« La publicité est l’âme du commerce », est un principe immuable qui ne changera jamais.
Si vous êtes hôtelier ou restaurateur, vous devez donc faire ce que votre grand-père ou votre père a fait avant vous : vous devez faire de la publicité pour votre activité.
À une différence près: vous devez être présent là où se trouvent vos clients potentiels, c’est-à-dire sur le numérique, sur l’internet et les plateformes sociales et de divertissement.
Je suis Giancarlo De Leonardo, ex hôtelier et restaurateur, fondateur de Caro Collega, un club d’entrepreneurs éclairés du secteur de l’hôtellerie et de la restauration qui se soucient du pays dans lequel ils vivent et du travail qu’ils accomplissent.
Ils ont surtout compris que sans marketing, leurs hôtels ou restaurants sont faibles et des proies faciles pour les entrepreneurs et les groupes étrangers qui veulent s’étendre et acheter de nouveaux territoires.
Dans cet article, je vais mettre en lumière les opportunités de la publicité ou de la publicité « en ligne », le moyen le plus rapide de faire connaître votre entreprise et de trouver de nou-veaux clients numériques. L’argument est simple : si vous ne faites pas de publicité en ligne de manière professionnelle, vous renoncez à 90 % de vos clients potentiels qui pas-sent leur temps sur l’internet, les réseaux sociaux et les plateformes de divertissement.
Pourquoi se contenter de lutter dans une mer où il n’y a que 10 % des poissons et renon-cer à l’océan où il y en a 90 % ?
Sommaire
- Publicité traditionnelle vs publicité numérique
- Qu’est-ce que la publicité ?
- Google Ads et Social Ads
- Conclusion
Publicité traditionnelle vs publicité numérique
Mais quelle est la différence substantielle entre la publicité traditionnelle et la publicité en ligne ou numérique ?
Il y a vingt ans, lorsque j’étais hôtelier et restaurateur, je payais pour figurer dans les pages jaunes, sur les panneaux d’affichage, dans les journaux et les magazines spécialisés, à la télévision ou à la radio.
Et aujourd’hui ? Dans un monde de plus en plus numérique, les gens n’utilisent plus les canaux publicitaires traditionnels, mais préfèrent surfer sur Internet ou passer du temps sur les réseaux sociaux ou les plateformes de divertissement, et c’est là que nous devons être présents avec notre activité.
Dans ce contexte, au lieu d’investir dans les pages jaunes, les panneaux d’affichage, les annonces dans les journaux et les magazines, la télévision et la radio, vous devez investir dans la publicité, c’est-à-dire promouvoir votre entreprise sur Google, Facebook, Insta-gram, YouTube, TikTok, où vous pouvez trouver votre public cible.
Avec des millions de personnes connectées aux réseaux sociaux, sur les plateformes de divertissement et à la recherche d’informations sur les moteurs de recherche, la publicité est l’outil moderne indispensable pour atteindre votre public de manière ciblée et efficace.
C’est pourquoi, en tant qu’ancien hôtelier et restaurateur, je suis là pour vous aider à com-prendre le concept de la publicité numérique et à tirer le meilleur parti des opportunités offertes par les campagnes publicitaires sur Google, Facebook, Instagram, YouTube et TikTok.
Qu’est-ce que la publicité ?
L’Advertising est l’une des activités permettant de promouvoir votre restaurant ou votre hôtel dans un environnement numérique auprès de vos clients potentiels (je vous rappelle combien il est important d’identifier un groupe homogène de clients).
Quelle que soit votre capacité à faire des prédictions, vous ne saurez jamais à l’avance quel canal publicitaire vous donnera le plus de satisfaction, c’est pourquoi je vous conseille de vous concentrer sur:
- Google, qui intercepte la demande consciente, c’est-à-dire une audience ayant un « besoin » à résoudre (par exemple : Hôtel à Rome, Hôtel avec spa, Hôtel de charme, ou Restaurant près de chez moi, restaurant de poisson à Milan, meilleure carbonara à Rome) ;
- Les réseaux sociaux, qui interceptent la demande latente, c’est-à-dire un public qui découvre votre entreprise même s’il n’est pas nécessairement intéressé par votre service et qui, ensuite seulement, peut décider de vous rendre visite ou non (par exemple : je vois les stories ou la reels d’un hôtel ou d’un restaurant sur Instagram).
L’opportunité qui s’offre à nous est de créer des publicités attrayantes et persuasives qui captent l’attention d’un public cible (et non d’un public général !) et tentent de le pousser à entreprendre une certaine action.
Sur Google, l’action sera, par exemple, une réservation, tandis que sur les réseaux sociaux, il s’agira peut-être d’une inscription à une newsletter ou d’une interaction spécifique avec un élément de contenu.
Dans le paysage numérique actuel, la publicité est une activité essentielle pour le succès de votre hôtel ou de votre restaurant. Grâce aux campagnes publicitaires, vous pouvez atteindre un public large et bien profilé, augmenter votre visibilité et générer un trafic qualifié vers votre site web ou les réseaux sociaux de votre hôtel ou restaurant.
Le secret, bien sûr, est de créer des publicités accrocheuses, que vous présentez aux bonnes personnes au moment précis où elles essaient de résoudre un besoin (Google) ou pendant qu’elles se promènent insouciantes sur Facebook, Instagram ou TikTok.
Plus les publicités sont bien faites, plus elles susciteront l’intérêt d’un public cible et plus vos campagnes publicitaires seront performantes. C’est un travail qui ne produit des résultats mesurables en termes de revenus supplémentaires que si vous le faites de manière professionnelle. Si vous le faites comme 90 % des hôtels et des restaurants, vous devrez vous contenter de miettes.
Google Ads et Social Ads
Google est le moteur de recherche le plus utilisé au monde et des millions de personnes y effectuent des recherches chaque jour. Les campagnes Google Ads vous permettent de vous positionner en tête des résultats de recherche pertinents pour votre hôtel ou votre restaurant, ce qui accroît votre visibilité et vous permet d’attirer davantage de clients potentiels. Vous pouvez ainsi toucher un large public intéressé par vos services et augmenter les réservations et le chiffre d’affaires.
Google Ads pour les hôtels vous permet également de promouvoir directement les réservations pour votre établissement grâce aux fonctionnalités spécifiques offertes par la plateforme.
Les annonces Google pour les restaurants, quant à elles, vous permettent également d’intercepter l’audience de Google Maps, qui est devenue la plateforme la plus performante pour la recherche de restaurants. A tel point qu’elle a changé de nom pour devenir Google Maps – GPS et Restaurants (vérifiez sur l’Apple Store ou Google Play si vous n’avez pas confiance en ce que j’écris). Il s’agit des Pages Jaunes numériques, mais peu l’ont encore compris !
Bonus spécial: Google a tout intérêt à ce que vos annonces soient performantes et que vous trouviez beaucoup de clients, car si cela se produit, vous augmenterez votre investissement dans les campagnes publicitaires : lorsque vous réalisez qu’un nouveau client vous coûte 5 euros et que vous en obtenez peut-être 2 par jour parce que vous investissez 10 euros, il est facile pour vous de décider d’augmenter votre investissement à 50 euros par jour pour obtenir 10 clients.
Les réseaux sociaux font désormais partie intégrante de la vie des gens, qui passent plusieurs heures par jour sur des plateformes comme Facebook et Instagram, qui sont des médias sociaux au sens strict du terme, et YouTube et TikTok, qui sont de véritables plateformes de divertissement. Grâce à la publicité, c’est-à-dire aux campagnes publicitaires au sein de ces plateformes, vous pouvez faire connaître votre hôtel ou votre restaurant à de nouveaux clients potentiels.
Les Facebook, Instagram, YouTube et TikTok Ads vous permettent de créer des publicités très ciblées en fonction des données démographiques, des intérêts et des comportements spécifiques de votre public cible. Avec Facebook Ads, vous pouvez également promouvoir des offres spéciales et des événements, en engageant activement votre public et en susci-tant l’intérêt autour de votre établissement.
Surtout, il est facile de calculer le ROI (retour sur investissement publicitaire), c’est-à-dire l’impact réel des publicités sur les performances commerciales de votre entreprise.
Conclusion
Dans un monde de plus en plus numérique, interconnecté et rapide, intercepter les publics en phase avec votre offre est un véritable MUST. La lutte pour capter l’attention des gens va devenir de plus en plus féroce et si vous voulez éviter de disparaître comme les dinosaures, vous devez vous pencher sur ces questions ou trouver quelqu’un qui peut vous aider.
J’ai un rêve, celui d’aider les hôteliers et les restaurateurs à franchir le mur de la méfiance et à saisir les opportunités que le marketing numérique offre également aux hôtels et aux restaurants.
Êtes-vous prêt à rejoindre le club des entrepreneurs éclairés de l’industrie hôtelière ?
Article rédigé par Giancarlo De Leonardo, ex hôtelier et restaurateur, fondateur de Caro Collega
