Il y a quelques années encore, je gérais des hôtels et des restaurants. À un moment donné, j’avais clairement en tête l’importance de la visibilité en ligne pour attirer de nouveaux clients tout en conservant les clients existants. Mais j’étais très superficiel et je pensais que pour avoir une présence en ligne, il suffisait de poster au hasard et sans aucun critère des photos et des textes sur Facebook et Instagram. Mais les Réseaux sociaux pour les restaurants et les hôtels sont une activité qui demande du temps et de l’attention.
La conscience digitale acquise ces 5 dernières années dans le monde des start-ups innovantes a bouleversé mes convictions passées et aujourd’hui je suis là pour vous offrir 10 conseils pratiques (+ 2 bonus finaux) qui pourraient faire révolutionner votre façon de penser aussi. Je sais très bien ce que signifie être restaurateur ou hôtelier, alors allons droit au but.
Sommaire
- Réseaux sociaux pour les restaurants et les hôtels : Facebook et Instagram
- Réseaux sociaux pour les restaurants et les hôtels : se différencier pour attirer l’attention
- Réseaux sociaux pour les restaurants et les hôtels : l’ultime conseil
Réseaux sociaux pour les restaurants et les hôtels : Facebook et Instagram
Facebook et Instagram sont 2 outils importants lorsqu’ils sont utilisés dans le cadre d’une stratégie de Marketing Numérique Intégré. La plus grande erreur que j’ai commise jusqu’à il y a quelques années était de penser que je pouvais m’occuper de ce business tout seul. En tant qu’ancien restaurateur et hôtelier, je peux vous confier que je perdais beaucoup de temps avec très peu de bénéfices pour mon restaurant ou mon hôtel.
Malheureusement, c’est une erreur et je vois de nombreux anciens collègues continuer à la commettre. En réalité, ceux qui prennent au sérieux les réseaux sociaux pour les restaurants et les hôtels sont des professionnels qualifiés qui dépensent « du sang, de la sueur et des larmes » pour positionner leur entreprise auprès de clients cibles.
L’utilisation non professionnelle de Facebook et d’Instagram est contre-productive : elle vous fait vous sentir bien dans votre peau et ne vous fait pas prendre conscience des autres activités et outils numériques qui peuvent développer votre entreprise. Moi aussi, pendant un certain temps, je réalisais des posts non professionnels comme le faisaient tous mes collègues, et la réalité des faits était que je n’ai jamais obtenu de résultats spécifiques, mesurables, réalisables, pertinents et durables. La gestion des réseaux sociaux peut apporter des résultats tangibles lorsqu’il s’agit d’un travail effectué par un professionnel dans un domaine qui demande du temps et de l’expertise. N’importe qui peut remplacer le cuisinier dans une cuisine et vous faire économiser de l’argent à court terme, mais que se passera-t-il à long terme lorsque les clients dégusteront les plats ? Pensez toujours aux avantages à long terme.
Réseaux sociaux pour les restaurants et les hôtels : se différencier pour attirer l’attention
Se différencier est le mot clé. En Italie, il y a 350 000 entreprises de restauration et plus de 50 000 entreprises dans le secteur de l’hôtellerie. Toutes ont des comptes Instagram et Facebook. Publier du contenu aléatoire, de faible qualité, sans storytelling (valeur pour les utilisateurs) ou sans travail sur le texte ou les photos, quels objectifs cela vous apporte-t-il ? Aucun. Pensez toujours en vous mettant à la place des utilisateurs et lorsque quelqu’un est en charge de quelque chose d’aussi important que le social de votre entreprise, assurez-vous que dans les posts qu’ils créent pour vous, il y ait une valeur pour votre public qui est toujours à la recherche d’inspiration, de divertissement ou d’information.
Luttez pour attirer l’attention. Aujourd’hui, la concurrence se situe à la fois à l’intérieur du réseau social que vous utilisez et à l’extérieur : en effet, d’innombrables applications à succès attirent des utilisateurs en dehors de Facebook et d’Instagram.
Par exemple TikTok, Messenger, Whatsapp, la messagerie Google, Snapchat, Telegram, YouTube. Posez-vous toujours une question pour y répondre sincèrement : pourquoi le contenu de votre restaurant ou de votre hôtel devrait-il attirer l’attention des gens par rapport à d’autres entreprises comme la vôtre ? Seriez-vous attiré en tant qu’utilisateur ?
La qualité compte plus que la quantité. L’époque où les profils se développaient organiquement (c’est-à-dire sans payer de publicité) lorsque vous publiiez quotidiennement, voire plusieurs fois par jour, est révolue. Mon expérience chez Caro Collega m’a fait me rendre compte qu’il faut toujours évaluer l' »effort », c’est-à-dire l’effort en termes de résultats possibles. Pensez également au fait que les gens ont l’habitude de suivre d’autres personnes et non des entreprises, à moins qu’il ne s’agisse de quelque chose de vraiment pertinent. Personnellement, je pense qu’il est impossible de suivre tous les restaurants ou hôtels dans lesquels je suis allé. Au contraire, je ne suis que ceux dont le profil est intéressant.
Poster le même contenu sur Facebook et Instagram peut être une solution de repli quand il n’y a pas de conditions économiques pour différencier le contenu, mais ce n’est pas la règle à suivre car l’audience est différente et les 2 réseaux sociaux sont basés sur des concepts et des règles différentes. Facebook est numériquement le réseau social qui compte le plus d’utilisateurs (près de 3 milliards), mais combien d’entre eux sont actifs ?
Surtout, les clients de votre hôtel et de votre restaurant sont-ils plus présents sur Facebook ou sur Instagram ? Répondez-vous par sentiment ou par les données du taux d’engagement des posts ou photos que vous publiez ?
Combien d’articles publier ? Il n’y a pas de réponse absolue. N’oubliez pas qu’il s’agit d’un compte d’entreprise et non d’un compte personnel. Les gens sont attirés par le contenu publié par d’autres personnes, alors que le contenu publié par un restaurant ou un hôtel est considéré comme une forme de publicité. Le sentiment qui se répand dans un environnement saturé est de détester les activités qui inondent le fil d’actualité d’un contenu répétitif et sans intérêt. Limitons-nous aux posts qui suivent un plan éditorial et que nous utilisons pour promouvoir un nouveau menu, ou lorsque nous avons quelque chose de qualité à diffuser à nos utilisateurs.
Évaluez votre stratégie de manière objective. Pensez toujours avec la tête d’un utilisateur. Si vous étiez à sa place, seriez-vous intéressé par l’article que vous avez publié ? Lorsque j’ai commencé à penser de cette manière, j’ai voulu supprimer 90 % de ce que j’avais publié les années précédentes. Rappelez-vous qu’en général, le meilleur travail que vous puissiez faire pour un restaurant ou un hôtel est d’essayer de présenter les points forts de votre entreprise à un public susceptible d’être intéressé, d’une manière cohérente.
La cohérence. C’est l’un des aspects les plus importants d’une stratégie en ligne pour les restaurants et les hôtels. Les personnes qui découvrent votre établissement avant de venir vous voir approfondiront leur recherche sur les réseaux sociaux. Veillez donc à ce qu’ils trouvent un contenu de qualité (photos, vidéos, stories, légendes, hashtags, mentions) qui a été travaillé et réfléchi, et non pas jeté au hasard aux utilisateurs.
Rappelez-vous que même en ligne, « il n’y a pas de seconde chance pour faire une bonne première impression ». N’en va-t-il pas de même lorsque vous devez choisir l’hôtel ou le restaurant où vous emmènerez votre bien-aimé(e) ?
Expérimenter. C’est un mot clé car chaque entreprise a ses propres caractéristiques et son propre public et il n’est donc pas possible de savoir à l’avance quelles activités apporteront le plus de valeur à votre entreprise avec le moins d’effort possible. C’est l’une des raisons pour lesquelles le choix d’un professionnel vous permettra d’économiser l’argent que vous perdriez en termes de manque à gagner. Plus vite vous comprendrez, plus vite vous commencerez à gagner de l’argent.
Le temps. Le temps est un élément fondamental de toute activité en ligne. Il n’y a pas d’interrupteur on/off mais plutôt l’algorithme de Facebook ou d’Instagram qui doit être formé pour trouver des utilisateurs intéressés par votre produit qui sont plus faciles à transformer en clients. Fondamentalement, si vous commencez un parcours d’investissement META, gardez cela à l’esprit :
- Vous aurez besoin d’un spécialiste de la publicité, car il possède des compétences différentes de celles du responsable des Réseaux sociaux et il est le seul à pouvoir réellement utiliser votre investissement à bon escient. Le coût des publicités est variable, plus vous êtes performant, moins vous payez ;
- N’arrêtez jamais vos campagnes, mais modulez l’investissement en fonction des besoins. Lorsque l’établissement est fermée, fixez un budget minimum et laissez l’algorithme toujours en fonction ;
- Ne vous attendez pas à des résultats tangibles du jour au lendemain. Veillez à ce qu’un plan éditorial soit établi et demandez à être informé du rapport dépenses/résultats par le biais d’un rapport au minimum mensuel.
Réseaux sociaux pour les restaurants et les hôtels : l’ultime conseil
L’investissement. « Sans argent, on ne chante pas la messe ! » Ce qui, traduit en marketing des Réseaux sociaux, signifie que vous devez investir dans la promotion du contenu que vous produisez et publiez, faute de quoi seuls 10 % des personnes qui vous suivent le verront. Si vous avez créé un bon contenu qui représente au mieux votre entreprise, ne souhaitez-vous pas qu’il devienne viral ? Je suppose que oui, car un message viral est capable d’attirer de nouveaux clients. Par conséquent, vous devez investir dans Facebook et Instagram de manière intelligente, c’est-à-dire en ayant une personne qui surveille constamment la performance de vos campagnes et qui vous fait un rapport sur le retour sur investissement.
Je répondrai personnellement à toutes les questions, commentaires ou pistes de réflexion, car c’est seulement ainsi que nous pourrons redevenir compétitifs.
Article rédigé par Giancarlo De Leonardo, ancien restaurateur et hôtelier et fondateur de carocollega.com
