Conseil Hôtelier: innover, facturer et réduire les coûts (p.2)

Dans ma « première vie professionnelle », j’ai également travaillé comme hôtelier et je con-nais très bien les angoisses et les peurs de ceux qui dirigent un hôtel aujourd’hui. C’est pour cette raison que j’ai entrepris une activité de diffusion exigeante, y compris le conseil hôtelier, où j’explique comment briser le mur de méfiance à l’égard du marketing numérique pour les hôtels est obligatoire pour rester compétitif et éviter d’avoir à vendre votre entreprise et donc un morceau d’Italie.

Je suis Giancarlo De Leonardo, ex hôtelier et restaurateur, fondateur de Caro Collega, un club d’entrepreneurs éclairés du secteur Ho.Re.Ca qui m’aide à diffuser la culture numérique nécessaire pour qu’un Hôtel (ou un Restaurant) soit compétitif aujourd’hui.

Le point de départ est simple : 90% des clients sont en ligne toute la journée et si vous ne réorganisez pas votre hôtel pour être présent là où ils se trouvent, vous risquez l’extinction ! Surtout, on ne peut pas penser qu’être présent sur les OTA (booking, expedia, trivago, etc.) suffise !

Par conséquent, j’ai rédigé la première partie de cet article en partageant avec vous mes réflexions sur la manière dont une approche numérique hybride peut être une solution valable.

Mélanger les compétences et les connaissances du secteur de certains collaborateurs de l’Hôtel avec celles d’une Digital Dream Team « engagée » à obtenir des résultats (à travers la garantie satisfait ou remboursé) est une voie qui permet de contenir les coûts et d’augmenter le chiffre d’affaires.

Et dans cette deuxième partie de l’article, j’approfondirai ces thèmes. Prêt? Voyons-les en-semble.

Sommaire

• Le chiffre d’affaires supplémentaire auquel vous renoncez aujourd’hui
• Le « respect » des coûts de fonctionnement
• Le Plan Marketing Digital Intégré avec l’approche hybride
• Le développement d’une culture moderne
• Les étapes fondamentales
• Conclusion

Le chiffre d’affaires supplémentaire auquel vous renoncez aujourd’hui

Pas de si ni de mais: si vos chambres ne sont pas pleines tous les jours de l’année – sauf s’il s’agit d’une activité saisonnière – ou si vous n’avez pas un taux d’occupation supérieur à 90 %, vous perdez de l’argent ! Et même si vous aviez un taux d’occupation des chambres très élevé, vous pourriez perdre de l’argent car le prix de vente moyen des chambres est trop bas et vous ne vous en êtes pas rendu compte.

La contrepartie est comparable à la découverte de l’eau chaude : 90% de la niche de mar-ché intéressée par votre hôtel passe 4/5 heures par jour « en ligne » sur les réseaux sociaux (Instagram et Facebook), sur les plateformes de divertissement (TikTok), sur Google (Google Maps et recherche Google), en lisant les avis d’autres utilisateurs (Tripadvisor, Yelp ou Google). Pensez-vous que vous travaillez assez dur pour conquérir votre part de ce marché numérique ?

Je n’en faisais pas assez lorsque j’étais hôtelier et aujourd’hui que je suis en contact avec des hôteliers au quotidien je me rends compte que ce problème est courant. C’est pourquoi je m’occupe de conseil hôtelier.

Le conseil est donc le suivant : libérez-vous des préjugés, sortez de votre zone de confort et explorez les voies possibles dont celle de l’approche numérique hybride, tout en respectant les coûts de fonctionnement.

Le « respect » des coûts de fonctionnement

Une approche hybride pour mettre en œuvre un plan de marketing numérique hôtelier est souhaitable car elle aide les hôtels à contrôler les coûts d’exploitation de plusieurs manières. Tout d’abord, la principale caractéristique d’un investissement dans le marketing digital est que toutes les actions sont mesurables.

En très peu de temps, vous connaîtrez le ROI (Return On Investment), qui, traduit en « hôtelois », le langage compréhensible de tous les opérateurs du secteur, signifie que le chiffre d’affaires augmentera en proportion directe de l’investissement réalisé.

Par expérience je vous dis qu’en 12 mois si vous investissez € 100,00 vous générerez un chiffre d’affaires supplémentaire directement imputable aux activités digitales de € 300,00 – € 500,00. Pas mal non ?

De plus, en tirant parti des compétences internes, un hôtel peut éviter de devoir externaliser toutes les activités de marketing numérique pour les hôtels dont il aurait besoin tout en obtenant une meilleure compréhension des activités qui seraient réalisées et des résultats à obtenir. Dans ce cas, vous aurez un de vos collaborateurs prêt à vous tenir au courant des activités développées et des résultats obtenus.

Par conséquent, l’approche hybride vous permet d’explorer et de mettre en œuvre des stratégies et des outils numériques disponibles qui sont aujourd’hui sous-estimés.

Un autre avantage de l’introduction d’une approche numérique hybride, dont fait partie le conseil hôtelier, est que la Digital Dream Team de Caro Collega peut fournir une formation et un soutien aux collaborateurs travaillant à l’hôtel, créant ainsi un environnement stimulant et orienté vers la croissance.

Enfin, l’approche hybride encourage l’innovation et la créativité. La combinaison de compétences internes et d’apports externes vous permet de générer de nouvelles idées et stratégies qui pourraient ne pas émerger si vous travailliez uniquement avec l’un des deux composants.

L’innovation et la créativité peuvent générer des résultats marketing plus efficaces et un plus grand engagement de clients, ce qui peut se traduire par une augmentation des réservations et du chiffre d’affaires avec de faibles coûts d’exploitation.

Le Plan Marketing Digital Intégré avec l’approche hybride

Mais que signifie mettre en œuvre un plan de marketing numérique intégré ? Il s’agit de proposer un conseil hôtelier complet, notamment la mise en œuvre de stratégies et d’outils capables d’intercepter les potentiels clients digitaux.

Une fois la stratégie numérique définie, nous commençons par la mise en place du système numérique nécessaire pour atteindre les objectifs fixés. Cela peut inclure l’optimisation du site Web et des pages de destination de l’entreprise nécessaires à la promotion de services et de produits « spéciaux », la gestion « avancée » des réseaux sociaux, la création de contenu numérique de qualité (vidéos et photos), la planification de campagnes publicitaires en ligne, etc.

Évidemment, c’est un chemin qui doit être modélisé en fonction de l’hôtel et du marché de référence, sinon tout serait comme maintenant où chaque activité « copie et colle » celles ses concurrents, obtenant des résultats insignifiants. Et c’est là que le conseil hôtelier est important, dont Caro Collega s’occupe grâce à une équipe qualifiée.

Un autre avantage de l’approche hybride est la flexibilité. Les hôtels peuvent adapter leurs ressources en fonction de leurs besoins et du budget disponible. Lorsque l’hôtel décide de mettre en place un outil différent, comme créer une présence sur TikTok, il peut intégrer un nouveau membre de la Digital Dream Team. Cela vous permet de garder les coûts sous contrôle, en évitant d’avoir à embaucher du personnel à temps plein ou à investir dans des ressources coûteuses qui pourraient ne pas être pleinement utilisées.

Le développement d’une culture moderne

Un autre aspect positif de l’approche numérique hybride est qu’elle favorise une culture d’apprentissage et de développement au sein de l’hôtel. La collaboration avec des consultants externes experts offre une opportunité de formation et de croissance pour l’équipe interne.

Le personnel peut acquérir de nouvelles compétences et connaissances dans le domaine du marketing numérique pour les hôtels, qui peuvent être appliquées en permanence pour améliorer les stratégies et activités marketing de l’hôtel à long terme. Cela permet non seulement de réduire les coûts à long terme, mais crée également un environnement de travail stimulant et motivant pour les employés.

Sans considérer qu’une approche hybride permet aux hôtels d’entamer ce processus d’émancipation numérique indispensable pour suivre les changements rapides du monde dans lequel nous vivons.

Faire du Marketing Digital pour un hôtel signifie présenter votre offre à ces clients « en ligne » qui recherchent une solution à un besoin et cette solution pourrait être votre proposition. Avez-vous une idée à quel point il peut être pratique d’intercepter un client potentiel lorsqu’il tente de satisfaire un besoin en ligne avec votre offre ?

Adopter une approche numérique hybride pour un hôtel, c’est acquérir de nouvelles parts de marché et rester compétitif.

Les étapes fondamentales

Voyons maintenant quelles sont les étapes préparatoires pour qu’un hôtel puisse mettre en œuvre avec succès un plan de marketing numérique intégré :

• Évaluez les compétences internes : vous devez d’abord examiner les compétences déjà présentes dans votre équipe et identifier les domaines dans lesquels des compétences supplémentaires sont nécessaires. Cette évaluation permet de définir quelles tâches peuvent être gérées en interne et lesquelles nécessitent la contribution de consultants externes.
• Identifiez des consultants externes : une fois que vous avez pris conscience de l’importance d’une approche numérique hybride, il vous faut trouver un consultant qui vous accompagne. L’aide nécessaire peut être de deux types : s’appuyer sur un consultant « supra partes » qui vous aide à comprendre où se trouve l’hôtel aujourd’hui et quels pourraient être les scénarios futurs en utilisant les compétences internes et externes avec lesquelles vous travaillez déjà. Ou bien comptez sur quelqu’un qui vous inspire confiance et établit avec vous les objectifs à atteindre dans 12 mois. N’oubliez pas que pour atteindre des objectifs mémorables, vous avez besoin d’une ÉQUIPE compétente et verticale dans le secteur de l’hôtellerie. Méfiez-vous aussi bien des agences digitales généralistes que des agences qui proposent un produit hôtelier standardisé.
• Définir les objectifs marketing : définir les objectifs marketing à atteindre en collaboration avec l’équipe externe. Par exemple, l’augmentation des réservations en ligne, l’augmentation du prix moyen par chambre ou table au restaurant ou au room service, l’augmentation du trafic sur le site Internet, l’augmentation des avis positifs ou d’autres objectifs précis. Les objectifs doivent être mesurables et réalistes.
• Développer une stratégie intégrée : les collaborateurs internes et les équipes externes doivent être capables de mettre en œuvre une stratégie de Marketing Digital pour l’hôtel. Une stratégie basée sur différents éléments tels que l’optimisation du site Web, la gestion avancée des réseaux sociaux, la création de contenu professionnel (vidéo et photos), la publicité en ligne et d’autres activités pertinentes pour le secteur hôtelier, la surveillance de la réputation Web, etc.
• Collaboration continue : Il est important de maintenir une communication régulière et une collaboration constante entre l’équipe interne et les consultants externes. Cette synergie vous permet d’aligner les activités de marketing numérique sur les objectifs de l’entreprise et de procéder aux ajustements nécessaires en cours de route pour maximiser l’efficacité des stratégies.
• Suivi et analyse des résultats : prévoir dès le début pour être informé mensuellement sur les activités de marketing digital développées chaque mois et analyser les résultats obtenus. Cependant, ne vous attendez pas à des résultats immédiats, rappelez-vous que le projet s’étend sur 12 mois. Mais mois après mois vous remarquerez de petites amélio-rations, surtout si l’équipe externe s’engage à atteindre les objectifs (garantie satisfait ou remboursé).

Imaginer qu’un hôtel puisse facturer plus grâce à des activités de marketing digital et de conseil hôtelier qu’il n’a pas développé auparavant est un raisonnement facilement compréhensible : les clients sont « en ligne ». Si j’amplifie l’activité pour les intercepter et je ne me limite pas uniquement au Travail d’OTA ou de base des réseaux sociaux ou de gestion de la web-réputation, j’attirerai l’attention d’un public que l’hôtel n’avait pas.

Conclusion

En conclusion, la mise en œuvre d’un plan de Marketing Digital intégré à travers une approche numérique hybride, qui combine les compétences internes avec l’apport d’une équipe Digitale de collaborateurs externes à l’Hôtel, offre de nombreux avantages en termes de réduction des coûts et de maximisation de l’efficacité des stratégies marketing. .

Cette approche vous permet de tirer parti des compétences d’experts en marketing numérique vertical sans avoir à faire face aux coûts à long terme liés à l’embauche de personnel à temps plein. Il favorise également l’innovation et la créativité, permettant aux hôtels de s’adapter aux besoins changeants du marché et de se démarquer de la concurrence. Ainsi, les hôteliers éclairés qui souhaitent se lancer dans une démarche de conseil hôtelier, notamment en expérimentation et croissance digitale, devraient sérieusement envisager d’adopter une approche digitale hybride dans leur stratégie marketing.

Article rédigé par Giancarlo De Leonardo, ex hôtelier et restaurateur, fondateur de Caro Collega