Si vous ne comprenez toujours pas le potentiel du marketing en général et du révolution numérique en particulier, je vous recommande de regarder « Air – The Story of the Great Leap ».
Ce film nous présente une histoire américaine passionnante, instructive et authentique qui peut être une grande source d’inspiration.
Je m’appelle Giancarlo De Leonardo et après plus de 20 ans dans l’industrie de l’hôtellerie et de la restauration, je travaille aujourd’hui sur l’innovation technologique et le marketing numérique appliqués au secteur de l’hôtellerie. La révolution numérique des 20 dernières années m’a pris au dépourvu lorsque j’étais directeur et entrepreneur dans le secteur de l’hôtellerie et de la restauration, et à un moment donné, j’ai trouvé que c’en était assez et j’ai commencé à me consacrer à plein temps à la manière de développer des revenus supplémentaires grâce aux activités de marketing numérique.
Sommaire
- Ce que le film nous apprend « Air » – L’histoire de Nike et Michael Jordan
- Les six leçons du film
- Conclusion
Ce que le film nous apprend « Air” – L’histoire de Nike et Michael Jordan
D’autre part, il me semble évident de souligner que chacun d’entre nous passe de nombreuses heures en ligne avec un smartphone à la main, alors si vous souhaitez comprendre ce que nous pouvons faire pour avec cela, suivez mon blog et vous ne le regretterez pas.
Mais revenons au film qui s’inspire de l’histoire de Nike et du jeune Michael Jordan qui, au début de sa carrière, voulait à tout prix signer un contrat de sponsoring avec l’une des entreprises les plus célèbres de ces années-là, à savoir Adidas ou Converse.
Mais à ce moment-là, Nike, qui commençait alors à se faire un nom aux États-Unis, bouleverse son approche marketing et mise tout son budget sur le jeune rookie qui n’a jamais joué en NBA. Jordan lui-même réussit à obtenir un contrat lié à un pourcentage sur toutes les ventes des produits qui porteront son nom, ce qui n’était jamais arrivé auparavant.
Ce pari contre vents et marées a permis à Nike de devenir le colosse qu’il est aujourd’hui et d’acquérir Converse en 2003.
Michael Jordan reste le sportif qui gagne le mieux grâce au sponsoring, avec un chiffre d’affaires mesurable de plus de 1,5 milliard de dollars !
Quelques leçons de ce film devraient être retenues par les hôteliers et restaurateurs éclairés
Les six leçons du film
1° Leçon : le marketing est le moteur de l’entreprise
Dans le monde de l’hôtellerie et de la restauration, les entrepreneurs et les gestionnaires négligent souvent les activités de marketing numérique ou les confient à du personnel non qualifié. Ils ne pensent qu’au coût et non à la valeur qu’elles peuvent générer.
Le temps est venu pour les hôteliers et les restaurateurs de renverser cette façon de penser et de réaliser que pour rendre leur entreprise encore plus prospère, ils doivent commencer à penser différemment.
Le concept est simple : il s’agit d’investir pour atteindre des objectifs clairs, fixés dès le départ, proportionnellement à la mesure de l’investissement.
Surtout, il faut investir avec des professionnels qui s’engagent à obtenir des résultats.
De cette manière, il est possible d’introduire dans les hôtels et les restaurants un plan de marketing numérique intégré et économiquement durable qui peut générer un chiffre d’affaires supplémentaire en fonction de l’investissement réalisé.
2° Leçon : il n’est pas nécessaire d’être riche pour faire du marketing !
Nike est née grâce à la vision des deux fondateurs Phil Knight et Bill Bowerman qui n’avaient pas de capital à investir.
Pendant de nombreuses années, ils ont risqué la faillite, mais la conviction qu’ils allaient réussir était si forte qu’elle leur a permis de surmonter tous les obstacles.
Pour créer des entreprises mémorables, il faut être curieux, créatif, passionné par ce que l’on fait et, surtout, ne jamais abandonner. Il ne s’agit pas d’avoir beaucoup d’argent, mais d’avoir cette obsession positive qui vous pousse à surmonter tous les obstacles.
Investir dans le marketing numérique, c’est générer un chiffre d’affaires que vous pourrez ajouter à celui que vous avez déjà. Chaque fois que vous vous trouvez face à une agence de marketing, ne leurs demandez pas combien cela coûte, demandez leurs combien vous feront-ils gagner ? Assurez-vous qu’il y ait une implication sincère dans les résultats.
N’oubliez pas : ne vous précipitez pas ! Établissez toujours un plan sur 12 mois, car les résultats viennent avec le temps.
3° Leçon : être en avance sur son temps et acquérir un avantage concurrentiel
Expérimenter et aller à contre-courant signifie être en avance sur son temps et acquérir ainsi un avantage considérable que vos concurrents auront du mal à égaler ou à surpasser.
Le succès de Nike avec Jordan a révolutionné l’industrie du sport et changé à jamais le marketing sportif. La peur de faire des erreurs est normale et tout le monde en a, mais cela n’enlève rien au fait qu’il faut sortir des sentiers battus et renverser les croyances de l’industrie. C’est une leçon qui, je crois, peut également s’appliquer au secteur de l’hôtellerie et de la restauration.
Aujourd’hui, le secteur de l’hôtellerie et de la restauration est à un tournant. Alors que de nombreuses entreprises continuent de fonctionner avec l’état d’esprit et des méthodes dépassées, la révolution numérique a radicalement changé les règles du jeu. Il est temps de repenser les stratégies de marketing et d’adopter de nouvelles approches pour atteindre les clients et ajouter des revenus supplémentaires directement attribuables aux activités de marketing numérique.
4° Leçon : l’adaptabilité
Aujourd’hui, ce n’est plus le gros poisson qui mange le petit poisson, mais le poisson plus rapide qui mange le poisson plus lent. Voulez-vous finir comme Blockbuster ou Kodak qui étaient des leaders incontestés dans leur secteur et qui ont perdu leur leadership en quelques années ?
La capacité d’adaptation est nécessaire. Lorsque Nike a choisi de sponsoriser Jordan, elle a compris que le basketball était en train de changer et que les règles du marketing sportif étaient appelées à évoluer.
De même, le secteur de l’hôtellerie et de la restauration traverse une phase de profonde transformation, sous l’effet de la digitalisation et de l’évolution des habitudes de consommation. Il est nécessaire de s’adapter à cette nouvelle dynamique pour rester compétitif.
Le marketing numérique offre des possibilités extraordinaires d’atteindre et d’engager les clients. Les plateformes de réseaux sociaux, telles que Facebook, Instagram, YouTube, TikTok, vous permettent d’interagir directement avec les clients et d’établir des relations durables. Le marketing de contenu, tel que les blogs et les vidéos, vous permet de présenter vos produits, vos services et de transmettre les valeurs et la personnalité de votre marque. Le référencement (SEO) et la publicité en ligne peuvent accroître la visibilité de la marque et attirer de nouveaux clients.
Comme Nike l’a fait avec Jordan, vous pouvez utiliser le marketing numérique pour créer un récit unique et attrayant autour de votre marque. Il peut s’agir d’histoires de clients satisfaits, d’interviews du personnel, des coulisses de l’hôtel ou du restaurant, etc… Ces récits peuvent être diffusés sur différents canaux numériques afin de toucher un public plus large et d’établir un lien émotionnel avec les clients.
En outre, le marketing numérique permet d’expérimenter de nouveaux modèles commerciaux. Par exemple, on peut envisager de proposer des réservations en ligne pour tous les restaurants, des services de livraison à domicile personnalisés ou de créer des expériences virtuelles uniques pour les clients. Ces innovations peuvent ouvrir de nouvelles sources de revenus et contribuer à la diversification de l’activité.
5° Leçon : Voir toujours plus grand
Une autre leçon tirée de « Air – The Story of the Great Leap » est l’importance de l’audace. Nike a osé remettre en question le statu quo et a eu le courage d’investir dans une idée non conventionnelle.
De la même façon, les restaurateurs et les hôteliers doivent avoir le courage d’expérimenter de nouvelles stratégies de marketing numérique et d’adopter de nouveaux outils technologiques. Par exemple : pour élaborer un plan de marketing numérique intégré, vous avez besoin d’une dream team numérique.
Engager tous les professionnels nécessaires est trop coûteux pour un hôtel ou un restaurant. Quelle peut être la solution ? Vous devez expérimenter de nouvelles formes de collaboration avec des partenaires qui s’engagent à atteindre les objectifs fixés. De cette manière, vous pouvez également mettre à jour les compétences professionnelles des personnes appartenant à l’entreprise qui n’ont pas accès à ce qui se passe en extérieur.
6° Leçon : ne jamais abandonner et poursuivre l’innovation
Enfin, le film nous rappelle l’importance de l’innovation. Nike a su exploiter l’innovation non seulement dans ses produits, mais aussi dans ses stratégies de marketing.
Dans un secteur en constante évolution comme celui de l’hôtellerie et de la restauration, l’innovation est essentielle pour maintenir la compétitivité. Il peut s’agir de mettre en œuvre un nouveau logiciel de gestion des réservations, d’utiliser des technologies telles que la réalité virtuelle ou l’intelligence artificielle pour améliorer l’expérience du client, ou de créer de nouveaux plats ou services pour se différencier de la concurrence.
Conclusion
En conclusion, « Air – L’histoire d’un grand saut » offre de précieuses leçons sur la manière d’emmener un hôtel ou un restaurant vers l’avenir.
Tout comme Nike a révolutionné l’industrie du sport en sponsorisant Michael Jordan, les restaurateurs et les hôteliers ont la possibilité de révolutionner leur secteur en adoptant le marketing numérique. Il ne s’agit pas seulement d’augmenter les revenus, mais aussi de renforcer la marque et de créer des expériences mémorables pour les clients.
Alors, chers amis hôteliers et restaurateurs, il est temps de faire votre « grand saut » dans le monde numérique. N’ayez pas peur d’expérimenter, d’innover et de remettre en question le statu quo. La révolution numérique est là, et elle offre des possibilités infinies à ceux qui sont prêts à la saisir.
Article rédigé par Giancarlo De Leonardo, ancien hôtelier et restaurateur, aujourd’hui fondateur de carocollega.com
