Collega? Parliamo la tua stessa lingua: mi chiamo Giancarlo e per oltre 20 anni sono stato imprenditore e manager diristoranti ed hotel. Oggi mi occupo di Marketing per la ristorazione. Abbiamo brevettato un nostro Metodo La conoscenza approfondita del settore della Ristorazione si è concretizzata, dopo anni intensi fatti di tentativi e networking con persone illuminate, nel Metodo Caro Collega. In cosa consiste? Nell’implementare un piano di Digital Marketing per Hotel e Ristoranti, che va ad interagire con il 90% del tuo pubblico online potenziale. Ciò è possibile coordinando una serie di attività, capaci di generare un fatturato extra direttamente proporzionale all’investimento. Quattro buoni motivi per scegliere Caro Collega Per i Ristoranti eleggibili al nostro percorso generiamo 100. 000€ di fatturato extra in 12 mesi. Soddisfatti o rimborsati. Per gli Albergatori eleggibili al nostro percorso generiamo un ritorno del 300% sull’investimento effettuato in 12 mesi. Soddisfatti o rimborsati. Per i Ristoranti eleggibili al nostro percorso generiamo 100. 000€ di fatturato extra in 12 mesi. Soddisfatti o rimborsati. Per gli Albergatori eleggibili al nostro percorso generiamo un ritorno del 300% sull’investimento effettuato in 12 mesi. Soddisfatti o rimborsati. “Se non capisci non agisci o agisci male. ” Amico e collega albergatore e ristoratore, nel mondo di oggi se vuoi aggiungere un fatturato extra alla tua azienda, direttamente proporzionale all’investimento, è una condizione necessariacapire i principi generali del digital marketing per Hotel... --- ### Website > Avere un website aggiornato e performante ti permette di aumentare le prenotazioni e fatturato per il tuo ristorante o hotel - Published: 2023-08-22 - Modified: 2025-01-16 - URL: https://carocollega.com/servizi/website/ - Priorità di traduzione: Opzionale Website L’importanza di creare un sito web in un mondo digitale In una società sempre più incentrata sul digitale, realizzare siti web della propria attività ed avere un sito web performante è essenziale per il successo del tuo hotel o ristorante. Il tuo sito web funziona da vetrina online per mostrare i tuoi servizi e attrarre potenziali clienti, per questo non è da sottovalutare neanche il modo in cui il sito si carica e risponde alle esigenze degli utenti. La corretta funzionalità del tuo sito web può avere un impatto significativo sulla tua visibilità online e sui risultati di ricerca. GoogleIl motore di ricerca più utilizzato al mondo, da oltre 2 anni ha introdotto una serie di metriche chiamate “Core Web Vitals” che valutano l’esperienza che l’utente vive quando naviga su un sito web. Questi Core Web Vitals misurano aspetti come la velocità di caricamento delle pagine, la stabilità visuale e l’interattività, e sono fattori importanti per il posizionamento nei risultati di ricerca. A Marzo 2024, Google rilascerà una nuova metrica per la valutazione dell’esperienza utente su un sito web. Sei pronto ad adeguare o creare un sito web del tuo hotel o ristorante? Perché i Core Web Vitals sono importanti per il tuo sito web? Velocità di caricamentoGli utenti moderni sono sempre più impazienti e desiderano ottenere le informazioni di cui hanno bisogno nel minor tempo possibile. Un sito web lento e che richiede molto tempo per caricarsi può far perdere interesse agli utenti e spingerli a cercare altrove.... --- ### Advertising > Attraverso l'advertising, ovvero gli annunci a pagamento, i ristoranti e gli hotel possono aumentare ricavi e clienti ogni giorno - Published: 2023-08-22 - Modified: 2025-01-16 - URL: https://carocollega.com/servizi/advertising/ - Priorità di traduzione: Opzionale Advertising: pubblicità online o digitale Advertising: acceleratore di visibilità e fatturato per il tuo hotel o ristorante L’advertising, ovvero gli annunci pubblicitari digitali (ads), sono elementi fondamentali per il successo del tuo hotel o ristorante, come ad esempio le ads Facebook, ads Instragram, ads Tik Tok o, più in generale, le social ads. Venti anni fa le aziende pagavano per fare pubblicità in Tv o alla radio o attraverso cartelloni pubblicitari e annunci su quotidiani e riviste specializzate; in un mondo sempre più digitale invece le persone preferiscono navigare su internet o passare il tempo sui social media ed è lì che dobbiamo farci notare. Cambia tutto ma non i principi immutabili del marketing: “la pubblicità rimane ancora l’anima del commercio”! Con milioni di persone connesse ai social media e alla ricerca di informazioni sui motori di ricerca, l’advertising è lo strumento moderno indispensabile per raggiungere il tuo pubblico in modo veloce, mirato ed efficace. Per questo motivo, Caro Collega è qui per aiutarti a comprendere il concetto di pubblicità digitale e sfruttare al meglio le opportunità offerte dalle campagne a pagamento su Google e su Facebook, Instagram o TikTok solo per citare i social media più diffusi in Italia. Cos'è l'Advertising? L’Advertising è l’arte di promuovere il tuo ristorante o hotel in un ambiente digitale. Per pubblicizzare il tuo ristorante o hotel hai due possibilità:Intercetta la domanda di un pubblico consapevole che ha un bisogno da risolvere (per ex: hotel a Roma, hotel con spa, boutique hotel, oppure ristorante... --- ### Social Media > I social media rappresentano un canale importante per hotel e ristorante che vogliono aumentare ricavi e clienti ogni giorno - Published: 2023-08-21 - Modified: 2025-01-16 - URL: https://carocollega.com/servizi/social-media/ - Priorità di traduzione: Opzionale Social Media L’importanza della gestione social La gestione social media è un’attività fondamentale in un piano di marketing digitale integrato per il tuo hotel o ristorante. In un mondo sempre più connesso e digitale, devi essere presente con il tuo hotel o il tuo ristorante sui social media più importanti. La gestione social, infatti, svolge un ruolo fondamentale per la tua attività. Le persone, ovvero i tuoi potenziali clienti, trascorrono ore su: Se vuoi aggiungere un fatturato extra alla tua azienda, direttamente proporzionale alle attività di digital marketing integrate, devi essere pronto a cogliere le opportunità derivanti dalla gestione social, portata avanti in maniera professionale e accurata. Non si tratta di essere presenti e di pubblicare foto casuali quando capita. Per ottenere risultati ottimali bisogna affidarsi ad un professionista che si occupi di gestire la pagina Facebook, la pagina Instagram, il profilo di TikTok, il canale di YouTube o l'account Pinterest, in maniera professionale. L’importanza della gestione social La gestione social media è un’attività fondamentale in un piano di marketing digitale integrato per il tuo hotel o ristorante. In un mondo sempre più connesso e digitale, devi essere presente con il tuo hotel o il tuo ristorante sui social media più importanti. La gestione social, infatti, svolge un ruolo fondamentale per la tua attività. Le persone, ovvero i tuoi potenziali clienti, trascorrono ore su: Se vuoi aggiungere un fatturato extra alla tua azienda, direttamente proporzionale alle attività di digital marketing integrate, devi essere pronto a cogliere le opportunità derivanti dalla... --- ### SEO > La SEO riguarda l'attività effettuata sul sito web per farlo apparire tra i primi risultati nel momento in cui l'utente effettua una ricerca - Published: 2023-08-10 - Modified: 2025-01-16 - URL: https://carocollega.com/servizi/seo/ - Priorità di traduzione: Opzionale SEO La SEO: il tuo sito web prima degli altri La SEO, acronimo di Search Engine Optimization (ottimizzazione per i motori di ricerca), è un insieme di strategie e pratiche che mirano a migliorare il posizionamento del tuo sito web sui motori di ricerca. L’obiettivo è uscire tra le prime posizioni nella prima pagina di un risultato di ricerca su Google, pertinente per il tuo hotel o ristorante. Tutto ciò aumenta notevolmente la probabilità che le persone trovino e visitino il tuo sito web ed effettuino la prenotazione. Per tali motivi è sempre consigliato avere una consulenza SEO. Perché la SEO è importante per hotel e ristoranti? La SEO riveste un ruolo fondamentale per il successo del tuo hotel o ristorante per diversi motivi:Essere visibili sui motori di ricerca, e quindi curare ad esempio la SEO Google, è essenziale per essere trovati dai potenziali clienti. Una buona posizione nei risultati di ricerca aumenta la visibilità della tua attività, generando un maggior numero di visite al tuo sito web. La SEO consente di attirare un pubblico altamente qualificato, ovvero potenzialmente interessato alla tua offerta. Ottimizzando il tuo sito web per parole chiave pertinenti come “Hotel con spa” o “Ristorante di pesce”, attirerai visitatori interessati a questi servizi, aumentando così le possibilità di avere nuovi clienti. Contestualmente si deve lavorare anche sulla local SEO. Essere presente nelle prime posizioni, in prima pagina, nei risultati di ricerca, grazie alla SEO, conferisce credibilità e affidabilità alla tua attività. Le persone tendono a fidarsi dei... --- ### Servizi - Published: 2023-08-10 - Modified: 2023-08-10 - URL: https://carocollega.com/servizi/ - Priorità di traduzione: Opzionale --- ### Contatti > La sezione contatti è a disposizione per tutti gli albergatori e ristoratori che hanno voglia di mettersi in gioco - Published: 2023-04-24 - Modified: 2023-12-21 - URL: https://carocollega.com/contatti/ - Priorità di traduzione: Opzionale Vuoi sfruttare le potenzialità del digital marketing e far crescere la tua attività? info@carocollega. comgiancarlo@carocollega. com+39 340 0821103+39 0775 324585Via Aldo Moro, 25503100 - Frosinone --- ### Blog > Nel Blog di Caro Collega trovi tutti gli spunti, casi studio e consigli da applicare subito al tuo Ristorante o Hotel - Published: 2023-04-24 - Modified: 2023-09-07 - URL: https://carocollega.com/blog/ - Priorità di traduzione: Opzionale Il Blog per la comprensione e lo sviluppo del Digital Marketing per Ristoranti e Hotel --- ### Network > Il network di Caro Collega è composto da esperti del settore HoReCa e del Digital Marketing, che ogni giorno offrono il loro contributo - Published: 2023-04-24 - Modified: 2025-01-16 - URL: https://carocollega.com/network/ - Priorità di traduzione: Opzionale Network Persone straordinarie con la voglia di lasciare il mondo un posto migliore Collaborano con Caro Collega i migliori talenti in ambito digitale e i migliori professionisti del settore marketing per hotel e ristoranti. Ognuno di loro rappresenta un valore aggiunto per il progetto e contribuisce alla crescita e al miglioramento individuale, del team e degli obiettivi da raggiungere. humans Iscriviti alla nostra community --- ### Cultura Aziendale > La cultura aziendale è un vero e proprio manifesto in Caro Collega, che ci permettono di raggiungere gli obiettivi per i nostri clienti - Published: 2023-04-24 - Modified: 2025-01-16 - URL: https://carocollega.com/cultura-aziendale/ - Priorità di traduzione: Opzionale Cultura Aziendale È il vantaggio competitivo per un’organizzazione e per i suoi stakeholderPer raggiungere risultati ottimali abbiamo creatoun ecosistemabasato sulla ricerca continua dell’eccellenza e su relazioni significative tra le persone. All’interno di Caro Collega le idee migliori vincono sempre a prescindere da dove arrivano. Verità e trasparenza sono alla base dei nostri rapporti all’interno e all’esterno dell’azienda. Il nostro focus non è quello di svolgere un lavoro, bensì quello di raggiungere gli obiettivi stabiliti con i nostri clienti: se loro sono soddisfatti, allora possiamo esserlo anchenoi. Con la consapevolezza che la volta successiva ci impegneremo per raggiungere traguardi sempre più importanti.  Questo consente di essere sempre concentrati sulla crescita individuale, quella del nostro Digital Dream Team e quella di imprenditori, manager e aziende con cui collaboriamo. Siamo coesi e allineati al raggiungimento di 3 obiettivi prioritari:Il primo è quello di abbattere il muro della diffidenza digitale: creare e distribuire gratuitamente il materiale informativo necessario a comprendere le opportunità insite nel digital marketing. Il secondo è quello di aiutare iristoranti e gli hotel,eleggibili al Metodo Caro Collega, a sviluppare un fatturato extra direttamente imputabile al digital marketing. Con la sicurezza della garanzia 100% soddisfatto o rimborsato. Il terzo è quello più ambizioso: attraverso il marketing di ogni singolohotel e ristorantivogliamo sviluppare il marketing turistico, di un quartiere, di una città, di una destinazione turistica. Vision Vogliamo creare una nuova generazione di imprenditori e manager del settore dell’ospitalità consapevoli che il marketing digitale di ogni Hotel o un Ristorante può alimentare la... --- ### Caro Collega | Marketing per Hotel e Ristoranti > Caro Collega è una community di albergatori e ristoratori che vogliono aumentare i risultati della loro attività grazie al Digital Marketing - Published: 2023-04-24 - Modified: 2024-12-19 - URL: https://carocollega.com/ - Priorità di traduzione: Opzionale Il Digital Marketing per Ristoranti e Hotel Utilizziamo strategie e strumenti di digital marketing dedicate al mondo della ristorazione e dell'hotellerie per posizionare al meglio il tuo brand nel settore Horeca. Il nostro scopo principale? Aumentare il fatturato del tuo ristorante o hotel. Casi di Successo Casi di Successo Dicono di Noi Johnny Micalusi Ristorante Johnny Micalusi Epos Bistrot Rossella Macchia Ristorante Consolini Arianna Consolini Ristorante Diportista Domenico Ricciardi Dicono di Noi Rossella di Epos Bistrot Arianna di Ristorante Consolini Domenico di Ristorante Diportista Dicono di Noi Rossella Epos Bistrot Arianna Ristorante Consolini Domenico Ristorante Diportista 4 motivi per scegliere Caro Collega Servizi Giancarlo De Leonardo Founder & CEO Digital Dream Team Digital Dream Team Giancarlo De Leonardo Founder & CEO Vuoi maggiori informazioni? Prenota una chiamata gratuita --- ## ## Articoli ### Consulenti della ristorazione: la guida del Metodo Caro Collega > Nel settore Ho.Re.Ca, il supporto di consulenti della ristorazione è fondamentale per migliorare business e fatturato. Scopri il nostro Metodo - Published: 2025-04-08 - Modified: 2025-04-08 - URL: https://carocollega.com/consulenti-della-ristorazione-guida-caro-collega/ - Categorie: Marketing, Tips - Tag: caro collega horeca, consulenti per la ristorazione, marketing ristoranti - Priorità di traduzione: Opzionale Nel settore della ristorazione, il supporto di consulenti della ristorazione è fondamentale per migliorare la visibilità del proprio business e aumentare il fatturato. Oltre al cibo eccellente, un ristorante di successo deve puntare su una strategia digitale efficace, che integri prenotazioni online, promozione sui social media e un piano di marketing mirato. In questo articolo ti spiegherò come ottimizzare la gestione del tuo ristorante attraverso le migliori tecniche di marketing digitale. Sommario: Cosa significa consulenza per la ristorazione? Prenotazione al ristorante: l'importanza delle piattaforme digitali. Dream team marketing: costruire una squadra vincente per il successo del tuo ristorante/a> Food and marketing: promuovere il tuo ristorante con contenuti di qualità Il marketing per ristoranti: un mondo sempre in evoluzione> Cosa significa consulenza per la ristorazione? Quando parliamo di consulenti della ristorazione, ci riferiamo a professionisti esperti che supportano i ristoratori nello sviluppo di strategie di marketing e business. Questi esperti analizzano il mercato, identificano i punti di forza e debolezza del ristorante e propongono soluzioni concrete per migliorare la gestione e aumentare i profitti. Per esempio, il Metodo Caro Collega è stato creato appositamente per aiutare ristoranti e hotel a espandere il loro business sfruttando le potenzialità del web marketing. I nostri consulenti lavorano su una vasta gamma di aspetti, dalla creazione di contenuti visivi alla gestione delle campagne pubblicitarie, garantendo che ogni fase del processo sia ottimizzata per portare risultati misurabili. La consulenza aiuta a mettere in atto una strategia digitale su misura, con la finalità di intercettare i clienti... --- ### Marketing per la ristorazione: 4 strategie e tecniche efficaci > In un mondo sempre più digitale e competitivo, il marketing per la ristorazione è diventata essenziale per il successo di ogni ristorante - Published: 2025-03-11 - Modified: 2025-04-08 - URL: https://carocollega.com/marketing-per-la-ristorazione-4-strategie-e-tecniche-efficaci/ - Categorie: Marketing, Tips - Tag: consigli marketing, marketing per la ristorazione, pubblicità per ristoranti, tips marketing - Priorità di traduzione: Opzionale In un mondo sempre più digitale e competitivo, il marketing per la ristorazione è diventato una componente essenziale per il successo di ogni ristorante. Comprendere come il marketing possa trasformare la visibilità del tuo ristorante e attrarre nuovi clienti è fondamentale. Questa guida completa esplorerà le varie strategie e tecniche che possono essere adottate per migliorare la tua presenza nel settore della ristorazione. Sommario: Importanza del marketing nei ristoranti e la pubblicità per ristoranti Come il marketing aumenta la visibilità Tecniche di marketing efficaci: il Metodo Caro Collega Social Media e Ristorazione Marketing per la ristorazione: la chiave di volta per la tua attività Ho. Re. Ca Importanza del marketing nei ristoranti e la pubblicità per ristoranti Il marketing per ristoranti non è solo una moda passeggera, ma una necessità pressante per ogni ristorante che desidera crescere. L'importanza del marketing risiede nella sua capacità di creare un legame emotivo con i tuoi clienti, rendendo il tuo ristorante un luogo di destinazione piuttosto che una semplice scelta per il pasto. Attraverso strategie mirate, il marketing della ristorazione, intesa come pubblicità per i ristoranti, ti permette di distinguerti dalla concorrenza e di fidelizzare i tuoi clienti. Come il marketing aumenta la visibilità Il marketing per ristoranti gioca un ruolo cruciale nell'aumentare la visibilità del tuo ristorante. Strategie come la creazione di un sito web accattivante e l'ottimizzazione per i motori di ricerca possono garantire che il tuo ristorante appaia nelle prime posizioni delle ricerche online. Inoltre, campagne pubblicitarie mirate e l'utilizzo dei... --- ### Marketing e ristorazione: come fare promozione, educazione e coinvolgimento > Come gestire il marketing e ristorazione con la corretta promozione, educazione e coinvolgimento. Scoprilo nell'articolo! - Published: 2025-02-20 - Modified: 2025-02-20 - URL: https://carocollega.com/marketing-e-ristorazione-prom-coinvolgimento/ - Categorie: Marketing, Tips - Tag: caro collega, dream team, food and marketing, marketing e ristorazione, marketing per la ristorazione, pubblicità per ristoranti - Priorità di traduzione: Opzionale Quando ho iniziato a lavorare nel settore della ristorazione, ho capito subito che il successo non si basava solo sulla qualità del cibo ma anche sul connubio di marketing e ristorazione. La mia esperienza mi ha insegnato esattamente questo: è fondamentale adottare una strategia di pubblicità efficace per distinguersi in un mercato competitivo. In questo articolo ti racconto come bilancio promozione, educazione e coinvolgimento, per creare un rapporto duraturo con i clienti e migliorare la visibilità del mio ristorante. Sommario: Cosa significa "food and marketing" nel settore della ristorazione? Come creare una strategia di marketing per ristoranti? Pubblicità per ristoranti: come promuovere senza esagerare Come fare pubblicità per ristoranti in modo efficace? Consulenti della ristorazione: come sfruttare le giuste competenze Come pianifico la mia strategia di marketing e ristorazione E dunque, come pianificare una strategia di marketing per la ristorazione? Consigli di marketing per ristoranti piccoli Cosa significa "food and marketing" nel settore della ristorazione? Ho imparato che nel settore della ristorazione il termine food and marketing racchiude una serie di attività strategiche, tutte volte a promuovere e valorizzare il mio ristorante. Non si tratta solo di pubblicità, ma di creare un’immagine forte e riconoscibile. Per me, significa raccontare la storia del locale, creare connessioni autentiche con i clienti e utilizzare i canali giusti, come i social media, per farlo. Ad esempio, su Instagram dei clienti di Caro Collega condividiamo le foto dei piatti, ma anche i momenti dietro le quinte in cucina, mostrando la passione che c’è dietro ogni... --- ### Food and Marketing: una guida per migliorare la visibilità online del tuo ristorante > Leggi la nostra nuova guida per migliorare la visibilità online del tuo ristorante, attraverso il "Food and Marketing"! - Published: 2025-02-11 - Modified: 2025-02-11 - URL: https://carocollega.com/food-and-marketing-una-guida-per-migliorare-la-visibilita-online/ - Categorie: Marketing, Ristorazione - Tag: caro collega horeca, food and marketing, marketing per hotel, marketing per ristoranti, pubblicità per ristoranti - Priorità di traduzione: Opzionale Food and marketing: ormai se sei un ristoratore sai quanto sia cruciale migliorare la visibilità online del tuo ristorante. Una buona strategia di comunicazione e pubblicità, infatti, non solo attira nuovi clienti, ma ti consente di rimanere competitivo in un mercato sempre più digitalizzato. In questo articolo, ti fornirò 11 consigli pratici su come ottimizzare la SEO per il tuo ristorante od hotel, migliorando così la tua presenza online e il traffico organico. Sommario: Definisci la tua Strategia SEO e di contenuti Ottimizza la ricerca locale Sfrutta i Social Media per coinvolgere i clienti Stimola recensioni e testimonianze Crea contenuti unici e di qualità Fai la localizzazione dei contenuti Applica le migliori pratiche SEO On-Page Pensa mobile-first Monitora i risultati Usa l’Intelligenza Artificiale con cautela 1. Definisci la tua strategia SEO e di contenuti di food and marketing Una strategia di food and marketing efficace parte dalla definizione di un piano solido per la SEO. Prima di iniziare, devi avere chiaro il tuo obiettivo e il pubblico che desideri raggiungere. Concentrati sulle parole chiave specifiche per la tua zona e il tuo menu, utilizzando strumenti online per individuare i termini di ricerca più rilevanti. Segmenta le parole chiave in base alle categorie principali: generiche, di nicchia e brandizzate. Una strategia SEO chiara ti aiuterà a generare traffico di qualità e a superare la concorrenza. 2. Ottimizza la ricerca locale La pubblicità per ristoranti a livello locale è fondamentale. Per fare in modo che il tuo ristorante venga trovato facilmente, assicurati... --- ### Come l’Influencer Marketing può aiutare il tuo Hotel o Ristorante ? > L'influencer marketing è diventata un'attività fondamentale per le attività, in particolare per hotel e ristoranti. Vediamo i vantaggi - Published: 2024-01-18 - Modified: 2025-01-17 - URL: https://carocollega.com/come-l-influencer-marketing-puo-aiutare-il-tuo-hotel-o-ristorante/ - Categorie: Hospitality, Marketing, Ristorazione - Tag: hotel, influencer marketing, marketing, ristorazione, social media - Priorità di traduzione: Opzionale Quando facevo il manager e l’imprenditore del settore dell’ospitalità ho commesso diversi errori e tra questi quello che mi ha fatto sottovalutare l’importanza del digital marketing e della comunicazione per un Ristorante e un Hotel che vogliono avere successo al giorno d’oggi, compreso l'influencer marketing. Invece il ragionamento da fare è semplice: la rivoluzione digitale ha cambiato il mondo e di conseguenza anche il modo di fare business. Non a caso siamo passati da una comunicazione di massa ad una comunicazione personalizzata, che arriva a ciascuno direttamente sullo smartphone. Inoltre dal marketing tradizionale si è passati a quello digitale. Apparentemente sembrano considerazioni semplici, ma per tutti i boomer (nati dal 1946 al 1964) o gli appartenenti alla generazione X (nati dal 1965 al 1980), sono discorsi difficili da metabolizzare. Per cui, come succedeva anche a me quando facevo il Ristoratore o l’Albergatore, questa situazione portava i più a investire il minimo indispensabile sul marketing oppure a non investire nulla. Per questo motivo, dopo aver trascorso la mia vita come imprenditore e manager di ristoranti e hotel ed aver passato gli ultimi anni nel settore delle start-up innovative, ho fondato Caro Collega, una Community di persone che vogliono aumentare il fatturato e clienti del loro ristorante o del loro Hotel. Sommario L'ascesa dell'influencer marketing nel settore dell’ospitalità Cos'è l'influencer marketing? La credibilità altrui come valuta dei social media Integrare l'influencer marketing in una strategia digitale Vantaggi dell'influencer marketing per il tuo ristorante o hotel Considerazioni L'ascesa dell'influencer marketing nel settore dell’ospitalità... --- ### Perché il Digital Marketing è un’opportunità per ristoranti e Hotel > Il digital marketing è un canale fondamentale per ristoranti e hotel che vogliono incrementare clienti e fatturato - Published: 2023-12-22 - Modified: 2025-01-17 - URL: https://carocollega.com/perche-il-digital-marketing-e-unopportunita-per-ristoranti-e-hotel/ - Categorie: Marketing - Tag: digital marketing, hotel, marketing, ristorazione, transizione digitale - Priorità di traduzione: Opzionale Nel corso degli ultimi vent'anni, il settore dell'ospitalità ha subito una trasformazione radicale, spinta in gran parte dall'avvento della rivoluzione digitale. Come ristoratore e albergatore di lunga esperienza tornato al marketing, in particolare nel digital marketing, negli ultimi 5 anni, ho vissuto personalmente questa evoluzione e ho capito che, per avere successo, è essenziale non solo comprendere, ma anche agire in modo informato. Quindi un consiglio che ti posso dare Caro Collega, Ristoratore o Albergatore, è quello di approfondire il tema del digital marketing visto che oggi è diventato “conditio sine qua no” un Ristorante o Hotel stenterà ad avere successo. Sommario Non hai tempo per occuparti del marketing digitale Il Vantaggio Competitivo Sleale dell'Italia e la Competizione Globale Cavalcare l’opportunità del Marketing Digitale per Ristoranti e Hotel Strategie efficaci per una transizione digitale riuscita Conclusione: abbracciare la competizione digitale Non hai tempo per occuparti del marketing digitale Per molti anni, la mia attività come manager e imprenditore nel settore ospitalità mi ha tenuto lontano dalla comprensione profonda del digital marketing. Concentrato sulla gestione quotidiana delle attività operative del ristorante o dell’hotel che gestivo, non avevo né tempo né energie da dedicare alle attività di marketing digitale, che al tempo ritenevo fossero esclusivamente circoscritte ai post su Facebook e Instagram! Soprattutto non ho mai trovato nessuna agenzia di comunicazione e di digital marketing che mi trasmetteva fiducia, facendomi capire che i soldi che mi chiedevano erano un vero e proprio investimento e non un costo! In pratica il marketing non... --- ### Instagram per Ristoranti: I segreti che nessuno ti ha mai spiegato > Instagram per ristoranti, un concetto di cui si sente parlare spesso ma che può comportare molte sfide. Sveliamo i segreti di Instagram - Published: 2023-12-12 - Modified: 2025-01-17 - URL: https://carocollega.com/instagram-per-ristoranti-i-segreti-che-nessuno-ti-ha-mai-spiegato/ - Categorie: Marketing, Tips - Tag: instagram, instagram marketing, marketing, ristorazione - Priorità di traduzione: Opzionale Se hai un Ristorante e ancora non ti sei organizzato per gestire Instagram in maniera professionale significa che stai perdendo delle opportunità immense per aumentare clienti e fatturato. Instagram, infatti, è una parte essenziale della strategia di marketing digitale di un ristorante per tre motivi: Ti aiuta a trovare nuovi clienti Ti aiuta a convincere i clienti a scegliere il tuo ristorante Ti aiuta a fidelizzare i clienti dopo la prima visita Capisco che tutto ciò per te ristoratore rappresenta una vera e propria rivoluzione, perché fino a qualche anno fa facevo il tuo stesso lavoro ed avevo le tue stesse remore. Poi ho capito che c’erano delle opportunità da cavalcare ed ho fondato Caro Collega. Sommario Il sogno di ogni Ristoratore Presenza su Instagram: un'opportunità o una sfida? L'iceberg di Instagram Una piattaforma per persone, non solo per piatti Crescita organica su Instagram Bilanciare la presenza digitale e lo sforzo reale Conclusioni Il sogno di ogni Ristoratore Sicuramente avere un ampio seguito su Instagram è il sogno di ogni Ristoratore. Perché può avere un impatto diretto e tangibile sulle prenotazioni e sul fatturato di un ristorante. Con migliaia di follower, un ristorante non solo guadagna una visibilità maggiore, ma accede anche a un'ampia base di potenziali clienti. I post che mostrano piatti appetitosi, ambienti curati nei particolari ed accoglienti o esperienze culinarie uniche possono trasformarsi in potenti strumenti di marketing, stimolando l'interesse e la curiosità degli utenti e spingendoli a provare l'esperienza dal vivo. Purtroppo questa è una storia... --- ### Il Marketing Plan per il successo del tuo Ristorante > Un marketing plan, o piano marketing, è fondamentale per tutti i ristoranti che vogliono aumentare clienti e fatturato - Published: 2023-11-29 - Modified: 2025-01-17 - URL: https://carocollega.com/il-marketing-plan-per-il-successo-del-tuo-ristorante/ - Categorie: Marketing - Tag: marketing, marketing plan, ristorazione - Priorità di traduzione: Opzionale Per tanti anni ho cercato la formula magica. Come tutti i colleghi e amici ristoratori qualcosa negli anni è cominciato a scricchiolare. Gli affari non andavano più a gonfie vele. Non riuscivo a capire il perché e spesso mi accontentavo di paragonare la mia attività con la media di un mercato oramai saturo e soprattutto “stanco”. Alla fine ero contento di non rimetterci visto che ad altri colleghi ristoratori andava peggio o erano costretti a chiudere. Non poteva durare ed infatti un giorno ho mollato tutto e ho cominciato ad occuparmi di start up innovative. Nuovi modelli di business, compatibili con la rivoluzione digitale in corso, stavano invadendo qualunque settore economico. Tranne quello della ristorazione italiana, dove imprenditori e manger continuano a pensare in maniera tradizionale e sono legati all’unico modello di business che conoscono. Soprattutto non sono disposti a cambiare, anche a rischio di perdere il proprio ristorante. Per questo motivo, negli ultimi 15 anni i ristoranti che hanno chiuso in Italia secondo i dati della FIPE sono oltre 10. 000 l’anno. E di questi nessuno aveva mai pensato di sviluppare un marketing plan. Sommario Perché un Marketing Plan? In che modo un marketing plan può aiutare a sviluppare il business del tuo ristorante? Quali sono i passi fondamentali per implementare un marketing plan? Conclusioni Perché un Marketing Plan? Nell'attuale scenario competitivo del settore ristorativo, un marketing plan ben strutturato può essere la chiave per risolvere numerosi problemi comuni che un ristorante moderno si trova ad affrontare. Da una... --- ### Innovare per generare un fatturato digitale extra per il tuo Hotel > L'innovazione è fondamentale per gli hotel che vogliono incrementare il loro fatturato. Vediamo gli errori comuni e le linee guida - Published: 2023-11-07 - Modified: 2025-01-17 - URL: https://carocollega.com/innovare-per-generare-un-fatturato-digitale-extra-per-il-tuo-hotel/ - Categorie: Marketing - Tag: hotel, innovazione, marketing - Priorità di traduzione: Opzionale Sono stato per alcuni anni il direttore di un bellissima destinazione della Costa Smeralda in Sardegna e oltre ad un porto turistico, mi sono occupato anche della gestione di 10 ristoranti, 5 bar un club una quindicina di negozi e naturalmente un Hotel 4 stelle di oltre 200 camere. Questo per dirti che mi sento un albergatore a tutti gli effetti come te che stai leggendo questo articolo. Anche se da qualche hanno rifletto sui tanti errori che ho commesso quando mi rapportavo con il mondo digitale e oggi ne parlo settimanalmente in questo blog con lo scopo di illuminare anche te, Caro Collega. Ebbene sì, faccio “coming out”. Per oltre 20 anni sono stato un Albergatore conservatore: ero restio a tutte le novità che mi proponevano in termini di social media e di digitale in generale, soprattutto non avevo mai tempo per fermarmi e capire che il mondo non era più quello di 20 anni prima. La scelta è obbligata: adattarsi al cambiamento oppure estinguersi. Oggi mi occupo di innovazione nel settore dell’ospitalità, insieme ai ragazzi del Digital Dream Team di Caro Collega, insegniamo quello che facciamo e facciamo quello che insegniamo. In questo articolo ti elencherò gli errori che ho commesso durante gli anni passati a fare l’albergatore perché voglio che tu ne faccia tesoro e li utilizzi per cominciare a generare quel fatturato extra direttamente imputabile alle attività digitali che oggi ti manca. Sommario I due grandi problemi del settore La situazione di oggi Le linee guida... --- ### Rivoluzione Digitale per generare profitti extra per il tuo ristorante > La rivoluzione digitale ha avuto un impatto incredibile sui ristoranti. Vediamo come sfruttare tutti i suoi vantaggi per generare più clienti - Published: 2023-10-26 - Modified: 2023-10-27 - URL: https://carocollega.com/rivoluzione-digitale-per-generare-profitti-extra-per-il-tuo-ristorante/ - Categorie: Marketing, Ristorazione - Tag: dhforum, marketing, ristorazione - Priorità di traduzione: Opzionale L'innovazione è una delle caratteristiche della rivoluzione digitale. Rappresenta un termine che viene utilizzato per descrivere il processo di creare, sviluppare e implementare nuove idee, processi, prodotti o servizi con l'obiettivo di migliorare l'efficienza, l'efficacia o la competitività. L'innovazione può verificarsi in qualsiasi settore o campo, e può essere guidata da individui, imprese, organizzazioni governative o istituti di ricerca. Sono Giancarlo De Leonardo, ex Ristoratore e Albergatore, founder di Carocollega. com, una community di imprenditori illuminati che vogliono generare un fatturato addizionale attraverso le opportunità insite nella rivoluzione digitale ed in quella legata all'intelligenza artificiale. In questo articolo ti parlerò del futuro del settore degli Hotel e dei Ristoranti. Un futuro che è alla porte e a cui conviene pensare in maniera pro-attiva, cioè da protagonisti altrimenti rischi di rimanere indietro e di perdere la tua attività. Sommario Che cosa significa Innovazione Perché l’innovazione è importante per il tuo Ristorante Cosa vuol dire Innovazione per il settore dei Ristoranti Accessibilità delle Tecnologie: Opportunità per Tutti Che cosa significa Innovazione L'innovazione è spesso collegata all'adozione di nuove tecnologie, ma può anche riguardare l'introduzione di nuovi metodi di lavoro, nuovi modelli di business o nuovi modi di pensare. L'obiettivo finale dell'innovazione è di portare benefici tangibili, che possono includere l'aumento dei profitti, la riduzione dei costi, il miglioramento della qualità dei prodotti o servizi, o l'incremento della soddisfazione del cliente. L'innovazione può essere classificata in diverse categorie, tra cui: Innovazione di prodotto: lo sviluppo di nuovi prodotti o il miglioramento di prodotti... --- ### Marketing e Comunicazione per Ristoranti: due facce della stessa medaglia > Marketing e comunicazione, spesso considerati come sinonimi ma in verità sono due concetti diversi ma che complementari. - Published: 2023-10-14 - Modified: 2023-10-14 - URL: https://carocollega.com/marketing-e-comunicazione-per-ristoranti-due-facce-della-stessa-medaglia/ - Categorie: Marketing - Tag: marketing, ristorazione - Priorità di traduzione: Opzionale Nel dinamico mondo della ristorazione, spesso sentiamo parlare di "marketing" e "comunicazione" come se fossero sinonimi. Ma, sebbene questi termini siano strettamente correlati e interdipendenti, hanno significati e funzioni distinti. Entrambi sono essenziali per il successo di qualsiasi ristorante, ma è fondamentale comprenderne le differenze per utilizzarli al meglio. Sono Giancarlo De Leonardo ex ristoratore e albergatore e oggi founder di Caro Collega, una community di imprenditori illuminati che utilizzano strategie e strumenti digitali per sviluppare quel fatturato extra. Sommario Marketing nel Mondo della Ristorazione: l'essenza di attrarre e deliziare Comunicazione nel mondo della Ristorazione L'Intersezione tra Marketing e Comunicazione: quando due mondi si incontrano Conclusioni Marketing nel Mondo della Ristorazione: l'essenza di attrarre e deliziare Il marketing, definito come l'insieme di strategie e tattiche impiegate da un Ristorante (o un Hotel) per generare nuove prenotazioni, assume una dimensione unica e fondamentale nel settore della ristorazione. Ogni decisione, dalla presentazione del menu alle promozioni stagionali, è influenzata dall'obiettivo di attrarre e soddisfare il cliente. Esploriamo questi concetti in dettaglio. 1. Analisi e Posizionamento: la bussola del marketing ristorativo: Prima di avviare qualsiasi campagna promozionale o di branding, è essenziale avere chiaro in mente alcune domande fondamentali: Cosa tipo di esperienza gastronomica stanno cercando? Quali sono le tendenze attuali nel settore della ristorazione? Come si posiziona il mio ristorante rispetto alla concorrenza? Rispondere a queste domande consente agli imprenditori di orientare ogni scelta futura. L'identificazione del proprio target di riferimento, ad esempio, influenzerà il tipo di piatti offerti, l'arredamento del locale,... --- ### Strategie di Marketing per Hotel nell’era digitale (parte 3) > Un hotel può mettere in piedi varie strategie di marketing per aumentare prenotazioni e fatturato. Vediamo le attività più importanti (p.3) - Published: 2023-10-06 - Modified: 2023-10-06 - URL: https://carocollega.com/strategie-di-marketing-per-hotel-nellera-digitale-parte-3/ - Categorie: Marketing, Tips - Tag: hotel, marketing - Priorità di traduzione: Opzionale Nella prime due parti delle ‘Strategie di Marketing per Hotel nell’era digitale’ mi sono soffermato sulla dicotomia esistente nel settore dell’Hotellerie, ovvero albergatori che hanno stereotipato il loro comportamento a quello dei loro competitor e fanno le stesse identiche attività di promozione, lamentandosi degli scarsi risultati che ottengono, e albergatori illuminati che hanno capito che il mondo è sempre più digitale e vogliono sviluppare un fatturato addizionale direttamente proporzionale e imputabile a strategie e strumenti moderni. E aumentano sempre più le performance. Per questo motivo ho deciso di condividere queste riflessioni su un tema che ho snobbato per troppi anni: il Marketing per Hotel ed in particolar modo di Marketing digitale che può essere l’elemento differenziante in un modo dove le persone “online” rappresentano il 90% dei tuoi potenziali clienti. Sono Giancarlo De Leonardo, ex collega albergatore e ristoratore e oggi founder di Caro Collega, una community di albergatori illuminati che vogliono capire come cavalcare le opportunità che la rivoluzione digitale mette a disposizione anche del settore degli Hotel. Di seguito Caro Collega Albergatore troverai alcune considerazioni derivanti dall’esperienza maturata insieme al Digital Dream Team che ho messo insieme al fine di migliorare il posizionamento digitale di Hotel come il tuo. Nella prima parte della riflessione ho analizzato alcune delle principali attività riguardanti le strategie di marketing per hotel, come l’ottimizzazione del sito web, SEO e local SEO e content marketing. Nella seconda parte abbiamo analizzato altre due attività molto importanti, come il social media marketing per hotel e l’email... --- ### Strategie di Marketing per Hotel nell’era digitale (parte 2) > Un hotel può mettere in piedi varie strategie di marketing per aumentare prenotazioni e fatturato. Vediamo le attività più importanti (p.2) - Published: 2023-09-19 - Modified: 2023-10-06 - URL: https://carocollega.com/strategie-di-marketing-per-hotel-nellera-digitale-parte-2/ - Categorie: Marketing, Tips - Tag: hotel, marketing - Priorità di traduzione: Opzionale Nella prima parte delle 'Strategie di Marketing per Hotel nell'era digitale' mi sono soffermato sulla dicotomia esistente nel settore dell'Hotellerie, ovvero albergatori che hanno stereotipato il loro comportamento a quello dei loro competitor e fanno le stesse identiche attività di promozione, lamentandosi degli scarsi risultati che ottengono, e albergatori illuminati che hanno capito che il mondo è sempre più digitale e vogliono sviluppare un fatturato addizionale direttamente proporzionale e imputabile a strategie e strumenti moderni. E aumentano sempre più le performance. Per questo motivo ho deciso di condividere queste riflessioni su un tema che ho snobbato per troppi anni: il Marketing per Hotel ed in particolar modo di Marketing digitale che può essere l’elemento differenziante in un modo dove le persone “online” rappresentano il 90% dei tuoi potenziali clienti. Sono Giancarlo De Leonardo, ex collega albergatore e ristoratore, oggi founder di Caro Collega, una community di albergatori illuminati che vogliono capire come cavalcare le opportunità che la rivoluzione digitale mette a disposizione anche del settore degli Hotel. Di seguito Caro Collega Albergatore troverai alcune considerazioni derivanti dall’esperienza maturata insieme al Digital Dream Team che ho messo insieme al fine di migliorare il posizionamento digitale di Hotel come il tuo. Nella prima parte della riflessione ho analizzato alcune delle principali attività riguardanti le strategie di marketing per hotel, come l'ottimizzazione del sito web, SEO e local SEO e content marketing. In questa seconda parte analizzeremo altre due attività molto importanti, come il social media marketing per hotel e l'email marketing. Sei... --- ### Strategie di Marketing per Hotel nell'era digitale (parte 1) > Un hotel può mettere in piedi varie strategie di marketing per aumentare prenotazioni e fatturato. Vediamo le attività più importanti - Published: 2023-09-13 - Modified: 2023-09-13 - URL: https://carocollega.com/strategie-di-marketing-per-hotel-nellera-digitale-parte-1/ - Categorie: Marketing, Tips - Tag: hotel, marketing - Priorità di traduzione: Opzionale Nel corso degli anni, parlando e collaborando con molti alberghi, mi sono accorto che nel settore dell’Hotellerie esiste una dicotomia simile a quella di che troviamo in molti altri settori, ovvero albergatori che hanno stereotipato il loro comportamento a quello dei loro competitor e fanno le stesse identiche attività di promozione, lamentandosi degli scarsi risultati che ottengono, e albergatori illuminati che hanno capito che il mondo è sempre più digitale e vogliono sviluppare un fatturato addizionale direttamente proporzionale e imputabile a strategie e strumenti moderni. E aumentano sempre più le performance. Per questo motivo ho deciso di condividere queste riflessioni su un tema che ho snobbato per troppi anni: il Marketing per Hotel ed in particolar modo di Marketing digitale può essere l’elemento differenziante in un modo dove le persone “online” rappresentano il 90% dei tuoi potenziali clienti. Sono Giancarlo De Leonardo, ex collega albergatore e ristoratore, oggi founder di Caro Collega, una community di albergatori illuminati che vogliono capire come cavalcare le opportunità che la rivoluzione digitale mette a disposizione anche del settore degli Hotel. Di seguito caro amico Albergatore troverai alcune considerazioni derivanti dall’esperienza maturata insieme al Digital Dream Team di Caro Collega per migliorare il posizionamento digitale di Hotel come il tuo. Sommario Ottimizzazione del sito web SEO e Local SEO Content Marketing Ottimizzazione del sito web L'ottimizzazione del sito web è la pietra miliare di ogni strategia di digital marketing per hotel. In un'epoca in cui la prima impressione di un ospite spesso proviene dal mondo... --- ### Landing page per generare fatturato extra > Le landing page sono uno strumento fondamentale per hotel e ristoranti che vogliono generare fatturato extra. Vediamo come utilizzarle - Published: 2023-09-06 - Modified: 2023-09-22 - URL: https://carocollega.com/landing-page-per-generare-fatturato-extra/ - Categorie: Marketing, Tips - Tag: hotel, marketing, ristorazione - Priorità di traduzione: Opzionale Negli anni in cui ho fatto il Ristoratore e l’Albergatore mi lamentavo sempre che il fatturato non rispecchiava mai le ore che ero impegnato. In quel periodo facevo tutto quello che mi capitava di fare: l’aiuto in cucina, il cameriere, il magazziniere, il concierge, il commerciale, l’addetto alla spesa poiché nessuno sapeva fare le cose come le facevo io. Purtroppo mi fermavo poco a pensare come adattare il business ad un mondo che non era più lo stesso, convinto che il passaparola avrebbe risolto tutti i miei problemi. Oggi, alla luce degli errori che ho commesso, dedico la maggior parte del tempo a divulgare ciò che, insieme al Digital Dream Team di Caro Collega, metto in pratica tutti i giorni. Insegnare come sia possibile sviluppare un fatturato direttamente imputabile a strategie e tecniche digitali è la nostra Mission ed Hotel e Ristoranti sono il perimetro all’interno del quale ci piace muoverci. Tra gli strumenti più efficaci che ogni marketer ha a disposizione ci sono le Landing Page (LP) e se hai un Hotel o un Ristorante e non hai mai sviluppato una o più landing page, o pagine di atterraggio, vuol dire che hai perso l’opportunità di aggiungere un fatturato extra a quello che normalmente stai generando. In questo articolo cercherò di spiegarti perché le landing page sono uno strumento di cui il tuo Hotel o Ristorante non può fare a meno. Sono Giancarlo De Leonardo ex Ristoratore ed Albergatore, founder di Caro Collega, una community di Ristoratori e Albergatori... --- ### Come il Copywriting può rivoluzionare Hotel e Ristoranti > Il copywriting è un'attività spesso sottovalutata, ma in grado di portare molti benefici al tuo Hotel o Ristorante. Vediamo come - Published: 2023-09-05 - Modified: 2023-09-13 - URL: https://carocollega.com/come-il-copywriting-puo-rivoluzionare-hotel-e-ristoranti/ - Categorie: Marketing - Tag: hotel, marketing, ristorazione - Priorità di traduzione: Opzionale Partiamo da alcuni numeri: 59 milioni di abitanti, 78 milioni di connessioni con smartphone, 51 milioni di utenti internet e 44 milioni di utenti attivi sui social media. Quasi 6 ore al giorno spese su internet e circa 2 ore al giorno spese sui social media. Sono questi i dati del digital report 2023 di We are social/Hootsuite che riguardano la situazione italiana su cui voglio riflettere insieme a te. Perché per troppi anni mi sono lamentato che non avevo clienti a sufficienza per il mio Hotel o Ristorante, ma la realtà era diversa: Non cercavo nel posto giusto Non adottavo le strategie adeguate Mi affidavo alle persone sbagliate Se sei un albergatore o un ristoratore puoi generare un fatturato addizionale intercettando il pubblico interessato al tuo Hotel o Ristorante che si trova su Internet e sui Social Media. Senza se e senza ma. Soprattutto senza scelta visto che tanti colleghi Albergatori e Ristoratori lo stanno facendo ed in questo modo stanno acquistando un vantaggio competitivo che sarà sempre più difficile da raggiungere. Per questo motivo oggi ti parlerò del Copywriting che è un mix tra un'arte e una scienza che mira alla realizzazione di testi persuasivi, in grado di condurre le persone a compiere un'azione specifica come ad esempio iscriversi a una newsletter o visitare un sito web, oppure prenotare un hotel o un tavolo al ristorante. Sono Giancarlo De Leonardo, ex Albergatore e Ristoratore, fondatore di Caro Collega, una Community di imprenditori e manager illuminati del settore dell’ospitalità... --- ### Google Ads e campagne Local per Ristoranti > Google Ads è lo strumento che ti permette acquisire maggiori clienti attraverso le campagne Local. Vediamo in cosa consistono - Published: 2023-08-07 - Modified: 2023-08-08 - URL: https://carocollega.com/google-ads-e-campagne-local-per-ristoranti/ - Categorie: Marketing, Ristorazione, Tips - Tag: Google Ads, Local, marketing, ristorazione - Priorità di traduzione: Opzionale 70% è il numero delle ricerche che hanno per oggetto un Ristorante secondo Google. A tal punto che il gigante di Mountain View ha ben pensato di aggiungere al nome della sua APP Google Maps quello di GPS e Ristoranti. Se sei un Ristoratore e sei alla ricerca di nuovi clienti per il tuo Ristorante devi assolutamente leggere questo articolo perché può essere metaforicamente un laghetto artificiale pieno di pesci che è più facile far abboccare. Sono Giancarlo De Leonardo ex Ristoratore e Albergatore e founder di Caro Collega, una community di imprenditori illuminati con l’obiettivo di aggiungere un fatturato extra direttamente proporzionale alle attività di digital marketing integrate. Anch’io per tanti anni mi sono lamentato di avere sempre meno clienti, senza mettere il giusto impegno per intercettarli. Adesso ho ben chiaro che stavo pescando nel laghetto sbagliato (quello dove i pesci erano finiti! ) o meglio che i laghi dove pescare sono altri! Sommario La ricerca generica di un Ristorante su Google e quella specifica su Google Maps Google Ads e campagne Local Consigli per ottimizzare il tuo profilo Google My Business 3 Campagne local indispensabili per il tuo Ristorante Conclusioni La ricerca generica di un Ristorante su Google e quella specifica su Google Maps Il 90% delle persone, a seconda della nazionalità e della confidenza che hanno con il digitale, quando vanno in vacanza in Italia o all’estero, prenotano il volo e l’hotel online prima di partire utilizzando la normale ricerca su Google. Una volta arrivati a destinazione... --- ### Come Utilizzare Facebook Suite per Hotel > Facebook suite è la piattaforma di Facebook per gestire i canali Facebook e Instagram, interagire con il target e fare campagne pubblicitarie - Published: 2023-08-03 - Modified: 2023-08-03 - URL: https://carocollega.com/come-utilizzare-facebook-suite-per-hotel/ - Categorie: Tips - Tag: facebook, hotel, Social Ads - Priorità di traduzione: Opzionale Domina i principi e dominerai il business! Avevo sempre sottovalutato questa frase perché quando facevo l’Albergatore ed il Ristoratore ero troppo impegnato nell’attività operativa e non avevo né voglia né energie per occuparmi di altro. Nel frattempo, il mondo diventava sempre più digitale ed io facevo finta di non accorgermene. Invece nell'era digitale, la presenza online è fondamentale per qualsiasi azienda, specialmente nel settore dell'ospitalità. Gli hotel non sono esenti da questa necessità e uno degli strumenti più potenti a disposizione per raggiungere il proprio pubblico di riferimento rimane Facebook che ha oltre 2. 5 miliardi di utenti attivi. Con l'introduzione di Facebook Suite le opportunità per interagire con i clienti e promuovere la tua struttura sono maggiori che mai. Sono Giancarlo De Leonardo, ex Albergatore e Ristoratore, founder di Caro Collega, una community di imprenditori, manager e operatori del settore dell’ospitalità che hanno l’obiettivo di emanciparsi digitalmente. In questo articolo, esploreremo cosa può fare Facebook Suite anche per gli hotel, poiché se capisci il suo potenziale potrai utilizzarlo direttamente oppure attraverso i tuoi collaboratori o la tua web agency di riferimento per massimizzare la tua presenza online e incrementare le prenotazioni. Sommario Cos'è Facebook Suite? Ottimizza i canali Facebook e Instagram Vantaggi di Facebook Suite Conclusioni Cos'è Facebook Suite? Prima di immergerci nel dettaglio, è essenziale comprendere cosa siano esattamente Facebook Suite. In pratica si tratta di un pannello di gestione unico raggiungibile da mobile e computer che permette ad Hotel e Ristoranti di accedere agli strumenti necessari per gestire... --- ### ChatGPT al servizio del tuo Hotel o del tuo Ristorante > ChatGPT è il tool di intelligenza artificiale che può aiutare il tuo hotel o ristorante ad aumentare il fatturato. Vediamo tutti i vantaggi - Published: 2023-07-28 - Modified: 2023-07-28 - URL: https://carocollega.com/chatgpt-al-servizio-del-tuo-hotel-o-del-tuo-ristorante/ - Categorie: Marketing - Tag: marketing - Priorità di traduzione: Opzionale Lo ammetto, sono stato un maledetto pollo per troppi anni. Anni trascorsi tra Hotel e Ristoranti dove ho fatto sia l’imprenditore che il manager. Commettendo sempre lo stesso errore, che ti svelerò tra poco dopo aver fatto alcune premesse necessarie per contestualizzare le mie riflessioni. Intanto mi presento: sono Giancarlo De Leonardo, albergatore e ristoratore fino al 2018, adesso founder di  Caro Collega Horeca. Una community dove il sottoscritto ha miscelato la sua esperienza da addetto ai lavori con quella mutuata negli ultimi anni passati nel mondo delle startup innovative e del digitale, con l’obiettivo di confezionare un Metodo che permette ad Hotel e Ristoranti di aggiungere un fatturato extra direttamente proporzionale agli investimenti effettuati in tecnologia e digitale. Che significa: riempire tutte le camere del tuo hotel o tutti i tavoli del tuo ristorante tutti i giorni. Pronto? Partiamo. Sommario Una storia incredibile L’intelligenza artificiale al servizio di Hotel e Ristoranti Conclusioni Una storia incredibile Escopazzo wine & cocktail bar, The Place music club, Travelrounders tour operator, Poltu Quatu Resort... fino al 2017 ho sempre fatto più commercio che economia, nonostante una laurea presa studiando le 4 P di Kotler. Poi il buio. Negli ultimi anni accumulavo più “pacche sulle spalle” che soldi in banca e far quadrare i conti era un problema. Avevo perso la bussola. Non mi ero accorto che il mondo era cambiato, invece io ero rimasto uguale. La pubblicità è “l’anima del commercio”, ma in un mondo sempre più digitale e social io mi limitavo a... --- ### Google Bard, l’intelligenza artificiale per Hotel e Ristoranti > Google bard è la novità di Google, l'intelligenza artificiale concorrente di ChatGPT. Vediamo come può essere utile per ristoranti e hotel - Published: 2023-07-24 - Modified: 2023-10-30 - URL: https://carocollega.com/google-bard-lintelligenza-artificiale-per-hotel-e-ristoranti/ - Categorie: Marketing - Tag: marketing - Priorità di traduzione: Opzionale Sono stato per troppi anni un Albergatore e Ristoratore come tanti. Ero preso da tante attività quotidiane che riempivano la mia giornata. Ma non erano quelle giuste perché “se non capisci non agisci o agisci male. Ma se capisci puoi sviluppare un fatturato extra per il tuo Hotel o Ristorante direttamente proporzionale all’investimento effettuato”. E acquisire quel vantaggio competitivo necessario per far prosperare la tua attività in un mercato sempre più competitivo e globale. Sono Giancarlo De Leonardo, ex albergatore e ristoratore, founder di Caro Collega, una community di imprenditori e manager illuminati di Hotel e Ristoranti che hanno a cuore il settore dell’ospitalità e sono intenzionati a creare una nuova generazione di operatori del settore: quelli emancipati digitalmente. Per questo motivo investo tempo e risorse in attività di divulgazione su questo Blog, oppure su Instagram, Facebook, TikTok, YouTube, insomma ovunque ci sia la possibilità di intercettare un albergatore o ristoratore che considero come “pecorelle smarrite ”da riportare ad un ovile digitale. Né più e né meno come ero io fino a 5 anni fa. In questo articolo troverai spiegato in “ospitalese”, la lingua che mi piace parlare perché comprensibile a tutti gli albergatori e ristoratori, alcune informazioni utili su cosa sia un’intelligenza artificiale e come possa impattare nel settore degli Hotel e dei Ristoranti. In particolare parleremo di google bard che è l’intelligenza artificiale che sta sviluppando Google e di alcune differenze sostanziali con ChatGPT. Sommario Che cos’è l’intelligenza artificiale Quali sono le differenze sostanziali tra Google Bard e... --- ### Consulenza nella ristorazione: è davvero importante? > Consulenza nella ristorazione è un must per i ristoratori che vogliono aumentare prenotazioni e fatturato ogni giorno - Published: 2023-07-14 - Modified: 2023-12-22 - URL: https://carocollega.com/consulenza-nella-ristorazione-e-davvero-importante/ - Categorie: Marketing - Tag: marketing, ristorazione - Priorità di traduzione: Opzionale Nella mia vita ho aperto e chiuso tanti ristoranti. Ho commesso molti sbagli e fallito diverse volte. Per questo motivo oggi scrivo questi articoli che hanno l’intento di aiutare i miei “cari colleghi” ad evitare di continuare a commettere i mie stessi errori. Perché se non capisci non agisci o agisci male, mentre se capisci puoi generare un fatturato extra direttamente proporzionale all’investimento effettuato. L’assunto è semplice: viviamo in una società digitale dove le persone sono interconnesse e passano tanto tempo on line, su smartphone, tablet e personal computer. È qui che dovresti amplificare la presenza del tuo ristorante per intercettare un pubblico in linea con tua proposta. Dove amplificare vuol dire fare pubblicità, perché come ben sai la pubblicità è l’anima del commercio, solo che in un mondo digitale è differente da quella cui sei abituato. Quindi se hai un ristorante (o un Hotel) devi essere presente dove si trovano il 90% dei tuoi e fare pubblicità altrimenti la tua azienda è a rischio estinzione. Senza se e senza ma. Sono Giancarlo De Leonardo, ex Ristoratore e Albergatore, founder di Caro Collega, un club di imprenditori illuminati del settore Ho. Re. Ca. che hanno capito che possono generare fatturati extra grazie alle opportunità insite nel digital marketing. Nell’articolo che segue ti racconterò come mi sono auto-sabotato per troppi anni perdendo tempo, famiglia, soldi e serenità. Ovviamente alla fine ti darò la ricetta per evitare che tutto questo capiti anche a te. Sommario Consulenza nella ristorazione: un auto-sabotaggio Consulenza nella... --- ### Consulenza Alberghiera: innovare, fatturare e ridurre i costi (p.2) > La consulenza alberghiera è sempre più importante per mantenere il posizionamento acquisito dall'hotel e per aumentare il fatturato (parte 2) - Published: 2023-07-10 - Modified: 2023-12-22 - URL: https://carocollega.com/consulenza-alberghiera-innovare-fatturare-e-ridurre-i-costi-p-2/ - Categorie: Casi studio, Marketing - Tag: hotel, marketing - Priorità di traduzione: Opzionale Nella mia “prima vita professionale” ho fatto anche l’albergatore e conosco benissimo le ansie e le paure di chi gestisce un Hotel ai giorni nostri. Per questo motivo ho intrapreso una impegnativa attività di divulgazione, compresa la consulenza alberghiera, dove spiego come abbattere il muro della diffidenza sul digital marketing per hotel è obbligatorio per restare competitivi ed evitare di dover vendere la tua attività e quindi un pezzo d’Italia. Sono Giancarlo De Leonardo, ex albergatore e ristoratore, founder di Caro Collega, un club di imprenditori illuminati del settore Ho. Re. Ca che mi aiuta a diffondere quella cultura digitale necessaria per un Hotel (o un Ristorante) per essere competitivi ai nostri giorni. Il punto di partenza è semplice: il 90% dei clienti sono on line tutto il giorno e se non ri-organizzi il tuo Hotel per essere presente dove sono loro, sei a rischio estinzione! Soprattutto non puoi pensare che essere presente sulle OTA (booking, expedia, trivago, etc. ) sia sufficiente! Di conseguenza ho scritto la prima parte di questo articolo condividendo con te le mie considerazioni su come un approccio digitale ibrido possa essere una soluzione valida. Miscelare le competenze e la conoscenza del settore di alcuni dei collaboratori dell’Hotel con quella di un Digital Dream Team che è “committato” al raggiungimento dei risultati (attraverso la clausola soddisfatto o rimborsato) è una strada che ti permette di contenere i costi e di aumentare il fatturato. E in questa seconda parte dell’articolo approfondirò questi temi. Pronto? Vediamoli insieme Sommario... --- ### Consulenza Alberghiera: innovare, fatturare e ridurre i costi (p.1) > La consulenza alberghiera è sempre più importante per mantenere il posizionamento acquisito dall'hotel e per aumentare il fatturato (parte 1) - Published: 2023-07-06 - Modified: 2023-12-20 - URL: https://carocollega.com/consulenza-alberghiera-innovare-fatturare-e-ridurre-i-costi-1/ - Categorie: Casi studio, Marketing - Tag: hotel, marketing - Priorità di traduzione: Opzionale Sono Giancarlo De Leonardo, ex Albergatore e Ristoratore, founder di Caro Collega, un club di imprenditori illuminati che lotta per l’indipendenza digitale degli operatori del settore dell’ospitalità, ed oggi mi occupo anche di consulenza alberghiera. L’opportunità che ho è quella di lasciare il settore dell’Ho. Re. Ca. un posto migliore di quello che ho trovato, soprattutto in grado di allinearsi al nuovo mondo digitale. Per questo motivo dedico tante ore quotidiane all’attività di divulgazione dei principi di digital marketing applicato ad Hotel e Ristoranti, perché oggi non basta più avere un Hotel ben posizionato per avere successo. Ed io non vedo un’Italia e nessun altro paese dove le catene alberghiere ed i ristoranti sono di proprietà e gestiti da imprenditori internazionali. Sarebbe una forma di standardizzazione per Hotel e Ristoranti di cui farei volentieri a meno. In questo articolo, con l’ottica da ex albergatore che conosce le dinamiche presenti in un hotel, condividerò con te quello che io definisco un approccio digitale ibrido. Visto che l’attività di digital marketing è fondamentale per lo sviluppo del fatturato di un albergo, creiamo collaborazione tra persone interne all’azienda che si occupano di marketing e vendite e un Digital Dream Team esterno. Ma vediamo ora le potenzialità del Digital Marketing, nonché un caso studio concreto Sommario Il panorama digitale in continua evoluzione Le competenze Caso studio Il panorama digitale in continua evoluzione 7 anni fa ho lasciato il lavoro di manager e imprenditore della ristorazione e sono entrato nel business delle startup innovative e... --- ### Perché è importante il menù digitale per un ristorante? > Il menù digitale è diventato cruciale per i ristoranti, al fine di agevolare l'utente nella scelta, ma anche per incrementare la visibilità - Published: 2023-06-30 - Modified: 2023-11-20 - URL: https://carocollega.com/perche-e-importante-il-menu-digitale-per-un-ristorante/ - Categorie: Marketing, Tips - Tag: marketing, ristorazione - Priorità di traduzione: Opzionale Siamo in un mondo sempre più digitale è questo lo sappiamo tutti. Purtroppo però ci ostiniamo a vedere soltanto le cose che ci fanno comodo e con molta difficoltà siamo propensi ad uscire fuori dalla nostra comfort zone. Ho fatto questa breve introduzione perché per tanti anni ho fatto il ristoratore e l’albergatore commettendo gli errori di cui parlo in questi articoli. Errori che ho pagato a caro prezzo e che mi dispiacerebbe che continuassi a farli anche tu. Quindi bando alle chiacchiere e se ti interessa sapere perché è importante per ogni ristorante avere un menù digitale da declinare su ogni punto di contatto con un potenziale cliente, seguimi in questa lettura. Pochi minuti per capire, mettere in pratica e cominciare a generare un fatturato extra cui oggi stai rinunciando! Sono Giancarlo De Leonardo, ex ristoratore e albergatore, founder di Caro Collega, un club di imprenditori illuminati che finanziano la lotta per l’emancipazione digitale degli operatori del settore dell’ospitalità. Se mi posso permettere di divulgare questi concetti è grazie a loro. Sommario La trasformazione digitale e le conseguenze sul menù di un ristorante I vantaggi dell’inserimento di un menù digitale Maggiore trasparenza e maggiore visibilità Conclusioni La trasformazione digitale e le conseguenze sul menù di un ristorante Negli ultimi anni, l'industria dell'ospitalità ha subito un'importante trasformazione grazie all'avvento delle tecnologie digitali. I ristoranti, in particolare, hanno sperimentato un cambiamento significativo nella gestione delle informazioni e nel rapporto con i clienti. In questo contesto, l'implementazione di un menù digitale si... --- ### Analisi dei dati per un hotel o un ristorante > L'analisi dei dati è fondamentale per ogni ristorante e hotel, dal momento che ci fa prendere decisioni per incrementare il fatturato - Published: 2023-06-28 - Modified: 2023-11-20 - URL: https://carocollega.com/analisi-dei-dati-per-un-hotel-o-un-ristorante/ - Categorie: Marketing - Tag: hotel, marketing, ristorazione - Priorità di traduzione: Opzionale Ho fatto per tanti anni l’albergatore ed il ristoratore con la miopia tipica di chi fa questo lavoro e non ha né tempo né voglia di uscire fuori dalla propria comfort zone e imparare nuove cose. Per questo motivo ho perso tanti soldi, ma oggi sono qui per raccontare che aver trovato un “purpose” (scopo) nella vita: aiutare i miei “colleghi” ristoratori e albergatori a capire e cavalcare le opportunità che la rivoluzione digitale sta offrendo anche al settore dell’ospitalità. Solo in questo modo possiamo salvare ristoranti e hotel dall’acquisizione da parte di grossi gruppi internazionali che snaturerebbero il nostro paese. Sono Giancarlo De Leonardo, ex albergatore e ristoratore, founder di Caro Collega ed in questo articolo condividerò con te l’importanza dei dati, in particolare dell'analisi dei dati, ovvero le informazioni indispensabili per prendere le decisioni giuste. Ovviamente tu fai l’albergatore o il Ristoratore e non è facile essere aggiornato anche sull’impatto che la rivoluzione digitale sta avendo in Italia. Di conseguenza ho deciso di aiutarti ed in questo articolo commenterò gli aspetti salienti del report sul Digital 2023 che ogni anno pubblicano We are social e Hootsuite. Non penso che qualcuno dei tuoi consulenti o collaboratori te ne abbia già parlato perché è quello che accadeva a me quando facevo l’albergatore e ristoratore. Tradotto in “ospitalese” la lingua comprensibile a tutti gli operatori del settore, sai che vuol dire? Che l’unica piattaforma ancora in ascesa in Italia è TikTok e se ancora non hai capito in che modo veicolare... --- ### Attirare utenti sul sito web di un Ristorante o di un Hotel > In un mondo sempre più digitale, avere un sito web performante è essenziale per il successo di Ristoranti e Hotel. Vediamo i core web vitals - Published: 2023-06-23 - Modified: 2023-11-21 - URL: https://carocollega.com/attirare-utenti-sul-sito-web-di-un-ristorante-o-di-un-hotel/ - Categorie: Marketing - Tag: hotel, marketing, ristorazione - Priorità di traduzione: Opzionale In un mondo sempre più digitale, avere un sito web performante è essenziale per il successo del tuo Ristorante o Hotel. Il motivo è semplice: quando devi cercare un Hotel o un Ristorante tu cosa fai? Sono Giancarlo De Leonardo, ex Albergatore e Ristoratore, founder di Caro Collega, un club di imprenditori illuminati che lottano per l’emancipazione digitale del settore dell’ospitalità. Ovvero vogliono capire come generare un fatturato extra grazie alle opportunità che la rivoluzione digitale offre anche nel settore dell’ospitalità. Sei sei stanco di affidarti al Passaparola o se sei stanco di campare grazie ai clienti che ti manda Booking. com o TheFork o strumenti simili, questo articolo è un punto di partenza verso il processo di illuminazione digitale. Un processo che conosco molto bene perché ha riguardato anche me che, dopo oltre 20 anni passati a fare il manager e l’imprenditore del settore, adesso mi occupo di digital marketing. Tradotto in “ospitalese” la lingua che capivo meglio quando ero in questo business, insieme ad un Digital Dream Team genero fatturati extra in maniera moderna e sostenibile, anche per Hotel e Ristoranti. Questo articolo prende spunto da uno degli errori più grandi che ho fatto quando ero un albergatore e un ristoratore: sottovalutare tutto ciò che non conoscevo! E uno di questi errori riguardava il sito web, cioè la tua casa digitale, che deve essere curata nei dettagli per 2 motivi: In modo che l’algoritmo capisca quello che propone la tua azienda e chi sono i clienti più indicati... --- ### Come fare pubblicità per un Hotel o un Ristorante? > La pubblicità online è il modo più veloce di far conoscere la propria azienda, trovare nuovi clienti digitali e incrementare il fatturato - Published: 2023-06-21 - Modified: 2023-11-22 - URL: https://carocollega.com/come-fare-pubblicita-per-un-hotel-o-un-ristorante/ - Categorie: Marketing - Tag: hotel, marketing, ristorazione - Priorità di traduzione: Opzionale “La pubblicità è l’anima del commercio” , è un principio immutabile che non cambierà mai. Quindi se sei un Albergatore o un Ristoratore devi fare quello che faceva tuo nonno o tuo padre prima di te: devi fare pubblicità alla tua attività. Con una sola differenza: devi essere presente dove sono i tuoi potenziali clienti ovvero sul digitale cioè su internet, sui social e sulle piattaforme di intrattenimento. Sono Giancarlo De Leonardo ex Albergatore e Ristoratore, founder di Caro Collega, un club di imprenditori illuminati della settore dell’ospitalità che hanno a cuore il paese dove vivono ed il lavoro che fanno. Soprattutto hanno capito che senza fare marketing i loro Hotel o Ristoranti sono deboli e facile preda di imprenditori e gruppi stranieri che vogliono espandersi e acquistare pezzi del nostro paese. In questo articolo accenderò una luce sulle opportunità dell’advertising ovvero della pubblicità “online”, il modo più veloce di far conoscere la propria azienda e di trovare nuovi clienti digitali. Il discorso è semplice: se non fai pubblicità online in maniera professionale rinunci al 90% dei tuoi potenziali clienti che passano il loro tempo su internet, sui social media e sulle piattaforme di intrattenimento. Perché accontentarsi di lottare in un mare dove ci sono soltanto il 10% dei pesci e rinunciare all’oceano dove ce ne sono il 90%? Sommario Pubblicità tradizionale vs pubblicità digitale Cos'è l'Advertising? Google Ads e Social ads Conclusioni Pubblicità tradizionale vs pubblicità digitale Ma qual è la differenza sostanziale tra pubblicità tradizionale e pubblicità online,... --- ### Social Media Management per Alberghi e Ristoranti > In un mondo sempre più connesso e digitale, devi essere presente con il tuo hotel o il tuo ristorante sui social media più importanti - Published: 2023-06-15 - Modified: 2023-11-22 - URL: https://carocollega.com/social-media-management-per-alberghi-e-ristoranti/ - Categorie: Marketing - Tag: hotel, marketing, ristorazione - Priorità di traduzione: Opzionale Il Social Media Management è un’attività fondamentale in un piano di marketing digitale integrato per il tuo hotel o ristorante ed in questo articolo cercherò di spiegarti in “ospitalese”, la lingua che parlavo anch’io fino a 5 anni fa, il motivo. In realtà è molto semplice: vuoi aggiungere un fatturato addizionale direttamente proporzionale all’investimento effettuato? Se ti senti vecchio per questi discorsi vedi come richiedere il pensionamento anticipato, perché stai condannando l’azienda che gestisci ad una fine certa! Sono Giancarlo De Leonardo, founder di Caro Collega, ed anch’io fino a qualche anno fa facevo l’imprenditore ed il manager per hotel e ristoranti. Oggi la mia prima attività è spiegare come puoi aumentare il fatturato integrando le attività di digital marketing all’interno della tua attività. Ovvero fatturare di più aumentando il numero delle prenotazioni e/o il valore del prezzo medio praticato. Sommario Quali sono i social media dove essere presenti e perché Perché la gestione dei social media è così importante? Perché è necessaria una gestione professionale dei social media? Su quali social deve essere presente un Hotel o un Ristorante? Come gestire le pagine Facebook, Instagram e TikTok? Conclusioni Quali sono i social media dove essere presenti e perché In un mondo sempre più connesso e digitale, devi essere presente con il tuo hotel o il tuo ristorante sui social media più importanti. Le persone, ovvero i tuoi potenziali clienti, trascorrono ore su Facebook, Instagram, TikTok, Whatsapp, YouTube, Telegram, Messenger o Pinterest. Se vuoi aggiungere un fatturato extra alla tua... --- ### Scalare Google con una strategia SEO per Hotel e Ristoranti > La seo è una delle principali attività in grado di far aumentare prenotazioni e fatturato al tuo hotel o ristorante. Vediamo come - Published: 2023-06-13 - Modified: 2023-11-29 - URL: https://carocollega.com/scalare-google-con-una-strategia-seo-per-hotel-e-ristoranti/ - Categorie: Marketing - Tag: hotel, marketing, ristorante, seo - Priorità di traduzione: Opzionale Cosa succede se effettui una ricerca su Google in incognito che ha per oggetto “hotel Roma”, “boutique hotel centro”, "hotel vicino piazza di Spagna" oppure "ristorante Roma", "ristorante di pesce" o "ristorante per spaghetti alla carbonara" o "miglior ristorante di Roma"? Se sei un Albergatore o un Ristoratore o semplicemente se vuoi capire come Google raccoglie le informazioni sulla tua attività, le cataloga e le presenta come risposta ai tuoi potenziali clienti, questo è l’articolo che fa per te. Sono Giancarlo De Leonardo, ex albergatore e ristoratore, founder di Caro Collega e l’obiettivo che mi sono posto è quello di aiutare Hotel e Ristoranti a sviluppare un fatturato addizionale direttamente imputabile alle attività di digital marketing. E la SEO come hai capito, è una di queste. Sommario Cos'è la SEO e perché è importante per hotel e ristoranti Google: La Potenza della Ricerca Risultati di Ricerca Locali: local SEO per Hotel e Ristoranti Conclusioni Cos'è la SEO e perché è importante per hotel e ristoranti La SEO, acronimo di Search Engine Optimization (ottimizzazione per i motori di ricerca),è un insieme di strategie e pratiche che mirano a migliorare il posizionamento del tuo sito web sui motori di ricerca come Google. L'obiettivo è ottenere una posizione di rilievo nei risultati di ricerca pertinenti per il tuo hotel o ristorante, aumentando così la probabilità che le persone trovino e visitino il tuo sito web ed effettuino la prenotazione. La SEO riveste un ruolo fondamentale per il successo del tuo hotel o ristorante... --- ### Albergatore o Ristoratore, sei un leader? > Anche se sei un albergatore o un ristoratore devi comportarti come un leader. Vediamo le 17 regole stabilite da Ferrero per un buon leader - Published: 2023-06-08 - Modified: 2023-11-30 - URL: https://carocollega.com/albergatore-o-ristoratore-sei-un-leader/ - Categorie: Marketing, Tips - Tag: hotel, marketing, ristorazione - Priorità di traduzione: Opzionale Essere un leader non è semplice, soprattutto se sei un albergatore o un ristoratore. In generale, nel panorama dell'industria globale poche storie sono così emblematiche e risonanti come quella di Ferrero. Fondata più di 70 anni fa da Michele Ferrero, l'azienda è diventata un gigante internazionale, noto per la sua vasta gamma di dolci delizie. Uno dei pilastri del successo di Ferrero è stato un documento: "Le 17 regole della leadership", scritto da Michele Ferrero oltre 40 anni fa. Queste regole, concepite come linee guida per i responsabili e i manager dell'azienda, hanno rappresentato un punto di riferimento fondamentale nella gestione del personale e nella costruzione di una cultura aziendale di successo. A distanza di decenni, queste regole non hanno perso la loro rilevanza. Anzi, con la loro straordinaria lungimiranza e modernità, sono più attuali che mai. I principi espressi in queste regole, basati su rispetto, comunicazione, partecipazione e umanità, possono essere applicati con successo in qualsiasi settore, compreso quello dell'ospitalità. Per un albergatore o ristoratore illuminato, l'applicazione di queste regole può essere una chiave per garantire il successo duraturo delle loro aziende. In un settore in continua evoluzione e altamente competitivo come quello dell'ospitalità, queste regole possono fornire un quadro solido e orientato al personale, capace di favorire sia la crescita dell'azienda che la soddisfazione dei clienti. Ecco perché le 17 regole di Michele Ferrero rappresentano ancora oggi un tesoro di saggezza da cui ogni albergatore e ristoratore può trarre ispirazione. Sommario Le prime 5 regole della leadership Le... --- ### Intelligenza artificiale per Hotel e Ristoranti > L'intelligenza artificiale è stata una grande opportunità per tutte le aziende. Vediamo come può essere sfruttata da Hotel e Ristoranti - Published: 2023-06-06 - Modified: 2023-12-01 - URL: https://carocollega.com/intelligenza-artificiale-per-hotel-e-ristoranti/ - Categorie: Marketing - Tag: hotel, marketing, ristorazione - Priorità di traduzione: Opzionale La trasformazione digitale, oggi alimentata dall'intelligenza artificiale,  è stata una grande opportunità per tutte le aziende. Nokia inizialmente era una cartiera. Samsung nacque come negozio di alimentari. Nintendo produceva carte per giochi da tavola. American Express era una società di trasporto valori. Western Union fu fondata come servizio di telegrammi. Shell inizialmente era una ditta di import-export di conchiglie per collezionisti. Nel settore delle startup tecnologiche Instagram nasce come un sistema di check-in, YouTube apre come un sito di dating, Shopify all’inizio era un e-commerce di prodotti da snowboard, Slack inizialmente era un’azienda di videogiochi. Lo spirito di adattamento ha portato i fondatori di queste aziende ad adattarsi al mercato ed offrire quello che chiedevano i clienti. Per questo motivo sono diventati i colossi che tutti conosciamo. Quali sono gli insegnamenti che un hotel o un ristorante può trarre da queste storie? Il settore dell'ospitalità sta subendo cambiamenti senza precedenti, resi ancor più rapidi e drammatici a seguito della pandemia. È quindi fondamentale adattarsi ed evolvere il modello di business per restare competitivi. Ciò implica uscire dalla propria zona di comfort, innovare e sperimentare. Sono Giancarlo De Leonardo ed insieme al Digital Dream Team di Caro Collega aiuto Hotel e Ristoranti a generare un fatturato addizionale attraverso attività di digital marketing. Che sono tutte quelle attività che trascuravo quando ero un albergatore e ristoratore come te. In questo articolo parlo di spirito di adattamento e di cambiamento. Sei interessato a traghettare il tuo hotel o ristorante verso un futuro sempre... --- ### L'Industria Horeca e l'Intelligenza Artificiale > L'intelligenza artificiale ha e avrà in futuro un ruolo fondamentale nel settore Horeca, scopriamo tutti i vantaggi e i rischi - Published: 2023-05-31 - Modified: 2023-05-31 - URL: https://carocollega.com/lindustria-horeca-e-lintelligenza-artificiale/ - Categorie: Marketing - Tag: hotel, marketing, ristorazione - Priorità di traduzione: Opzionale Nel recente evento AI Forward 2023 Bill Gates ha discusso la futura direzione dell'intelligenza artificiale (AI), sottolineando il potenziale delle AI nella realizzazione di un a assistente personale. In questa nuova era di AI, emergono nuove sfide e opportunità per vari settori, tra cui l'industria Horeca, che racchiude Hotel, ristoranti e cafè. Gates ha osservato che un assistente personale digitale, munito di intelligenza artificiale, potrebbe sbaragliare la concorrenza, anticipando i bisogni umani ed eseguendo compiti che gli utenti potrebbero non avere tempo di svolgere. Tali compiti includono leggere, fare shopping e condurre ricerche online metteranno a repentaglio l’egemonia di colossi come Amazon, Google e la stessa Microsoft. Si tratterà di una vera e propria rivoluzione basata sull’intelligenza artificiale che soppianterà la rivoluzione digitale tutt’ora in corso e porterà ad una vera e propria trasformazione radicale dell'industria alberghiera e ristorativa. Sono Giancarlo De Leonardo, ho fatto per oltre 20 anni l’imprenditore e il manager di hotel e ristoranti. Negli ultimi 5 anni ho fondato Caro Collega Horeca che si occupa di aiutare albergatori e ristoratori a generare un fatturato addizionale direttamente imputabile ad attività di digital marketing e all’innovazione tecnologica. Traduco in “ospitalese”, cioè nella lingua che meglio comprendono albergatori e ristoratori, i “segnali” che arrivano dal mondo digitale che sta sconvolgendo le nostre abitudini e il modo di fare business. Sommario Il futuro del settore Horeca L'impatto dell'intelligenza artificiale su Hotel e ristoranti I prossimi passi Il futuro del settore Horeca La corsa verso lo sviluppo di un assistente personale... --- ### "Think Different" e i principi immutabili del marketing > Con la campagna think different, apple ha applicato tutti i principi di marketing che possono essere utilizzati per il tuo hotel o ristorante - Published: 2023-05-29 - Modified: 2023-05-31 - URL: https://carocollega.com/think-different-e-i-principi-immutabili-del-marketing/ - Categorie: Casi studio, Marketing - Tag: hotel, marketing, ristorazione - Priorità di traduzione: Opzionale La campagna "Think Different" di Apple, lanciata nel 1997, è diventata un'icona nella storia della pubblicità e del marketing. Questa campagna fu concepita in un momento critico per Apple: l'azienda stava affrontando seri problemi finanziari e Steve Jobs, uno dei fondatori, era tornato alla guida per cercare di risollevare le sorti dell'azienda. Sommario La campagna Think different applicata a Hotel e Ristoranti 5 lezioni da “Think different” cui un Hotel e un Ristorante può ispirarsi Conclusione: Come "Think Different" può Rivoluzionare l'Hotel e Ristorazione La campagna Think different applicata a Hotel e Ristoranti Il primo parallelismo che possiamo notare con il settore dell’ospitalità è che oggi siamo arrivati ad un punto di svolta. Stiamo passando dalla Rivoluzione Digitale ad una Rivoluzione dettata dall’Intelligenza Artificiale che cambierà in brevissimo tempo il modo di vedere la realtà. Il messaggio fondamentale della campagna "Think Different" era celebrare la diversità di pensiero, l'innovazione e la creatività. Il messaggio era che le persone che "pensano in modo diverso", che sfidano lo status quo e osano cambiare il mondo, sono coloro che alla fine lo fanno veramente. Il secondo parallelismo che voglio sottolineare è quello che soltanto gli imprenditori e manager di Hotel e ristoranti che passeranno da una mentalità statica ad una mentalità dinamica riusciranno a garantire un futuro al loro hotel o ristorante. La campagna "Think Different" di Apple non si concentrava sulle caratteristiche tecniche dei prodotti Apple, ma piuttosto sulla filosofia dell'azienda e su ciò che la distingueva dai concorrenti. Apple si posizionava... --- ### L'importanza della Web Reputation e di TripAdvisor > La web reputation per hotel e ristoranti è un aspetto fondamentale da tenere in considerazione per attirare clienti. Vediamo come gestirla - Published: 2023-05-26 - Modified: 2023-12-12 - URL: https://carocollega.com/limportanza-della-web-reputation-e-di-tripadvisor/ - Categorie: Marketing - Tag: hotel, marketing, ristorazione - Priorità di traduzione: Opzionale Il processo di scelta di un ristorante o di un hotel è cambiato radicalmente negli ultimi 20 anni, principalmente a causa della rivoluzione digitale, in particolare dell'evoluzione della tecnologia e dell'avvento di Internet. Ad oggi la reputazione sul web (o web reputation) è fondamentale per ogni attività Sono Giancarlo De Leonardo e dopo aver trascorso oltre 20 anni come manager e imprenditore di hotel e ristoranti, ho fondato un’azienda di digital marketing che si occupa di riempire camera dopo camera, sedia dopo sedia un hotel o un ristorante, tutti i giorni. Sommario Come è cambiato il processo di scelta di un hotel o un Ristorante negli ultimi 20 anni L’errore comune che commettono Hotel e Ristoranti: l’autoreferenzialità La centralità della web reputation Il ruolo di TripAdvisor Conclusioni Come è cambiato il processo di scelta di un hotel o un Ristorante negli ultimi 20 anni Venti anni fa il processo di scelta di un Hotel o di un Ristorante era: Raccolta di informazioni: La raccolta di informazioni avveniva principalmente attraverso fonti offline come guide turistiche stampate, pubblicità, passaparola o semplicemente visitando fisicamente il luogo. Valutazione delle opzioni: La valutazione delle opzioni era limitata alle informazioni disponibili. Le recensioni degli utenti non erano facilmente accessibili, rendendo più difficile confrontare le diverse opzioni. Prenotazione: Le prenotazioni venivano effettuate principalmente via telefono, attraverso un agente di viaggio o direttamente presso l'hotel o il ristorante. Oggi invece, il processo di scelta di un Hotel o di un Ristorante è: Ricerca online: La maggior parte delle... --- ### Albergatore o Ristoratore sei sempre alla ricerca di personale? > Il primo problema che oggi assilla un albergatore o un ristoratore è la mancanza di personale, sia qualificato che non. - Published: 2023-05-23 - Modified: 2023-12-12 - URL: https://carocollega.com/albergatore-o-ristoratore-sei-sempre-alla-ricerca-di-personale/ - Categorie: Marketing, Tips - Tag: hotel, ristorazione - Priorità di traduzione: Opzionale Il primo problema che oggi assilla un albergatore o un ristoratore è la mancanza di personale, sia qualificato che non. Quando anch’io, Giancarlo De Leonardo, lavoravo nel settore dell’ospitalità c’erano giornate che speravo che non arrivassero clienti perché non avrei saputo come servirli. Oppure avrei rischiato di servirli male e ciò avrebbe comportato una serie di conseguenze e di recensioni negative. Sommario Introduzione Situazione attuale Mindset statico e mindset dinamico Il manager della felicità (Chief Happiness Officer) Conclusioni Introduzione Il mondo è cambiato, stiamo vivendo la fine della rivoluzione digitale e stiamo entrando nella rivoluzione dettata dell’intelligenza artificiale, non possiamo più continuare ad esercitare un’attività di albergo o di ristorante continuando a pensare di trovare il personale come succedeva 20 anni fa. I giovani di oggi sono “nativi digitali”, hanno esigenze completamente diverse rispetto a quelle che avevamo Noi, il nostro compito è far sì che possano trovare un equilibrio tra una vita che valga la pena di essere vissuta e quelli che sono gli obiettivi aziendali. In questo articolo condividerò insieme a te delle riflessioni sul tema certo che possano essere utili a scatenare un dibattito costruttivo che ci permetterà di trovare delle soluzioni. Sono Giancarlo De Leonardo, ex albergatore e ristoratore, oggi divulgatore e innovatore digitale: il sogno che condivido insieme al digital dream team di Caro Collega è quello di aiutare imprenditori e manager del settore dell’ospitalità a capire come generare fatturati addizionali attraverso strategie e strumenti moderni derivanti dalla rivoluzione digitale. Situazione attuale Da qualche anno... --- ### Rivoluzione Digitale: 6 Lezioni da Air, la Storia del Grande Salto > La rivoluzione digitale riguarda tutte le aziende, compresa Nike che, con il Film Air-la storia del grande salto, ci offre lezioni importanti - Published: 2023-05-22 - Modified: 2023-05-22 - URL: https://carocollega.com/rivoluzione-digitale-6-lezioni-da-air-la-storia-del-grande-salto/ - Categorie: Casi studio, Marketing - Tag: hotel, marketing, ristorazione - Priorità di traduzione: Opzionale Se ancora non hai capito le potenzialità del marketing in generale e della rivoluzione digitale ti consiglio di vedere “Air - La storia del grande salto”. Il film ci offre una classica storia americana avvincente, illuminante e realmente accaduta che può essere fonte di grande ispirazione. Sono Giancarlo De Leonardo e dopo oltre 20 anni passati nel mondo de l’hotellerie e della ristorazione, mi occupo di innovazione tecnologica e digital marketing applicato nel settore dell’ospitalità. La rivoluzione digitale degli ultimi 20 anni mi ha trovato impreparato mentre facevo il manager e l’imprenditore nel settore dell’ospitalità ed ad un certo punto ho detto basta e ho cominciato a dedicarmi a tempo pieno a come sviluppare fatturati addizionali imputabili direttamente dalle attività di digital marketing. Sommario Cosa ci insegna il film Air - La storia del grande salto Le 6 lezioni del film Conclusioni Cosa ci insegna il film Air - La storia del grande salto Il Film, simbolo della rivoluzione digitale, che è ispirato alla storia della Nike e di un giovane Michael Jordan che, all’inizio della sua carriera, voleva firmare a tutti i costi un contratto di sponsorizzazione con una delle aziende più famose di quegli anni, che erano Adidas o Converse. A questo punto però, la Nike che allora cominciava a farsi notare negli Stati Uniti, stravolge il modo di fare marketing e punta tutto il budget a disposizione sulla giovane matricola che non aveva mai giocato in NBA. Lo stesso Jordan riesce ad ottenere un contratto legato ad... --- ### L'importanza di creare una community > Creare una community per Hotel e Ristoranti è fondamentale per fidelizzare i clienti e aumentare le prenotazione e fatturato - Published: 2023-05-10 - Modified: 2023-05-10 - URL: https://carocollega.com/limportanza-di-creare-una-community/ - Categorie: Marketing - Tag: community, hotel, marketing, ristorazione - Priorità di traduzione: Opzionale Ho scritto questo articolo per sottolineare l’importanza per un Hotel o Ristorante di investire tempo e risorse economiche e professionali per costruire una community, online o offline, e l’importanza che questa può avere nello sviluppo del business. Ho deciso di fare “outing” e sono qui a raccontare come sia cambiato il mio rapporto con il digital da 5 anni a questa parte. Sicuro che il mio percorso possa essere illuminante per tanti ex colleghi albergatori e ristoratori che oggi si trovano nella condizione in cui ero io fino a qualche anno fa. Perché “se non capisci non agisci o agisci male”. E non devi continuare a vedere il digitale come un nemico che ti fa buttare soldi, ma lo devi considerare come un valido alleato su cui investire in maniera intelligente, con la consapevolezza che ogni euro investito produrrà un ROI (Ritorno sull’investimento) minimo del 300%. Sommario Che cosa si intende per Community Perché creare una Community Tecniche e strategie utili Monitora i risultati e crea un ambiente sicuro Consiglio finale Che cosa si intende per Community Una community è un gruppo di persone che condividono interessi, valori, esperienze o obiettivi comuni e che interagiscono tra loro attraverso diversi mezzi e piattaforme come Instagram, Facebook, YouTube, Whatsapp Business, Telegram, Messenger, Tripadvisor, Google, etc. . Le community possono formarsi attorno a vari argomenti, come hobby, professioni, marchi, prodotti, servizi e quindi Hotel e Ristoranti. Di fatto ogni Hotel o Ristorante ha già di per sé un gruppo di clienti affezionati che... --- ### Google Ads e Social Ads per ristoranti e hotel > Google Ads e Social Ads sono attività fondamentali per Hotel e Ristoranti, in grado di aumentare visibilità e prenotazioni - Published: 2023-05-09 - Modified: 2023-05-10 - URL: https://carocollega.com/google-ads-e-social-ads-per-ristoranti-e-hotel/ - Categorie: Marketing - Tag: Advertising, Google Ads, hotel, marketing, ristorazione, Social Ads - Priorità di traduzione: Opzionale Nel settore dell'ospitalità, come per qualunque business, l'attività di advertising (o pubblicità online), in particolare Google Ads e Social Ads, è cruciale per incrementare la visibilità, attirare nuovi clienti e fidelizzare quelli esistenti. Il concetto è semplice: Google, Facebook e Instagram hanno miliardi di clienti collegati online tutti i giorni e a qualsiasi ora, tra cui anche quelli che possono essere interessati al tuo Hotel o al tuo Ristorante. Una piccola parte parte di essi è raggiungibile in maniera organica grazie al post che puoi pubblicare su Facebook, Instagram e Google. Il 99% dei potenziali clienti possono essere raggiunti grazie alle campagne pubblicitarie online a pagamento in grado di mettere sotto il naso di chiunque il tuo Hotel o il tuo Ristorante esattamente nel momento in cui si innesca un’intenzione, manifesta o latente. Google Ads e Meta Ads (che comprende Facebook, Instagram e Whatsapp) sono due piattaforme pubblicitarie potenti che possono aiutare albergatori e ristoratori a raggiungere determinati obiettivi di marketing. In questo articolo, esploreremo cinque angolazioni diverse sull'importanza dell'advertising su Google e Meta e come sfruttarle al meglio nel settore dell'ospitalità. L’abbreviazione Ads ovviamente sta per advertising cioè sono annunci pubblicitari su Google e Meta. Sommario Massimizza la visibilità online Investire nell'Advertising Digitale Targeting e personalizzazione Misurare il successo Strategie vincenti per hotel e ristoranti Conclusioni Massimizza la visibilità online La visibilità online è fondamentale per attirare clienti nel settore dell'ospitalità. Google Ads e Social Ads (o Meta Ads) offrono diverse opzioni per aumentare la presenza online del tuo... --- ### Albergatore o Ristoratore, quanti soldi perdi ogni giorno? > Se sei un albergatore o ristoratore ti sei mai chiesto quanti soldi perdi ogni giorno? Vediamo in questo articolo cosa fare per recuperare - Published: 2023-05-05 - Modified: 2023-05-10 - URL: https://carocollega.com/albergatore-o-ristoratore-quanti-soldi-perdi-ogni-giorno/ - Categorie: Marketing - Tag: hotel, marketing, ristorante - Priorità di traduzione: Opzionale Ho trascorso tanti anni della mia vita a lamentarmi che volevo più prenotazioni, sia quando ero un albergatore, gestendo la destinazione turistica di Poltu Quatu dove l’Hotel e Residence insieme contavano oltre 200 camere, sia quando ero un ristoratore. Sommario La miopia dell'albergatore o ristoratore I social e le vanity metrics L'equilibrio perfetto Il metodo Caro Collega La miopia dell'albergatore o ristoratore Ero un albergatore e ristoratore miope. Non a caso il fatturato del Grand Hotel Poltu Quatu che ho gestito negli anni 2015-2017 era più o meno imputabile a: 4% del fatturato arrivava dal website 53% dalle OTA (Booking ed Expedia su tutte) 3% dalle prenotazioni che arrivavano dalla catena cui eravamo affiliati 25% attraverso accordi con tour operator 10% dalle persone di passaggio (che non trovavo posto a Porto cervo) 5% clienti consolidati che tornavano di anno in anno Mentre erano pari a zero le revenue attribuibili a: Campagne pubblicitarie su Google Campagne pubblicitarie su Facebook ed Instagram SEO (search engine optimization) Contenuti video, fotografici e testuali creati secondo la logica di un piano editoriale Whatsapp, telegram e messenger Web reputation Tripadvisor, yelp e fourquare In pratica mi lamentavo ma non avevo fatto nulla per cogliere le opportunità derivanti dalla rivoluzione digitale, ovvero per cercare di intercettare la maggior parte dei clienti che oramai è on line! I social e le vanity metrics Per troppo tempo, quando facevo l’Albergatore ed il Ristoratore sono stato abbagliato dalle vanity metrics. Le più comuni sono quelle legate al numero di follower... --- ### Acquistare follower su Instagram per Hotel e Ristoranti > Instagram è un’importante piattaforma di marketing per le aziende, in particolare per Hotel e Ristoranti. Vediamo alcuni consigli da seguire - Published: 2023-04-27 - Modified: 2023-05-10 - URL: https://carocollega.com/acquistare-follower-su-instagram-per-hotel-e-ristoranti/ - Categorie: Marketing - Tag: hotel, marketing, ristorazione - Priorità di traduzione: Opzionale Negli ultimi anni, Instagram si è trasformato in un’importante piattaforma di marketing per le aziende, in particolare per Hotel e Ristoranti. Avere un grande numero di follower su Instagram è diventato un obiettivo importante per molte di queste attività. Ma la tentazione di acquistare follower per aumentare la propria “fan base” può essere grande. In questo articolo, esamineremo i motivi per cui non conviene acquistare follower per un account Instagram di un Hotel o Ristorante. Sommario Come aumentare i follower su Instagram Torniamo alle origini: perché nasce Instagram Aprire un account Instagram per un Hotel o un Ristorante Scorciatoie per l’inferno: 5 motivi per dire di NO Come aumentare i follower su Instagram È la classica domanda da 1. 000. 000 di dollari che ci fanno tutti gli albergatori e i ristoratori che hanno iniziato con Caro Collega Ho. re. Ca un percorso di digital Marketing. In questo articolo condividerò con te una risposta scomoda ma onesta, perché la trasparenza paga nel lungo termine. Acquistare 100-1000-10. 000-100. 000 follower è solo una questione di prezzo visto che ci sono molteplici società che offrono questo tipo di servizi. Ma qual è il vantaggio competitivo se tutti i tuoi competitor possono operare nello stesso modo? Le cose stupide e banali. Torniamo alle origini: perché nasce Instagram Instagram nasce nel 2010 da Kevin Systrom e Mike Krieger come un’applicazione mobile di condivisione di foto. L’idea era di creare un social network che consentisse agli utenti di condividere le proprie foto in modo facile e veloce, utilizzando filtri per migliorarne... --- ### Marketing per Hotel o Ristoranti: Il Digital Dream Team > Il Marketing per hotel o ristorante necessita di un team di professionisti, che in Caro Collega rappresentano il Dream Team. Vediamo chi sono - Published: 2023-04-27 - Modified: 2023-05-10 - URL: https://carocollega.com/marketing-per-hotel-o-ristoranti-il-digital-dream-team/ - Categorie: Marketing - Tag: hotel, marketing, ristorazione - Priorità di traduzione: Opzionale Il Digital Marketing per Hotel o Ristoranti è sempre più importante. Infatti, il 90% dei clienti potenziali cerca, trova e sceglie “online” un Hotel o un Ristorante. Affidarsi esclusivamente ai clienti intercettati attraverso le OTA, come Booking. com o Expedia oppure i Metasearch (metamotori) come Trivago o Tripadvisor, può essere molto riduttivo, soprattutto visto che è quello che fanno tutti i tuoi competitor. Allora come differenziarsi? Sono Giancarlo De Leonardo, Ex Ristoratore e Founder di Caro Collega HoReCa, e per oltre 20 anni mi sono occupato di sviluppare il business di Ristoranti e Hotel affidandomi a tecniche di marketing tradizionale (cartellonistica, volantini, pubblicità sui giornali o alla televisione). Per tanti anni, quando sentivo parlare di digital marketing per Hotel o Ristoranti pensavo che si trattasse della gestione dei social media: facebook e instagram, che ovviamente gestivo da solo e quindi male. Nel 2018 ho mollato il settore dell’ospitalità per dedicarmi al mondo delle startup innovative e qui ho capito, anzi mi sono illuminato. Ho capito quanto sia importante il Digital Marketing per Hotel e Ristoranti, dal momento che la maggior parte dei potenziali clienti sono online. Per questo motivo il mio primo impegno è quello di evitare che tu possa continuare a perpetrare i miei stessi errori. In questo articolo ti spiegherò perché hai bisogno di un Digital Dream Team del Marketing per Hotel o Ristorante per sviluppare le potenzialità della tua attività online e come fare per rendere questo sforzo economicamente sostenibile e soprattutto vantaggioso per sviluppare il business. Sommario Cosa si intende... --- ### 7 consigli per una strategia di marketing per Hotel o Ristorante > 7 consigli per una strategia efficace di marketing per hotel o ristorante, ideati dal dream team di caro collega Horeca - Published: 2023-04-17 - Modified: 2023-05-10 - URL: https://carocollega.com/7-consigli-per-una-strategia-di-marketing-per-hotel-o-ristorante/ - Categorie: Tips - Tag: hotel, marketing, ristorante - Priorità di traduzione: Opzionale Questo articolo è diretto a te, Caro Collega, che ti sei affidato ad agenzie esterne per curare il Marketing per Hotel o Ristorante, o che te ne sei occupato tu in prima persona. Indipendentemente dalla scelta è importante che tu rimanga focalizzato su alcuni aspetti, in particolare 7 consigli che il dream team di Caro Collega Ho. Re. Ca ha individuato nel corso degli anni. Sei pronto? Vediamoli insieme. Sommario Definizione degli obiettivi, analisi del pubblico e analisi dei competitor Canali da presidiare e content marketing Analizza e ottimizza la tua strategia Definizione degli obiettivi, analisi del pubblico e analisi dei competitor Il primo consiglio di marketing per Hotel o ristorante è quello di definire degli obiettivi SMART, ovvero che siano: Specifici: ovvero devono essere ben focalizzati; Misurabili: devono poter essere monitorati; Attuabili: devono poter essere raggiungibili; Rilevanti: devono essere più importanti di tutti gli altri, altrimenti si rischia di perdere il focus; Basati sul tempo: ovvero che siano raggiungibili entro un certo arco temporale. Un esempio potrebbe essere: nei prossimi 12 mesi puntiamo ad un incremento del fatturato derivante dalla vendita diretta delle camere del 25%. Il secondo consiglio di marketing per Hotel o ristoranti è quello di identificare un pubblico di riferimento.  Si tratta di creare un vero e proprio identikit dei tuoi potenziali clienti. Per individuare il pubblico di riferimento sono utili le analisi demografiche e psicografiche (inerente il comportamento). Esempio: maschio, single, 40 anni di età, vive a Roma, professione medico, guadagna 100. 000 € l’anno. Gli piace viaggiare, ama i cani, gli piace... --- ### Marketing per Hotel: quanto dovresti investire? (parte 2) > Quanto si dovrebbe investire nel Marketing per Hotel e quali attività dovrebbero essere implementate? Vediamole in questo articolo - Published: 2023-04-13 - Modified: 2023-05-10 - URL: https://carocollega.com/marketing-per-hotel-quanto-dovresti-investire-2/ - Categorie: Marketing - Tag: hotel, marketing - Priorità di traduzione: Opzionale Nella prima parte di questo articolo abbiamo visto perché un Hotel dovrebbe investire nel Marketing Digitale, in che percentuale, quali attività potrebbe implementare grazie a questo investimento e quali obiettivi di incremento di fatturato potrebbe raggiungere. Sono Giancarlo De Leonardo, Ex ristoratore e Albergatore e founder di Caro Collega Ho. Re. Ca, ed ho un passato come imprenditore e manager del settore dell’ospitalità mentre oggi mi occupo di sviluppare marketing digitale per Hotel e Ristoranti insieme ad un Dream Team di professionisti under 30. Sommario Un Dream Team di Professionisti del Digitale Il Network di Imprenditori Illuminati Dal Micro al Macro Marketing Un Dream Team di Professionisti del Digitale Leggendo la biografia di Steve Jobs, uno dei tanti concetti che mi è rimasto impresso, è che lui riteneva che “per fare un prodotto di serie A occorreva un team con competenze e valori eccezionali”. Ho speso gran parte della mia prima vita manageriale e imprenditoriale per cercare di mantenere i conti in equilibrio. In Italia conosciamo quanto sia elevato il costo del lavoro, di conseguenza il mio primo obiettivo è stato quello di risparmiare sullo stipendio delle persone che dovevano assumere. Probabilmente è stato uno degli errori più grandi che ho commesso e adesso ti condividerò il pensiero che ho maturato da qualche anno a questa parte, dopo che ho passato alcuni anni tra le start up innovative. In un mondo sempre più competitivo e globale per essere competitivi non basta più portare a termine un lavoro o essere presente in azienda il numero delle ore... --- ### Marketing per Hotel: quanto dovresti investire? (parte 1) > Quando si parla di Marketing per Hotel la domanda che sorge spontanea è la seguente: quanto si dovrebbe investire? - Published: 2023-04-13 - Modified: 2023-05-10 - URL: https://carocollega.com/marketing-per-hotel-quanto-dovresti-investire-parte-1/ - Categorie: Marketing - Tag: hotel, marketing - Priorità di traduzione: Opzionale Quando si parla di Marketing per Hotel la domanda che sorge spontanea è la seguente: quanto si dovrebbe investire? Questa domanda è concettualmente sbagliata perché parte dal presupposto che il marketing sia un costo, mentre in realtà è un vero e proprio investimento. Di conseguenza la prima riflessione che voglio condividere con te, Caro Collega, è quello di diffidare da tutti coloro che ti propongono un investimento senza aver definito gli obiettivi da raggiungere, che devono essere specifici, misurabili, raggiungibili, rilevanti e basati sul tempo. Sono Giancarlo De Leonardo, Ex albergatore (e ristoratore) e founder di Caro Collega Ho. Re. Ca, ed il mio primo obiettivo è quello di fare chiarezza ed abbattere il muro della diffidenza nei confronti del Marketing per Hotel che purtroppo è molto frequente nel settore. In questo articolo cercherò di rispondere ad una domanda che mi ronzava in testa quando ero il General Manager di Poltu Quatu, una bellissima destinazione turistica in Sardegna che comprende un Hotel, un Residence, un Porto Turistico, alcuni Ristoranti, Bar e Negozi. La domanda era la seguente: quanto investire nel marketing e come essere sicuro di non sprecare soldi? Integrare un piano di marketing digitale all’interno della tua strategia di marketing per Hotel è sicuramente un acceleratore di risultati e, se fatto con criterio, può farti incrementare il fatturato di centinaia di migliaia di euro, se non di milioni. Perché voglio condividere il frutto di anni di lavoro insieme a te? Perché Caro Collega ha un obiettivo memorabile: vogliamo contribuire a generare un movimento... --- ### Disruptive: un’opportunità per sviluppare il business del tuo Hotel > Per sviluppare il business del tuo Hotel hai bisogno di un'attività dirompente, in grado di sfruttare le potenzialità del digital marketing - Published: 2023-04-05 - Modified: 2023-05-10 - URL: https://carocollega.com/disruptive-unopportunita-per-sviluppare-il-business-del-tuo-hotel/ - Categorie: Marketing - Tag: hotel, marketing - Priorità di traduzione: Opzionale Disruptive vuol dire dirompente ed è un termine che ho mutuato dal mondo delle start up innovative, quelle che sono riuscite a cambiare il mondo trasformando in realtà idee pazzesche in cui nessuno credeva. Sono Giancarlo De Leonardo, Ex ristoratore e Founder di Caro Collega, e tra le varie esperienze ho lavorato anche in Hotel. Oggi insieme ad un Dream Team di professionisti del digitale under 30 mi occupo di sviluppare il business di Hotel eleggibili a quello che abbiamo chiamato Metodo Caro Collega. Ovviamente in maniera disruptive. Disruptive è un concetto di facile comprensione. Einstein diceva che “la pazzia è continuare a comportarsi sempre nello stesso modo aspettando risultati diversi”. Per tanti anni mi sono uniformato ad un comportamento consueto, ma dopo aver passato alcuni anni nel mondo delle start up innovative ho cominciato a pensare e a comportarmi in maniera differente rispetto alla massa. Se sei un albergatore stanco di fare quello che fanno tutti i tuoi colleghi e se vuoi cominciare a pensare come adeguare la tua attività ad un modo differente da quello di 10/15/20 anni fa, leggere questo articolo può rappresentare un punto di partenza. E allora cominciamo subito ad invertire il modo di approcciare al business. Basta elogi e andiamo controcorrente. Lo sai che il tuo hotel perde soldi ogni giorno a causa delle camere che rimangono invendute? Lo sai che non esistono soltanto le OTA per riempire un Hotel o le fiere di settore? Sommario Il vantaggio competitivo che non c’è più Il marketing... --- ### Caro Collega HoReCa: la cultura aziendale > La cultura Aziendale di Caro Collega Horeca racchiude la visione, la missione e i valori, principi fondamentali per qualsiasi impresa - Published: 2023-03-30 - Modified: 2023-05-21 - URL: https://carocollega.com/caro-collega-horeca-la-cultura-aziendale/ - Categorie: Marketing - Tag: cultura aziendale - Priorità di traduzione: Opzionale Se vuoi lavorare con Noi di Caro Collega HoReCa perché hai un hotel o un ristorante oppure semplicemente perché pensi di avere le qualità per entrare a far parte del nostro Dream Team è bene che TU sia allineato al nostro pensiero e ai valori che ci ispirano. Quindi è meglio chiarire le cose da subito in modo che dopo che avrai letto questo articolo avrai le idee più chiare e sarai libero di decidere se diventare nostro simpatizzante, amico, collaboratore o addirittura partner. La cultura Aziendale di Caro Collega HoReCa racchiude la visione, la missione e i valori, ovvero la migliore dichiarazione di intenti contestualizzata al presente ed i principi che ci ispirano al suo raggiungimento. Sommario Vision, mission e valori di Caro Collega HoReCa La proposta di valore di Caro Collega HoReCa Il manifesto di Caro Collega HoReCa Vision, Mission e Values di Caro Collega HoReCa La vision di Caro Collega HoReCa è: creare una nuova generazione di imprenditori dell’ospitalità consapevoli che il marketing digitale è il sale del business. Attraverso il micro-marketing dei ristoranti e hotel trasciniamo paesi, città, destinazioni turistiche o un’intera nazione a recitare un ruolo di primo piano nel panorama turistico internazionale. Per questo motivo il nostro primo sforzo quotidiano è quello di produrre gratuitamente articoli, post e contenuti in genere finalizzati ad abbattere il muro della diffidenza nei confronti del Digital Marketing, che è il volano per sviluppare il business di ristoranti ed hotel, paesi, città, destinazioni turistiche o un’intera nazione. La nostra mission è altrettanto chiara e precisa: sviluppare il potenziale inespresso di Ristoranti ed Hotel... --- ### Antico Vinaio: simpatici, famosi e ricchi lavorando nella ristorazione > All'Antico Vinaio è la via più frequentata a Firenze. Ed il merito è di Tommy che ha saputo integrare una strategia di digital marketing - Published: 2023-03-28 - Modified: 2023-05-10 - URL: https://carocollega.com/antico-vinaio-simpatici-famosi-e-ricchi-lavorando-nella-ristorazione/ - Categorie: Casi studio - Tag: marketing, ristorazione - Priorità di traduzione: Opzionale Firenze, Via dei Neri Sabato, ore 9. 45: ero in fila in attesa che il Direttore dei 4 negozi dell’Antico Vinaio uno vicino all’altro, cominciassero ad erogare le preziose focacce farcite che stanno facendo impazzire il mondo e hanno reso Tommy, il proprietario, un personaggio simpatico, famoso e adesso molto ricco. E visto che il primo obiettivo che abbiamo all’interno del progetto Caro Collega Ho. Re. Ca è quello di aiutare gli imprenditori e i manager del settore dell’ospitalità a comprendere le opportunità offerte dalla rivoluzione digitale, quale migliore occasione ci poteva essere per riflettere su cosa sia il marketing? Sommario Il marketing a parole semplici Il Marketing genuino Instagram Tutti i canali per attirare clienti Il marketing a parole semplici Se c’è una via a Firenze più frequentata della Galleria degli Uffizi è via dei Neri. Ed il merito è sicuramente di Tommy dell’Antico Vinaio, la focacceria più famosa al mondo, l’unica che ha 4 negozi identici uno vicino all’altro per soddisfare la richiesta delle focacce che stanno facendo impazzire il mondo. Dopo Milano, Roma, Bergamo, Forte dei Marmi infatti ci sono ben 2 negozi a new York City ed uno a Los Angeles. Oltre al gruppo Percassi che ha acquisito il marchio e lo diffonderà in giro per l’Italia e l’Europa. All’antico Vinaio è diventato un “must” per chi va a Firenze e si trova nel centro storico. E cosa sia il marketing è facile da spiegare vedendo le persone in fila davanti alle sue attività, quando potrebbero prendere un panino altrettanto buono e... --- ### Whatsapp Marketing per ristoranti > WhatsApp Marketing è l'attività che ti consente di aumentare le prenotazioni nel tuo ristorante e di stabilire una relazione con i clienti - Published: 2023-03-21 - Modified: 2023-05-10 - URL: https://carocollega.com/whatsapp-marketing-per-ristoranti/ - Categorie: Marketing - Tag: marketing, ristorazione - Priorità di traduzione: Opzionale WhatsApp Business è diventato uno strumento fondamentale per le aziende che vogliono rimanere al passo con l’evoluzione del marketing digitale. Anche i ristoranti e gli hotel possono trarre grandi vantaggi dall’attività di whatsapp marketing, migliorando la comunicazione con i clienti e aumentando le vendite. In questo articolo, esploreremo come sfruttare al meglio il marketing per WhatsApp nel settore della ristorazione e dell’ospitalità. Sommario Cos’è Whatsapp Business e perché è importante per i ristoranti Strategie di  Whatsapp marketing per ristoranti Best practice di Whatsapp Marketing nei ristoranti Cos’è Whatsapp Business e perché è importante per i ristoranti WhatsApp Business è una versione dell’app di messaggistica WhatsApp pensata appositamente per le piccole e medie imprese. Essa consente di creare un profilo aziendale, gestire le chat con i clienti e utilizzare strumenti automatizzati per rispondere alle domande frequenti. Per i ristoranti, WhatsApp Business (integrato in una strategia di whatsapp marketing) offre una serie di vantaggi, tra cui: Comunicazione diretta e immediata con i clienti Promozione di offerte speciali e menù Gestione delle prenotazioni e delle ordinazioni Assistenza clienti e risposta alle domande frequenti Implementare una strategia di whatsapp marketing nel tuo ristorante può aiutarti a migliorare l’esperienza dei clienti e a fidelizzarli, portando a un aumento delle vendite e della reputazione online. Ma come iniziare? Innanzitutto devi creare un profilo aziendale. Ecco alcuni passaggi fondamentali per farlo: Scarica l’app Whatsapp Business sul tuo smartphone Registra il tuo numero di telefono aziendale Inserisci il nome del tuo ristorante e aggiungi una descrizione accattivante Carica il logo del tuo ristorante come immagine del... --- ### Come attirare clienti al tuo ristorante > Vuoi attirare clienti al tuo ristorante? Garantiamo 100.000 € di fatturato extra, soddisfatto o rimborsato. Grazie al Metodo Caro Collega. - Published: 2023-03-20 - Modified: 2023-05-10 - URL: https://carocollega.com/come-attirare-clienti-al-tuo-ristorante/ - Categorie: Marketing - Tag: marketing, ristorazione - Priorità di traduzione: Opzionale Vuoi attirare clienti al tuo ristorante? Garantiamo 100. 000 € di fatturato extra, soddisfatto o rimborsato. Grazie al Metodo Caro Collega Horeca. Sommario Il metodo Caro Collega Gli step fondamentali per attirare clienti al tuo ristorante L’arma segreta, la strategia Il metodo Caro Collega Benvenuto nel mondo di Caro Collega, un’agenzia di digital marketing specializzata nel sviluppare il business di ristoranti e hotel ancora esclusi dalle opportunità offerte dalla Rivoluzione Digitale. Il nostro metodo, valido solo per i ristoranti che risultano eleggibili al nostro percorso, si basa sull’esperienza di un ex ristoratore, Giancarlo De Leonardo, che continua a pensare da collega, e su un team di esperti di marketing digitale under 30. Un Mix esplosivo che ha fatto decollare il business di oltre 10 Ristoranti negli ultimi 2 anni. In un mondo sempre più digitale, infatti, i ristoranti devono adeguarsi e sfruttare le opportunità offerte dal marketing digitale per attirare clienti ristorante. Altrimenti rischiano di perdere il vantaggio competitivo che l’Italia ha grazie alla sua ricca tradizione enogastronomica. Poiché ancora pochi ristoratori hanno compreso l’importanza di questo aspetto, la competizione è limitata e le possibilità di acquisire un vantaggio competitivo sui tuoi competitor è scontata. Il nostro obiettivo è dotare ogni ristorante di un impianto digitale su misura necessario per competere in un mercato sempre più globale, con l’obiettivo di raggiungere un fatturato minimo di almeno 100. 000 € in 12 mesi. Ovviamente questo incremento sarà attribuibile direttamente alle attività digitali svolte, con la garanzia “soddisfatti o rimborsati”! Ti piacerebbe attirare clienti al tuo ristorante e fatturare... --- ### La cultura aziendale: la festa dei fratelli Alajmo > Sviluppare una Cultura aziendale illuminata e fluida, come nel caso dei fratelli Alajmo, è un aspetto fondamentale per la tua attività - Published: 2023-03-13 - Modified: 2023-05-22 - URL: https://carocollega.com/la-cultura-aziendale-la-festa-dei-fratelli-alajmo/ - Categorie: Casi studio - Tag: marketing, ristorazione - Priorità di traduzione: Opzionale Tutti i giorni sono con Ristoratori e Albergatori per divulgare le opportunità che la Rivoluzione Digitale offre anche nel settore dell’ospitalità, in particolare sulla cultura aziendale. È un compito stimolante e difficile soprattutto a causa della gestione dei problemi quotidiani che un imprenditore o manager del settore deve affrontare quotidianamente. Tra questi problemi sicuramente quello più assillante e difficile da risolvere è relativo alla mancanza di personale che, negli anni passati a fare il Ristoratore e l’Albergatore, non mi faceva dormire la notte! Lamentarsi per me era facile ma oggi ho capito che non serve a nulla! Infatti ci sono Ristoranti che sono diventate AZIENDE grazie ai collaboratori illuminati che riescono ad attirare e trattenere a discapito della tendenza di mercato. Il segreto? Sviluppare una Cultura aziendale illuminata e fluida, come nel caso dei  --- ### La Formula del Successo per Hotel e Ristoranti > La Formula del Successo per Hotel e Ristoranti? Eccola qui: persone, prodotto e Marketing digitale integrato. Vediamola nel dettaglio - Published: 2023-03-07 - Modified: 2023-05-21 - URL: https://carocollega.com/la-formula-del-successo-per-hotel-e-ristoranti/ - Categorie: Marketing - Tag: hotel, marketing, ristorazione - Priorità di traduzione: Opzionale Ho iniziato a lavorare nel settore dell’ospitalità mentre studiavo economia e commercio a Roma. I primi anni ho fatto il PR, poi ho aperto il primo pub che si chiama Escopazzo e poi il The Place che è stato per anni uno dei club più rinomati dove si sono esibiti musicisti italiani e stranieri. Infine sono stato il General Manager di Poltu Quatu, una bellissima destinazione nel Nord della Sardegna. A nemmeno 50 anni mi sono ritirato. Trovare una vera e propria formula del successo per hotel e ristoranti era davvero difficile. Non avevo fatto tanti soldi ma ero veramente annoiato, stanco e stressato: il mondo dell’ospitalità non lo sentivo più mio. Se fai un lavoro che ti piace non lavorerai nemmeno un giorno diceva Confucio, e così era stato per tanti anni, ma gli ultimi 2-3 equivalevano ai lavori forzati. Sommario La formula del successo Le Persone Il Prodotto Il digital marketing integrato La formula del successo A seguito del “ritiro” dal settore dell’ospitalità ho cominciato a guardarmi intorno. Sono una persona molto curiosa e dinamica, per cui non potevo stare a lungo senza fare nulla. In quel periodo sono rimasto affascinato dal mondo delle startup innovative, pieno di persone brillanti e illuminate che con le loro idee e la loro capacità di tradurle in pratica, stavano rivoluzionando il mondo. Anch’io volevo farne parte e così ho pensato di sviluppare il Tinder della Ospitalità, un’app chiamata ALGORE che doveva “matchare” candidati in cerca di lavoro con Hotel e Ristoranti selezionati da... --- ### Marketing e ristorazione: 10 suggerimenti pratici per i social di un ristorante od hotel > Social Media per un hotel o Ristorante? Ecco 10 suggerimenti pratici + 2 bonus per incrementare da subito le prenotazioni - Published: 2023-03-01 - Modified: 2025-01-31 - URL: https://carocollega.com/marketing-e-ristorazione-10-consigli-social-per-un-hotel-o-ristorante/ - Categorie: Marketing, Tips - Tag: caro collega, hotel, marketing, marketing e ristorazione, ristorazione - Priorità di traduzione: Opzionale In questo nuovo articolo del blog di Caro Collega, voglio darti alcuni consigli, legati al marketing e ristorazione, in cui ti mostro 10 suggerimenti pratici per gestire i social di un ristorante od hotel. Fino a qualche hanno fa gestivo hotel e ristoranti. Ad un certo punto avevo chiara in testa l’importanza della visibilità online per attrarre nuovi clienti e mantenere quelli esistenti. Ma ero molto superficiale e pensavo che per essere presenti on line bastava pubblicare in maniera casuale e senza alcun criterio foto e testi su Facebook ed Instagram. Ma i Social Media per ristoranti e hotel rappresentano un’attività che richiede tempo e attenzione. La consapevolezza digitale acquisita negli ultimi 5 anni trascorsi nel mondo delle Startup innovative e nel marketing e ristorazione ha stravolto le mie convinzioni passate e oggi sono qui per offrirti 10 suggerimenti pratici (+ 2 bonus finali) che potrebbero rivoluzionare anche il tuo modo di pensare. So benissimo cosa vuol dire fare il Ristoratore o l’Albergatore e quindi andiamo dritti al sodo. Sommario Social Media per Ristoranti e Hotel: Facebook e Instagram Social Media per ristoranti e hotel: Differenziarsi per attirare l’attenzione Social Media per ristoranti e hotel: l’ultimo consiglio Social Media per Ristoranti e Hotel: Facebook e Instagram 1. Facebook e Instagram sono 2 strumenti importanti se utilizzati all’interno di una strategia di marketing digitale integrato. L’errore più grande che ho fatto nell'ambito del marketing e ristorazione fino a qualche anno fa è stato di pensare che potessi occuparmi da solo di questa attività. Da ex Collega Ristoratore e Albergatore... --- ### Digital Marketing per Ristoranti e Hotel: bastano 2 ore al giorno > Digital Marketing per Ristoranti e Hotel, ti bastano due ore al giorno per aumentare le prenotazioni. L'importante è seguire questi consigli - Published: 2023-02-27 - Modified: 2025-01-31 - URL: https://carocollega.com/digital-marketing-per-ristoranti-e-hotel-bastano-2-ore-al-giorno/ - Categorie: Marketing, Tips - Tag: hotel, marketing, ristorazione - Priorità di traduzione: Opzionale Lo sai che bastano due ore al giorno per curare il digital marketing per ristoranti e hotel --- ### Prenotazione al ristorante: le opportunità di Google Maps > Prenotazione al ristorante: la Local Seo e Google Maps per Ristoranti e Hotel. Scopri di più leggendo l'articolo! - Published: 2023-02-13 - Modified: 2025-01-31 - URL: https://carocollega.com/google-maps-gps-e-ristoranti/ - Categorie: Marketing, Tips - Tag: hotel, marketing, ristorazione - Priorità di traduzione: Opzionale Ho passato oltre 20 anni nel settore della ristorazione ed ho acquisito esperienza nelle concetto di prenotazione al ristorante. Per questo, da diverso tempo ho messo al centro della mia vita professionale la divulgazione di suggerimenti e tecniche per implementare una strategia di marketing digitale integrato in modo da sviluppare le potenzialità inespresse di Ristoranti e Hotel, in particolare di Google Maps — GPS e Ristoranti. Per questo motivo oggi parlerò dell’attività che ritengo regina quando si implementa una strategia di marketing digitale integrato soprattutto per Ristoranti e Hotel. Parliamo della  --- ### Marketing e ristorazione: alcuni errori da evitare per riempire la tua attività > se vuoi riempire un ristorante o un hotel ci sono degli errori da evitare, vediamoli in questo articolo scritto da Giancarlo De Leonardo - Published: 2023-01-29 - Modified: 2025-01-27 - URL: https://carocollega.com/marketing-e-ristorazione-errori-da-evitare/ - Categorie: Marketing, Tips - Tag: caro collega, giancarlo de leonardo, hotel, marketing e ristorazione, ristorazione, web agency - Priorità di traduzione: Opzionale Ho scritto questo articolo sul concetto di "marketing e ristorazione per condividere le risposte a una delle domande più ricorrenti di questi ultimi anni che mi fanno i miei ex colleghi Albergatori e Ristoratori: perché devo investire sul Marketing Digitale per riempire un ristorante o un hotel  se le cose vanno bene? Sono Giancarlo De Leonardo, un ex collega ristoratore e albergatore. Oggi mi occupo di sviluppare le potenzialità inespresse delle aziende del settore dell’ospitalità ancora escluse dalla rivoluzione digitale. Qualche pensiero sul marketing e ristorazione In queste riflessioni condivido il percorso che sto facendo insieme alle aziende aiutiamo quotidianamente migliorare il loro business, attraverso l'applicazione del marketing e ristorazione. Perché se non capisci non agisci o agisci male e per troppi anni sono stato un’analfabeta digitale. Sommario Perché il successo può essere un evento casuale Perché il successo deve essere duraturo nel tempo Perché il successo deve essere misurato Perché il successo ha un costo Perché il successo vuol dire differenziarsi Perché se oggi pensi di non avere bisogno del marketing, domani potrebbe essere tardi Perché il successo può essere un evento casuale In quasi vent’anni spesi nel settore dell’ospitalità come imprenditore e manager di Ristoranti e Hotel ho gestito attività che andavano bene ed attività che hanno fallito. Il prodotto non è stato mai la causa del fallimento, visto che l’Italia nel settore dell’ospitalità ha un “vantaggio competitivo sleale”. Se potessi tornare indietro, grazie alle competenze digitali maturate in questi ultimi anni, mi preoccuperei del Marketing ovvero di sviluppare il mercato in maniera... --- ### Pubblicità per un ristorante: la ristorazione moderna danese ed il “vantaggio competitivo sleale” > La ristorazione moderna danese è un esempio di vantaggio competitivo sleale. Vediamo come raggiungerlo anche in Italia - Published: 2023-01-21 - Modified: 2025-01-27 - URL: https://carocollega.com/pubblicita-per-un-ristorante-la-ristorazione-danese/ - Categorie: Casi studio - Tag: caro collega, digital agency, marketing, pubblicità per un ristorante, ristorante, ristorazione - Priorità di traduzione: Opzionale Studiare i migliori metodi e strategie per la pubblicità per ristoranti, oltre che un intensa analisi, necessita anche di guardasi sempre in torno, di perlustrare altri posto, di conoscere sempre cose nuove. Avevo programmato un week end lungo per uscire dalla “routine” quotidiana e cercare di concentrarmi sulla chiusura del libro che avevo cominciato durante la pandemia. Anzi dei 2 libri visto che quando ho terminato la “prima opera” mi sono chiesto: “Giancarlo, se 10 anni fa ti avessero proposto di leggere il libro che adesso hai per le mani, cosa avresti fatto? ” A quel tempo avevo poco tempo per leggere, sicuramente non avrei mai letto un libro autobiografico di un perfetto sconosciuto! Non che con la seconda versione abbia più “chance”, ma almeno sono sicuro che qualche amico ristoratore/albergatore lo inizierà per farmi piacere e magari lo finirà, adesso contiene degli spunti interessanti. Chi vuole capire capisca! Comunque, quando fai una cosa pensa sempre al valore che questa possa apportare agli altri visto che questo è l’unico caso in cui avrai dei benefici anche tu. Sommario Ristorazione moderna a Copenaghen: tra gusto e innovazione L’enogastronomia come principale vettore del turismo Ristorazione moderna: situazione in Italia Il segreto per cambiare esiste: modificare il modello di business Ristorazione moderna a Copenaghen: tra gusto e innovazione Copenaghen rispecchia il suo popolo, o meglio la cultura dei popoli nordici che sono ben organizzati. La città è pulita, i servizi sono efficienti, in tanti usano la bicicletta nonostante sia inverno pieno, anzi occhio... --- ### Content Marketing per ristoranti e hotel: la guida completa > Il Marketing per ristoranti è un'attività fondamentale per aumentare le prenotazioni, in particolare il content marketing - Published: 2023-01-17 - Modified: 2025-01-27 - URL: https://carocollega.com/content-marketing-per-ristoranti-e-hotel-la-guida-completa/ - Categorie: Marketing - Tag: caro collega, content marketing, marketing, ristorazione, web agency - Priorità di traduzione: Opzionale Leggi questo articolo sul Content Marketing per ristoranti e hotel se vuoi imparare a promuovere la tua attività e creare contenuti per attirare e fidelizzare clienti. “Per un pugno di dollari” è uno dei capolavori del cinema italiano che tutto il mondo ci invidia. Uno “Spaghetti western” dove la regia è di Sergio Leone, l’attore protagonista è Clint Eastwood e le musiche sono di Ennio Morricone. Un capolavoro senza tempo che puoi vedere più volte senza stancarti mai. Nel film troverai il “texano dagli occhi di ghiaccio” che pronuncia la frase impressa sulla locandina da cui ho preso spunto per spiegare l’importanza del Content Marketing per tutte le aziende che operano all’interno del settore dell’ospitalità. Se gestisci un Ristorante o un Hotel e non hai un team competente per sviluppare il marketing digitale della tua azienda sei destinato a fare la fine di un uomo con la pistola quando incontra un avversario col fucile: sei un uomo morto! In questo articolo scoprirai di avere la possibilità di sparare con un fucile rispetto alla maggior parte dei tuoi colleghi Ristoratori e Albergatori che si ostinano a sparare al massimo con una pistola. Sommario Content Marketing per Ristoranti e Hotel: Il tuo fucile metaforico Content Marketing per Ristoranti ed Hotel: che vuol dire? La figura del Content Manager: cosa può fare per il tuo Ristorante o Hotel L’importanza di una Strategia di Content Management per un Ristorante o un Hotel Un esempio concreto: il website aziendale Content Marketing per Ristoranti e Hotel: la tua forza Il Content... ---