La transformation numérique, aujourd’hui alimentée par l’intelligence artificielle, a été une grande opportunité pour toutes les entreprises. Nokia était à l’origine une usine de papier. Samsung a commencé comme un magasin d’alimentation. Nintendo produisait des cartes pour les jeux de société. American Express était une société de transport de valeurs. Western Union a été fondée en tant que service de télégrammes. Shell était à l’origine une société d’import-export de coquillages pour collectionneurs.
Dans le secteur des startups technologiques, Instagram a été fondé en tant que système d’enregistrement, YouTube a ouvert ses portes en tant que site de rencontres, Shopify était initialement une entreprise de commerce électronique de produits de snowboard, Slack était initialement une entreprise de jeux vidéo.
L’esprit d’adaptation a conduit les fondateurs de ces entreprises à s’adapter au marché et à offrir ce que les clients demandaient.
C’est ainsi qu’elles sont devenues les géants que nous connaissons tous.
Quelles leçons un hôtel ou un restaurant peut-il tirer de ces histoires ?
Le secteur de l’hôtellerie et de la restauration connaît des changements sans précédent, rendus encore plus rapides et dramatiques par la pandémie. Il est donc crucial d’adapter et de faire évoluer le modèle d’entreprise pour rester compétitif. Cela implique de sortir de sa zone de confort, afin d’innover et d’expérimenter.
Je m’appelle Giancarlo De Leonardo et, avec la Digital Dream Team de Caro Collega, j’aide les hôtels et les restaurants à générer des revenus supplémentaires grâce à des activités de marketing numérique. Il s’agit de toutes ces activités que je négligeais lorsque j’étais hôtelier et restaurateur comme vous.
Dans cet article, je parle de l’esprit d’adaptation et de changement. Vous souhaitez faire entrer votre hôtel ou votre restaurant dans un avenir de plus en plus numérique où l’intelligence artificielle jouera un rôle prédominant ?
Sommaire
- La numérisation comme catalyseur de la transformation
- Intelligence artificielle : un avenir axé sur les données
- L’importance du marketing numérique dans la transformation de l’hôtellerie
- Faire entrer votre hôtel ou votre restaurant dans l’avenir : défis et opportunités
La numérisation comme catalyseur de la transformation
Le monde devient de plus en plus numérique, et les hôtels et restaurants qui n’adaptent pas leurs activités à cette nouvelle réalité risquent d’être laissés pour compte. La numérisation ne signifie pas simplement avoir une présence en ligne, mais tirer pleinement parti des possibilités offertes par la technologie pour améliorer l’expérience du client.
Il ne suffit pas de mettre en place un système de réservation en ligne pour un hôtel ou un restaurant. Il faut concevoir des solutions qui enrichissent l’expérience du client, d’une part, et qui peuvent accroître l’efficacité opérationnelle et ouvrir de nouveaux canaux de revenus, d’autre part.
Intelligence artificielle : un avenir axé sur les données
L’intelligence artificielle (IA) est de plus en plus répandue dans tous les secteurs, et l’industrie hôtelière ne fait pas exception. L’IA peut aider les hôteliers et les restaurateurs à mieux anticiper les besoins de leurs clients, à offrir des services personnalisés et à améliorer l’efficacité opérationnelle.
Par exemple, un hôtel peut utiliser l’IA pour analyser les données des clients et personnaliser les offres, tandis qu’un restaurant peut utiliser l’IA pour optimiser la gestion des stocks et réduire les déchets. L’IA peut également automatiser un certain nombre de tâches, libérant ainsi le personnel pour qu’il se concentre sur des tâches plus importantes.
Disposer d’un analyste aujourd’hui est bien plus important que de contracter une remise !
L’importance du marketing numérique dans la transformation de l’hôtellerie
Parallèlement à l’adoption de nouvelles technologies, il est essentiel d’utiliser des stratégies de marketing numérique pour les hôtels et les restaurants afin d’atteindre et d’engager les clients de manière nouvelle et efficace.
Il peut s’agir de stratégies d’optimisation des moteurs de recherche (SEO), de marketing des médias sociaux, de marketing de contenu et de marketing par courriel. Grâce au marketing numérique, un hôtel ou un restaurant peut renforcer sa présence en ligne, attirer davantage de visiteurs sur son site web et convertir ces visiteurs en clients. Il peut également améliorer la fidélité des clients et accroître la notoriété de la marque.
Par exemple, un hôtel peut utiliser le marketing de contenu pour offrir des conseils aux voyageurs qui cherchent ce qu’il y a à faire et où manger dans la région.
Attention toutefois : les personnes à qui vous confiez ces tâches doivent être très compétentes et non des stagiaires débutants. Vous leur confiez l’avenir de votre entreprise avec la possibilité de générer immédiatement un chiffre d’affaires supplémentaire directement proportionnel à la qualité du travail effectué.
Ne pensez pas à ce que cela coûte, concentrez-vous sur ce que cela peut rapporter ! En effet, la numérisation et l’intelligence artificielle ne sont pas de simples mots à la mode, mais des outils puissants qui peuvent contribuer à transformer un hôtel ou un restaurant en leur donnant un avantage concurrentiel durable.
Toutefois, pour tirer pleinement parti de ces technologies, il est essentiel de faire preuve d’ouverture d’esprit face au changement.
Cela peut nécessiter d’embaucher de nouveaux talents dotés de compétences numériques, d’investir dans la formation du personnel existant ou de collaborer avec des experts externes.
Le leadership est un élément clé de la transformation numérique.
Les hôteliers et restaurateurs doivent conduire le changement, encourager l’équipe à adopter de nouvelles idées et technologies, et créer une culture d’entreprise qui valorise l’innovation.
Les entreprises qui réussissent ne se contentent pas de suivre les tendances, mais anticipent l’avenir, pensent de manière créative et expérimentent de nouvelles approches.
Faire entrer votre hôtel ou votre restaurant dans l’avenir : défis et opportunités
Faire entrer votre hôtel ou votre restaurant dans l’avenir ne sera pas facile.
Il y aura des défis, des obstacles, peut-être même des échecs. Mais si nous regardons les entreprises qui ont marqué l’histoire, comme Nokia, Samsung, Nintendo et bien d’autres, nous constatons qu’elles ont toutes eu le courage de changer, d’innover, d’expérimenter. Elles ont eu la vision de voir au-delà de l’évidence et la détermination de poursuivre leur vision.
C’est ce qu’il faut pour mener votre entreprise vers l’avenir : une vision, du courage, de la détermination.
Vous devez vous rappeler que l’avenir de l’hôtellerie est numérique, et que ceux qui reconnaissent cette réalité et agissent en conséquence seront ceux qui prospéreront.
Que vous dirigiez un hôtel ou un restaurant, l’occasion de transformer votre entreprise est à portée de main.
L’intelligence artificielle, la numérisation, le marketing numérique sont autant d’outils qui peuvent vous aider à réaliser cette transformation. Mais en fin de compte, c’est à vous que revient la décision d’accepter le changement, de sortir de votre zone de confort, de faire entrer votre entreprise dans un avenir proche.
N’ayez pas peur du changement. Acceptez-le. Car l’avenir appartient à ceux qui osent rêver, qui osent changer, qui osent innover.
Article rédigé par Giancarlo De Leonardo, Ex hôtelier et restaurateur, aujourd’hui fondateur de carocollega.com
