“La pubblicità è l’anima del commercio” , è un principio immutabile che non cambierà mai.
Quindi se sei un Albergatore o un Ristoratore devi fare quello che faceva tuo nonno o tuo padre prima di te: devi fare pubblicità alla tua attività.
Con una sola differenza: devi essere presente dove sono i tuoi potenziali clienti ovvero sul digitale cioè su internet, sui social e sulle piattaforme di intrattenimento.
Sono Giancarlo De Leonardo ex Albergatore e Ristoratore, founder di Caro Collega, un club di imprenditori illuminati della settore dell’ospitalità che hanno a cuore il paese dove vivono ed il lavoro che fanno.
Soprattutto hanno capito che senza fare marketing i loro Hotel o Ristoranti sono deboli e facile preda di imprenditori e gruppi stranieri che vogliono espandersi e acquistare pezzi del nostro paese.
In questo articolo accenderò una luce sulle opportunità dell’advertising ovvero della pubblicità “online”, il modo più veloce di far conoscere la propria azienda e di trovare nuovi clienti digitali. Il discorso è semplice: se non fai pubblicità online in maniera professionale rinunci al 90% dei tuoi potenziali clienti che passano il loro tempo su internet, sui social media e sulle piattaforme di intrattenimento.
Perché accontentarsi di lottare in un mare dove ci sono soltanto il 10% dei pesci e rinunciare all’oceano dove ce ne sono il 90%?
Sommario
- Pubblicità tradizionale vs pubblicità digitale
- Cos’è l’Advertising?
- Google Ads e Social ads
- Conclusioni
Pubblicità tradizionale vs pubblicità digitale
Ma qual è la differenza sostanziale tra pubblicità tradizionale e pubblicità online, o digitale?
Venti anni, quando facevo l’Albergatore ed il Ristoratore pagavo per essere presente sulle pagine gialle, oppure sui cartelloni pubblicitari o su quotidiani e riviste specializzate, oppure in tv o alla radio.
E oggi? In un mondo sempre più digitale le persone non presenziano più i canali pubblicitari tradizionali, ma preferiscono navigare su internet o passare il tempo sui social media o sulle piattaforme di intrattenimento ed è lì che dobbiamo essere presenti con il nostro Hotel o Ristorante.
In questo contesto, anziché investire su pagine gialle, cartelloni pubblicitari, annunci su giornali e magazine, tv e radio, devi investire in advertising, ovvero promuovere la propria azienda su Google, Facebook, Instagram, YouTube, TikTok, dove puoi trovare il tuo pubblico di riferimento.
Con milioni di persone connesse ai social media, sulle piattaforme di intrattenimento e alla ricerca di informazioni sui motori di ricerca, l’advertising è lo strumento moderno indispensabile per raggiungere il tuo pubblico in modo mirato ed efficace.
Per questo motivo, da ex collega albergatore e ristoratore, sono qui per aiutarti a comprendere il concetto di advertising digitale e sfruttare al meglio le opportunità offerte dalle campagne pubblicitarie su Google e su Facebook, Instagram, YouTube o TikTok.
Cos’è l’Advertising?
L’Advertising è una delle attività per promuovere il tuo ristorante o Hotel in un ambiente digitale tra i tuoi potenziali clienti (ti ricordo quanto sia importante identificare un gruppo omogeneo di clienti).
Per quanto tu possa essere bravo a fare delle previsioni, non potrai mai sapere in anticipo quale canale pubblicitario ti darà maggiori soddisfazioni, per cui il mio consiglio è di concentrarti su:
- Google, che intercetta la domanda consapevole, ovvero un pubblico con un “bisogno” da risolvere (per ex: Hotel a Roma, Hotel con spa, boutique Hotel, oppure Ristorante vicino a me, ristorante di pesce a Milano, migliore carbonara a Roma);
- Social Media, che intercettano la domanda latente , ovvero un pubblico che scopre la tua azienda anche se non è necessariamente interessato al tuo servizio e solo successivamente potrà decidere di venirti a trovare o meno (per ex: vedo su instagram la storia o il reel di un hotel o di un ristorante).
L’opportunità che abbiamo è quella di creare annunci pubblicitari coinvolgenti e persuasivi che catturino l’attenzione di un pubblico in target (non di un pubblico generico!) e cercare di spingerlo per compiere una determinata azione.
Su Google l’azione sarà, ad esempio, la prenotazione mentre sui Social Media magari l’iscrizione ad una newsletter o un’interazione precisa con un contenuto.
Nel panorama digitale di oggi, fare pubblicità è un’attività essenziale per il successo del tuo hotel o ristorante. Attraverso le campagne pubblicitarie puoi raggiungere un pubblico vasto e altamente profilato, aumentando la tua visibilità e generando un traffico qualificato verso il tuo sito web o i social media del tuo Hotel o Ristorante.
Il segreto ovviamente è quello di creare annunci accattivanti, da presentare alle persone giuste nell’esatto momento in cui stanno cercando di risolvere un bisogno (Google) oppure mentre stanno girovagando spensieratamente su Facebook, Instagram o TikTok.
Più gli annunci sono fatti bene, più riusciranno a coinvolgere un pubblico in target e migliore saranno le performance delle tue campagne pubblicitarie. È un lavoro che produce risultati misurabili in termini di fatturato extra solo se lo fai in maniera professionale. Se invece lo farai come lo fanno il 90% degli Hotel e dei Ristoranti ti dovrai accontentare delle briciole.
Google Ads e Social ads
Google è il motore di ricerca più utilizzato al mondo e milioni di persone effettuano ricerche ogni giorno. Le campagne Google Ads ti permettono di posizionarti in cima ai risultati di ricerca pertinenti per il tuo hotel o ristorante, aumentando la tua visibilità e ottenendo un maggiore numero di potenziali clienti. Questo ti consente di raggiungere una vasta audience di persone interessate ai tuoi servizi e di aumentare prenotazioni e fatturato.
Le Ads di Google per Hotel ti consentono, inoltre, di promuovere direttamente le prenotazioni per il tuo hotel attraverso le funzionalità specifiche offerte dalla piattaforma.
Le Ads su Google per Ristoranti, invece ti permettono di intercettare anche il pubblico di Google Maps che è diventata la piattaforma più performante per la ricerca di Ristoranti. A tal punto che ha modificato il nome in Google Maps – GPS e Ristoranti (controlla su Apple Store o su Google Play se non ti fidi di quello che scrivo). Sono le Pagine Gialle Digitali ma lo hanno capito ancora in pochi!
Special Bonus: Google ha il medesimo interesse che le tue Ads performino e che tu trovi tanti clienti perché se si verifica tutto ciò aumenterai gli investimenti sulle campagne pubblicitarie: quando capisci che un cliente nuovo ti costa 5 € e magari ne prendi 2 al giorno perché investi 10 €, è facile che tu possa decidere di aumentare l’investimento a 50 € al giorno per prendere 10 clienti.
I social media sono diventati una parte integrante della vita delle persone, che passano diverse ore al giorno su piattaforme come Facebook, Instagram che sono social media in senso stretto e su YouTube e TikTok che sono vere e proprie piattaforme di intrattenimento. Con l’advertising, cioè le campagne pubblicitarie all’interno di queste piattaforme, puoi far conoscer il tuo hotel o ristorante a nuovi potenziali clienti.
Le Ads di Facebook, Instagram, YouTube e TikTok ti consentono di creare annunci pubblicitari altamente mirati, basati su dati demografici, interessi e comportamenti specifici del tuo pubblico target. Inoltre, grazie alle inserzioni su Facebook, puoi anche promuovere offerte speciali e eventi, coinvolgendo attivamente il tuo pubblico e generando interesse intorno alla tua attività.
Soprattutto è facile calcolare il ROI (ritorno sull’investimento pubblicitario) cioè l’effettivo impatto degli annunci pubblicitari sull’andamento del business della tua azienda.
Conclusioni
In un mondo sempre più digitale, interconnesso e veloce, intercettare il pubblico in linea con la tua offerta è un vero e proprio MUST. La lotta per catturare l’attenzione delle persone sarà sempre più serrata e se vuoi evitare di estinguerti come i dinosauri devi mettere la testa anche su questi aspetti o trovare qualcuno che ti possa dare una mano.
Io ho un sogno che è quello di aiutare Albergatori e Ristoratori a superare il muro della diffidenza e cogliere le opportunità che il digital marketing offre anche agli Hotel e Ristoranti.
Sei pronto ad entrare nel club degli imprenditori illuminati del settore dell’ospitalità?
Articolo scritto da Giancarlo De Leonardo, ex Albergatore e Ristoratore, founder di Caro Collega
